GĐXH – A Tay Ho kerületben található ízletes sertésbelsőséget kínáló éttermek alábbi címeit érdemes felvenni a „kihagyhatatlan” hanoi kulináris úti célok listájára. Van azonban néhány dolog, amire nagyon oda kell figyelnünk, amikor sertésbelsőséget fogyasztunk.
1. Ha Lo zabkása
Ez a sertésbelsőséget kínáló étterem a Tay Ho negyedben, a Lac Long Quan 445. utcájának 39. szám alatt található. Hűvös hanoi napokon egy tál sertésbelsőségkása a Ha Lo Porridge-ban mindenképpen remek választás. A Google Térképen az étterem 100%-ban 5 csillagos értékelést kapott, ami jól mutatja, milyen vonzó ez az étterem Tay Ho kerületben. Az étterem ízletes ételek minőségét kínálja, ami sok vendég tetszését elnyerte. Még a legválogatósabb vendégek is elégedettek az ételek minőségével.
A Google Térképen a Ha Lo sertésbelsőségkása 100%-ban 5 csillagos értékelést kapott, ami jól mutatja az étterem népszerűségét Tay Ho kerületben.
Bár a Ha Lo Porridge különféle zabkása ételeket kínál, a vásárlók továbbra is a belsőségekkel ízesített zabkását részesítik előnyben. Sok vásárló egyetért abban, hogy a zabkása itt kiegyensúlyozott és vonzó ízű, így két tálat kell „enniük”, hogy kielégítsék ízlelőbimbóikat. A zabkása puha, sűrű és zsíros, mivel csontlevessel főzik. A véres hurka zöldbabból és cérnametéltből készül, kissé vékonyra szeletelve és kissé szárazra. Evés közben szórjuk meg északi borssal, és rendeljünk hozzá egy extra sült tésztarudat. Az itteni sült tésztarudak azonban puhaak, nem ropogósak. Az étterem csak fél napot tart nyitva, reggel 6:30-tól délután 1-ig.
2. Doan Luyen zabkása
Ha zabkásáról van szó, nem feledkezhetünk meg az illatos, gőzölgő, újhagyma illatú zabkása-standokról. A zabkása rajongóinak nem szabad nem ismerniük a Doan Luyen zabkásátárló üzletet a Tu Lien 56. szám alatt, a 112 Alley címen. A Doan Luyen porkásában a zabkása egészen jó, a zabkását és a beleket együtt vagy külön-külön is rendelhetjük. A zabkása pont jól van megfőzve, nem túl sűrű és nem túl híg, így nagyon könnyű megenni.
A Doan Luyen zabkása ebben a boltban mindig tele van, számos körettel, a kolbász és a belek pedig mindig garantáltan higiénikusak. Különösen a belek rendelkeznek bizonyos szívóssággal, ropogóssággal és egyáltalán nem büdösek. A hagyományos fűszerezésnek köszönhetően a zabkása itt mindig ellenállhatatlan vonzerővel bír. Ráadásul nem tévesztik össze más zabkásaboltokkal. A Doan Luyen zabkásabolt évek óta változatlan minőséggel egyre több szeretetet kap.
3. Zabkása a 188-as sávban, Thuy Khue
A Tay Ho kerület ínyenceinek a Chao long alley 188 Thuy Khue étterem egy kihagyhatatlan úti cél, amint meghallják a nevét. Egy teli tál zabkása mindenféle belsőséggel, például vékonybéllel, töltött béllel, gyomorral, májjal és akár vérrel, első látásra biztosan magával ragadja az embert. Ez a hely már régóta ismerős címmé vált az ínyencek számára, különösen Tay Ho-ban és sok más kerületben. Még a több tucat kilométerrel arrébb lévő kerületekből érkező vendégek is a Chao long alley 188 Thuy Khue-t választják rendelésre. Minden tál zabkása finom, szájról szájra terjed, így a vendégek száma napról napra növekszik.
