Gyógynövényes szarvastenyésztés, a zöld mezőgazdaság új iránya

A Quynh Bang gyógynövényes szarvas- és csirketenyésztő szövetkezet sikere az innovatív gondolkodásról tanúskodik, amely merészen lépést tart a zöld, tiszta és hatékony mezőgazdaság trendjével.

Gyógynövények – a minőség javításának „kulcsa”

Quynh Bang (korábban Quynh Luu járás), ma Quynh Anh község, Nghe An tartományban, egy olyan település, ahol hagyománya van a szarvas- és fűszeres csirkék tenyésztésének. Az évek során a helyiek mindig is küzdöttek azzal, hogy megtalálják a módját termékeik értékének növelésére, ahelyett, hogy csak nyersen értékesítenék azokat. Sok háztartás bátran alkalmazta a gyógynövényekkel történő állattenyésztés módszerét, egyrészt megtakarítva az állatgyógyászati ​​költségeket, másrészt tiszta, biztonságos élelmiszerforrást teremtve a piaci kereslet kielégítésére.

Gyógynövényes modellen nevelt szarvascsorda Quynh Anh községben. Fotó: Pham Tuan.

Ebből a közös vágyból kiindulva a helyi önkormányzat támogatta a Quynh Bang gyógynövényes szarvas- és csirketenyésztő szövetkezet létrehozását (jelenlegi nevén Quynh Luu gyógynövényes szarvas- és csirketenyésztő szövetkezet). Egy előkészítő időszak után, 2025 elején a szövetkezet hivatalosan is megalakult és megkezdte működését, székhelye Thanh Minh faluban, Quynh Anh községben található, 500 millió VND alaptőkével. A szövetkezet 51 tagháztartást tömörít, amelyek mindegyike nagy állattenyésztő háztartás, sokéves tapasztalattal, és készen áll arra, hogy összefogjon egy fenntartható modell kiépítése és fejlesztése érdekében.

Megalakulása után a szövetkezet gyorsan elfogadta működési szabályzatát és alapszabályát, valamint megválasztotta ügyvezető testületét. A szövetkezet megalakulása óta több iparágban is működhet engedéllyel, a szarvas-, kecske-, juh- és baromfitenyésztéstől kezdve az ültetvényeken, az élelmiszer-nagykereskedelemen és a szállítási szolgáltatásokon át. Ez lehetőséget nyit az átfogó fejlődésre, nemcsak az állattenyésztésnél megállva, hanem a feldolgozás, a kereskedelem és a szolgáltatások felé is kiterjesztve tevékenységét.

A szövetkezet különlegessége a gyógynövények alkalmazása az állattenyésztésben. A múltban a gazdáknak gyakran nagymértékben kellett támaszkodniuk az antibiotikumokra és az állatgyógyászati ​​készítményekre a betegségek megelőzésére és kezelésére, de mára a gyógynövények váltak a "kulcsfontosságúvá" az állatállomány ellenálló képességének növelésében, egészséges és biztonságos fejlődésében.

Tipikus példa erre Ho Ba Xuyen úr szarvasagancs-tenyésztési modellje Thanh Minh faluban. 1500 m²-es területen Xuyen úr mindig 80-100 szarvasból álló csordát tart fenn. A ginzeng, a medveepe, a füge, a jackfruit és a zöld banán étrendjéhez való hozzáadásának köszönhetően a szarvascsorda egészséges, kevés betegségben szenved, és évente 50-60 kg friss agancsot termel, ami 500-600 millió VND bevételt hoz.

„Korábban, amikor szarvasokat tenyésztettünk, sok antibiotikumot kellett használnunk, ami drága és nem túl hatékony volt. Amióta gyógynövény-kiegészítőkre váltottunk, a szarvascsorda egészségesebb lett, kevesebb betegségben szenved, és az agancsok drágán kelnek el. A legfontosabb, hogy a vásárlók nyugodtak lehetnek, mert a termék biztonságos” – osztotta meg Mr. Xuyen.

Ho Van Xuyen úr Quynh Anh községben található háztartásában több mint 100 szarvast nevelnek gyógynövényes modell segítségével. Fotó: Pham Tuan.

Jelenleg a teljes Quynh Anh községben körülbelül 100 háztartás alkalmazza ezt a modellt, az időszaktól függően összesen több mint 1000 szarvasból álló csordával. A szövetkezet évente körülbelül 700-800 kg agancsot vásárol fel 10-12 millió VND/kg áron. Egyes termékeket, mint például a frissen szeletelt szarvasagancs, a mézben áztatott agancs, az agancsok és a ginzengbor... feldolgoztak, csomagoltak és 3 csillagos OCOP minősítést szereztek, megerősítve piaci hírnevüket.

