Híres sertésbelsőségeket kínáló éttermek Tay Ho kerületben

GĐXH – A Tay Ho kerületben található ízletes sertésbelsőséget kínáló éttermek alábbi címeit érdemes felvenni a „kihagyhatatlan” hanoi kulináris úti célok listájára. Van azonban néhány dolog, amire nagyon oda kell figyelnünk, amikor sertésbelsőséget fogyasztunk.

1. Ha Lo sertésbelsőségkása

Ez a sertésbelsőséget kínáló étterem a Tay Ho kerületben, a Lac Long Quan utca 445. szám alatt található, a 39 Alley 39. szám alatt. Hűvös hanoi napokon egy meleg tál sertésbelsőségkása a Ha Lo Pork Offal Porridge-ben mindenképpen remek választás. A Google Térképen az étterem 100%-ban 5 csillagos értékelést kapott, ami jól mutatja népszerűségét a Tay Ho kerületben. Az éttermet finom ételeiért dicsérik, amelyek sok vendéget kielégítenek. Még a legválogatósabb evők is elégedettek az ételek minőségével.

A Google Térképen a Ha Lo sertésbelsőségkása 100%-ban 5 csillagos értékelést kapott, ami jól mutatja az étterem népszerűségét Tay Ho kerületben.

Bár különféle zabkása ételeket árulnak, a Ha Lo Sertésbelsőségkása vásárlói továbbra is a sertésbelsőségkását kedvelik. Sok vásárló elmondása szerint a kása tökéletesen kiegyensúlyozott és magával ragadó ízű, olyannyira, hogy két tálat kell meginniuk, hogy kielégítsék ízlelőbimbóikat. A kása puha, sűrű és krémes, mert csontlevessel főzik. A véres kolbász mung babból és cérnametéltből készül, vékonyra szeletelve és kissé szárazon. Evés közben szórjuk meg északi borssal, és rendeljünk hozzá sült tésztarudakat – tökéletes! Az itteni sült tésztarudak azonban puhák, nem ropogósak. Az üzlet csak fél napig, reggel 6:30-tól délután 1:00-ig van nyitva.

2. Sertés belsőségkása a Doan Luyennél

Ha sertésbelsőségkásáról beszélünk, nem feledkezhetünk meg az illatos, gőzölgő zabkása tálakról, amelyekben újhagyma aroma terjeng. Azoknak, akik kedvelik ezt az ételt, kihagyhatatlan a Doan Luyen sertésbelsőségkása a Tu Lienben, a 112 Alley 56. szám alatt. A Doan Luyen sertésbelsőségkása egészen jó; a kását és a belsőséget együtt vagy külön-külön is rendelhetjük. A kása pont jól van megfőzve, sem túl sűrű, sem túl híg, így nagyon könnyen fogyasztható.

A Doan Luyen Sertésbelsőség Kása üzletében a zabkása mindig bőséges adagméretű, rengeteg feltéttel, a kolbász és a belsőség pedig mindig higiénikusan készül el. Különösen a belsőség rendelkezik bizonyos rágóssággal és ropogóssággal, és teljesen szagtalan. A családi örökségnek köszönhetően a sertésbelsőségkása tál ellenállhatatlanul vonzó, és nem hasonlít egyetlen más sertésbelsőségkását árusító üzlethez sem. Az évek során állandó minőségének köszönhetően a Doan Luyen Sertésbelsőség Kása üzlet folyamatosan egyre népszerűbb.

3. Sertésbelsőségkása a Thuy Khue sikátorban, a 188-as szám alatt

A Tay Ho kerület ínyenceinek a 188-as Thuy Khue sikátorban található Sertésbelsőség Kása üzlet kihagyhatatlan hely, amint meghallják a nevét. Egy tál zabkása, tele különféle belsőségekkel – fiatal belekkel, töltött belekkel, gyomorral, májjal és még vérrel is –, első látásra biztosan rabul ejti az embert. Régóta ismerős cím a Tay Ho kerület, és általában sok más kerület ínyenceinek. Még a több tíz kilométerre lévő kerületekből érkező vásárlók is a 188-as Thuy Khue sikátorban található Sertésbelsőség Kása üzletet választják rendeléshez. Ennek a zabkásának minden tálja annyira finom, hogy híre megy, és az üzlet napról napra egyre több vásárlót vonz.