A Chao long sikátorban, a Thuy Khue címen található kása nem túl híg vagy túl sűrű, a kásaszemek egyenletesen duzzadtak. A boltban fűszerek is kaphatók, így fogyasztás közben ízlés szerint ízesíthetjük. Ez a zabkásabolt nagyon letisztult, a tálalástól kezdve a feldolgozáson át az összetevőkig, minden a biztonságot garantálja. Egy tál kása itt rengeteg tápanyagot tartalmaz. Mindenképpen energiát ad egy fárasztó és stresszes munka- és tanulásnaphoz.
4. Bom szíve
Szintén a Thuy Khue utcában található a Long Bom étterem, a Thuy Khue 484. szám alatt. Az itteni zabkása nagyon jellegzetes, gazdag és krémes ízű. A tálak nagyon nagyok és rengeteg húst tartalmaznak. A belsőségből készült finom és ínycsiklandó ételek elkészítéséhez az étterem nagyon gondosan, aprólékosan és alaposan válogatja és készíti el az alapanyagokat. Ezért, amikor élvezi, a belsőség nem lesz kemény, büdös vagy keserű, hanem ropogós és illatos.
5. Zabkása 485
Egy forró tál zabkása délután a 485 Porridge-ben biztosan segít levezetni a stresszt és a fáradtságot egy hosszú munkanap után. A szokásos tál zabkása itt vékonybelet, torkot, sovány húst, kolbászt, májat és cukornádlevelet tartalmaz, míg a különleges tál szívet, nyelvet és gyomrot ad hozzá. A zabkása forró és telt. A zabkása a sült rizs illatával keveredik a hagyma és a gyömbér aromájával. A zabkása szemcséi puhák, a zabkása gazdag ízű. Különösen a hozzá tartozó belek rendelkeznek szuper finom sült kolbásszal.
Rendelhetsz egy plusz tányér belsőséget, gyömbérrel és hagymával párolt sertésagyat, vagy egy kis tál vért. A Chao long 485 előnye, hogy minden étel ára megfizethető, a tulajdonos pedig nagyon lelkes és gondos az alapanyagok kiválasztásában és elkészítésében.
Kinek nem szabad sertésbelet ennie, és mennyi elég belőle?
Az állati szerveket általában, és különösen a sertésbelet, bár sok ember számára nagyon vonzóak, mértékkel kell fogyasztani. Vannak, akiknek korlátozniuk kell a bevitelüket.
Dr. Nguyen Xuan Ninh, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet Táplálkozási Vizsgálati és Tanácsadó Központjának munkatársa szerint a tuoitre.vn oldalon az állati szervek közé tartozik az agy, a szív, a máj, a vese (petefészek), a gyomor, a belek (sertésbél)..., amelyek ugyanannyi kalóriát tartalmaznak, mint a sovány hús (100-150 kalória/100 g).
Az állati szervek (az agy és a velő kivételével) fehérjetartalma a testsúly körülbelül 16-22%-át teszi ki. A legtöbb szerv sok fehérjét, zsírt és A-vitamint tartalmaz, ami sok vasat biztosít a vashiányos vérszegénység megelőzéséhez és az ellenálló képesség növeléséhez.
Míg a belsőségek egyes emberek számára jók, másoknak nem a magas koleszterintartalmuk miatt.
A gyermekeknek, terhes nőknek, szoptató nőknek, vashiányos vérszegénységben szenvedőknek, tinédzsereknek és fiataloknak belsőségeket kell fogyasztaniuk, de csak mértékkel, hetente 2-3 alkalommal. A felnőttek étkezésenként 50-70 g-ot, a gyermekek pedig csak 30-50 g-ot fogyasztanak.
„Bár a belső szervek jót tesznek a fenti alanyok némelyikének, egyes alanyoknak nem tesznek jót, mivel sok koleszterint tartalmaznak. Az idősek, az anyagcserezavarokban szenvedők: magas vérkoleszterinszint, érelmeszesedés, magas vérnyomás, cukorbetegség, köszvény, vesebetegség, túlsúlyos - elhízott emberek, szív- és érrendszeri betegségben szenvedők ne fogyasszanak állati szerveket” - javasolja Dr. Nguyen Xuan Ninh.
[hirdetés_2]
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-quan-tay-ho-17224102421285071.htm
Hozzászólás (0)