Nemcsak az őzeket, hanem sok háztartás csirkéket is nevel olyan gyógynövényekkel, mint a citromfű, a perilla, a fekete üröm és a burgonya (Solanum procumbens). Ennek köszönhetően a csirkehús finom, egészséges és nem tartalmaz antibiotikum-maradványokat, megfelelve a tiszta élelmiszer-fogyasztás jelenlegi trendjének.

Nguyen Thi Huong asszony, a gyógynövényes csirkeszövetkezet tagja, megosztotta: „A csirkék fűszernövényekkel való nevelése eleinte zavaró volt, de néhány tétel után az eredmény egyértelmű volt. A csirkehús kemény és finom volt, és a kereskedők 15-20%-kal magasabb áron vásárolták otthon, mint a hagyományos csirkét. Ennek köszönhetően a családom stabil jövedelemmel rendelkezik.”

Új lehetőségeket nyithat

A szövetkezet létrehozása nemcsak az állattartó háztartások gyűjtőhelyét jelenti, hanem egy „kiterjesztett ágat” is létrehoz a termelési és fogyasztási láncban. A szövetkezet termékeket vásárol tagjai számára, megszervezi az előzetes feldolgozást és a mélyfeldolgozást az érték növelése érdekében, és ezzel egyidejűleg közös márkát épít a Quynh Bang gyógynövényes szarvas- és csirketermékei számára.

Ho Ba Thuong úr, a szövetkezet igazgatója elmondta: „Célul tűztük ki, hogy ne csak nyerstermékeket értékesítsünk, hanem a feldolgozásra és a márkaépítésre is összpontosítsunk. Az olyan termékeket, mint a mézben áztatott szarvasagancs, a szarvasagancspor, a szarvasagancs-kivonat stb., szabványosítottuk, csomagoltuk, címkéztük és széles körben népszerűsítettük a tartományon belüli és kívüli piacokon.”

A gyógynövényes csirketenyésztési modell fejlesztés alatt áll Quynh Anh községben. Fotó: Pham Tuan.

Valójában az antibiotikumok természetes gyógynövényekkel való helyettesítése számos kettős előnnyel járt. A gazdálkodók jelentősen csökkentették a költségeket, miközben a termékek elnyerték a fogyasztók bizalmát, és versenyképesek lehetnek a felső kategóriás piaci szegmensekben.

Hosszú távon, ha a szövetkezet hatékonyan működik, a gazdálkodók nemcsak a termelésre lesznek képesek, hanem a feltételek megléte is lehetővé válik számukra, hogy bővítsék termelési volumenüket és diverzifikálják termékeiket. A szarvasagancstól és a gyógynövényes csirkéktől kezdve a szövetkezet speciálisabb termékcsaládokat fejleszthet ki, amelyek megfelelnek a 4-5 csillagos OCOP szabványoknak, és elérik a nemzetközi piacot.

Ennél is fontosabb, hogy a Quynh Bang szövetkezeti modell a gazdálkodók termelési szemléletmódjának megváltozását mutatta be a széttagolt és kisüzemi termelésről a közös termelésre, a „mennyiségorientáltról” a „minőségre és a hozzáadott értékre összpontosító” szemléletre. Ez az alapja egy modern, környezetbarát mezőgazdaság kiépítésének, összhangban az általános fejlődési trenddel.

A gyógynövényes állattenyésztési modell hatékonyságot eredményez. Fotó: Pham Tuan.

A Quynh Anh-i kísérleti modell alapján Nghe An tartomány más településeket is ösztönöz a gyógynövénytermesztés előmozdítására, fokozatosan koncentrált termelési területeket kialakítva, amelyek összekapcsolódnak a feldolgozással és a fogyasztással.

A helyi önkormányzat a következő időszakban tervezi támogatni a szövetkezetet feldolgozóüzemek építésében, védjegyoltalom bejegyzésében és a fogyasztási csatornák e-kereskedelmi platformokon keresztüli bővítésében. Ugyanakkor célja a szövetkezet és a gyógyszerfeldolgozó vállalkozások összekapcsolása, magas tudományos és technológiai tartalmú termékcsaládok létrehozása.

A szarvas- és gyógynövénycsirke-szövetkezeti modell lemásolása nemcsak stabil jövedelmet biztosít a gazdálkodóknak, hanem jelentősen hozzájárul a biztonságos és fenntartható mezőgazdasági termelési és fogyasztási lánc kiépítésének céljához is. Ez egyben megfelelő lépés a vietnami mezőgazdasági ágazat zöld, körforgásos fejlődés és a nemzetközi piaccal való mély integráció felé történő elmozdulásának kontextusában is.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-huou-thao-duoc-huong-di-moi-cho-nong-nghiep-xanh-d780734.html