A 188-as Thụy Khuê sikátorban található Cháo lòng (sertésbelsőségkása) zabkása nem túl híg és nem is túl sűrű, egyenletesen főtt rizsszemekkel. Az üzlet különféle fűszereket kínál, így ízlés szerint ízesítheted. Ez a zabkásaüzlet nagyon letisztult, a tálalástól és az elkészítéstől kezdve az összes hozzávalóig, amelyek mindegyike garantáltan biztonságos. Egy tál zabkása itt tele van tápanyagokkal. Biztosan ad némi energiát egy fárasztó és stresszes munka- vagy tanulási naphoz.

4. Hosszú bomba

Szintén a Thuy Khue utcában található a Long Bom étterem, a Thuy Khue 484. szám alatt. Az itteni zabkása nagyon jellegzetes, gazdag és krémes ízű. A tálak nagyon nagyok és rengeteg húst tartalmaznak. A belsőségből készült finom és ínycsiklandó ételek elkészítéséhez az étterem nagyon gondosan, aprólékosan és alaposan válogatja és készíti el az alapanyagokat. Ezért, amikor élvezi, a belsőség nem lesz kemény, büdös vagy keserű, hanem ropogós és illatos.

5. Sertésbelsőségkása 485

Egy gőzölgő tál sertésbelsőségkása késő délután a Cháo lòng 485-ben biztosan oldja a stresszt és a fáradtságot egy hosszú munkanap után. A normál tál fiatal beleket, torkot, sovány húst, kolbászt, májat és lépet tartalmaz, míg a különleges tál szívet, nyelvet és gyomrot ad hozzá. A kása forró és bőséges adagokat tartalmaz. A sült rizs illatos aromája keveredik a hagyma és a gyömbér aromájával. A rizsszemek puhák, a kása pedig gazdag ízű. Különösen figyelemre méltó a hihetetlenül finom sült kolbász, amelyet a belsőséggel tálalnak.

Rendelhetsz extra tányérok párolt disznóbelet és agyvelőt gyömbérrel és újhagymával, vagy egy kis tál disznóvérpudingot. A Cháo Lòng 485 egyik pozitívuma, hogy minden étel kedvező árú, és a tulajdonos rendkívül lelkes és gondos az alapanyagok kiválasztásában és elkészítésében.

Kinek kell kerülnie a sertésbelsőség fogyasztását, és mennyi a megfelelő mennyiség?

Az állati belsőségek általában, és különösen a sertésbelek, sok ember számára nagyon vonzóak, de mértékkel kell fogyasztani őket. Vannak olyan emberek, akiknek korlátozniuk vagy teljesen kerülniük kell a fogyasztásukat.

Dr. Nguyen Xuan Ninh, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet Táplálkozási Vizsgálati és Tanácsadási Központjának munkatársa szerint, ahogy azt a tuoitre.vn is beszámolta, az állati szervek, beleértve az agyat, a szívet, a májat, a veséket, a gyomrot, a beleket (sertés belsőségeket)... a sovány húsnak megfelelő kalóriatartalmat biztosítanak (100-150 kalória/100 g).

Az állati szervek (az agy és a gerincvelő kivételével) fehérjetartalma a súlyuk körülbelül 16-22%-át teszi ki. A legtöbb szervtípus gazdag fehérjében, zsírban és A-vitaminban, és rengeteg vasat biztosít a vashiányos vérszegénység megelőzéséhez és az immunitás erősítéséhez.

Míg a belsőségek egyes emberek számára jók, másoknak nem a magas koleszterintartalmuk miatt.

A gyermekeknek, terhes nőknek, szoptató anyáknak, vashiányos vérszegénységben szenvedőknek, tinédzsereknek és fiatal felnőtteknek fogyasztaniuk kell belsőségeket; azonban csak mértékkel, hetente 2-3 alkalommal. A felnőtteknek étkezésenként 50-70 g-ot, míg a gyermekeknek csak 30-50 g-ot kellene fogyasztaniuk étkezésenként.

„Bár a szervhúsok jót tesznek a fent említett csoportok némelyikének, másoknak nem tesznek jót a magas koleszterintartalmuk miatt. Az időseknek, az anyagcserezavarokban, például magas koleszterinszintben, érelmeszesedésben, magas vérnyomásban, cukorbetegségben, köszvényben, vesebetegségben szenvedőknek, túlsúlyos vagy elhízott egyéneknek, valamint a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek kerülniük kell az állati szervek fogyasztását” – tanácsolja Dr. Nguyen Xuan Ninh.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-quan-tay-ho-17224102421285071.htm