A gazdák szorgalmasan aratják és szállítják a rizst, bőséges termést ígérve Son La felföldjén.

Eljön az ősz, a rizs aranybarnára érik Ngoc Chien község (Muong La, Son La ) teraszos földjein. A gazdák elégedettek a terméssel, szorgalmasan hordják haza a rizst, hogy megszáradjon az udvaron, és a padló alá halmozzák.

A gazdák szorgalmasan aratják és szállítják a rizst, bőséges termést ígérve Son La felföldjén.

2024. október 25., péntek, 07:40 (GMT+7)

Eljön az ősz, a rizs aranybarnára érik Ngoc Chien község (Muong La, Son La) teraszos földjein. A gazdák elégedettek a terméssel, szorgalmasan hordják haza a rizst, hogy megszáradjon az udvaron, és a padló alá halmozzák.

Klip: Aranyló aratás szezonja Ngoc Chien felföldjén.

Ngoc Chien (Muong La, Son La) jelenleg közel 600 hektárnyi rizsfölddel rendelkezik, amelyek főként a Ban Luot, a Muong Chien és a Na Tau földeken koncentrálódnak. A terület 2/3-án intenzíven termesztenek különleges ragadós rizst, amelynek termelése körülbelül 700 tonna/év.

Lo Van Thoa úr, a Ngoc Chien Község Népi Bizottságának elnöke elmondta, hogy Ngoc Chien híres ragacsos rizséről ismert. Ez egy nagyon finom és ragacsos különlegesség, amelyet soha nem fog elfelejteni, ha egyszer megette. 2020-ban a Ngoc Chien ragacsos rizst tartományi szinten 4 csillagos OCOP termékként ismerték el.

Az éghajlat és a talaj jellemzői miatt a ragacsos rizsnek itt jellegzetesebb íze van, mint a hagyományos ragacsos rizsfajtáknak.

Az aranyérett rizsföldeket az emberek betakarítják, ragacsos rizst készítenek belőle a mindennapi családi étkezésekhez, vagy zöldrizspelyhet. A rizs egy részét az emberek eladják, hogy pénzt gyűjtsenek a következő évi rizstermésbe való befektetéshez.

Ngoc Chien község lakói rizst aratnak.

A rizsszüret ideje egyben a Ngoc Chien község népének Új Rizs Fesztiváljának is az ideje. Az ünnep egy mezőgazdasági kultuszhielem, amelyet a fehér thai nép egyedi identitása és kultúrája hatja át, hogy tiszteletben tartsa, megőrizze és előmozdítsa a rizstermesztők hagyományos kulturális értékeit generációkon át.

Az új rizs ünnepét az új rizs felajánlásának rituáléjával a Muong Chien és a Na Tau falu templomaiban tartják. A kiválasztott nap kora reggelén a sámán felajánlásokat tesz, többek között főtt disznót, csirkét, ragacsos rizst, zöld rizst, bort stb., és rituálékat végez, hogy kifejezze háláját az ősöknek, a mennynek és a földnek, kedvező időjárásért és jó termésért imádkozva.

A templomban tartott szertartás után a családok otthon készítik el az új rizsáldozatot. A nők zöld rizst készítenek és rizst főznek az új termésből; a férfiak disznó-, csirke-, hal-, marha-, kecske-, vadméh-, patkány-, tök- stb. húsokból készítenek ételeket. Az ősi áldozati tálcát a családfő helyezi el a ház közepén, az ősi oltár közelében. Az áldozat végén a háztulajdonos és a vendégek együtt fogyasztják el a rizsbort korsókban és a ragacsos rizsbort poharakban.

Leo Thi Tinh asszony a Ngoc Chien község Muong Chien falujából megosztotta: Idén a családomnak jó rizstermése volt. Ez a rizsmennyiség segít majd a családomnak élelemmel rendelkezni a következő évi rizstermésig. Annak érdekében, hogy időben betakarítsák, a családom rokonokat kért meg, hogy segítsenek a betakarításban és egy új étkezés megszervezésében.

Leo Thi Tinh asszony, Muong Chien falu, Ngoc Chien kommuna, lakomát készít, hogy meghívja rokonait.

Az étkezések során az emberek megvitatják az üzleti életet; hogyan kell gazdálkodni; és hogyan kell hatékonyan sertés- és csirkétenyészteni.

Felülről az aranyérett rizsföldek olyan szépek, mint egy festmény Ngoc Chien községben.

Van Ngoc

Forrás: https://danviet.vn/nong-dan-tieu-tit-thu-hoach-ganh-lua-hua-hen-mot-mua-vang-boi-thu-tren-reo-cao-son-la-20241024112529075.htm