Az „édes gyümölcsök” modellekből és projektekből.
A Hai Phong jelentős potenciállal és előnyökkel rendelkezik a brakkvízi, sósvízi és édesvízi akvakultúra fejlesztése terén, becsült teljes területe meghaladja a 11 000 hektárt. Az édesvízi akvakultúra Tien Lang, Vinh Bao, An Lao, Kien Thuy, Kien An stb. kerületekben koncentrálódik, és számos fajt foglal magában, mint például amur ponty, a ponty, a tilápia, a harcsa, az óriás édesvízi garnélarák és a díszhalak.
Egy modell a kizárólag hímekből álló óriás édesvízi garnélák tenyésztéséről Tien Lang kerületben. Fotó: Dinh Muoi.
Kifejezetten az édesvízi óriásrákok esetében ez egy nagy értékű akvakultúra-faj, amelyet Hai Phongban 1998 óta erőteljesen fejlesztenek. A gazdálkodók alacsony szintű technikai és gazdálkodási készségei, a hagyományos garnélarákfajták használata, valamint a tavakban a nőstény garnélák nagyobb aránya a hím garnélákhoz képest miatt azonban a fejlődés és a terjeszkedés lassú volt.
Ezzel a helyzettel szembesülve a Hai Phong Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ az évek során számos kísérleti modellt valósított meg meglepő eredményekkel, amelyek nemcsak a bevételeket növelték, hanem környezeti és társadalmi értékkel is bírtak. Például 2022-ben egy projektet valósítottak meg Nguyen Van Dam úr háztartásában, aki az An Lao kerület Tan Dan községében él, 1 hektáros területen. A háztartás sokéves tapasztalattal rendelkezik az óriás édesvízi garnélák tenyésztésében, de a hatékonyság számos korlátozás miatt nem volt magas.
Miután részt vett a modellben, támogatást kapott tenyészállatok, takarmány és technikák terén, valamint szoros és szisztematikus megfigyelés alatt állt, a termelékenység javult, a túlélési arány emelkedett, a költségek pedig csökkentek. Erre a sikerre építve Nguyen Van Dam úr 7 hektárra bővítette a modellt, évente körülbelül 15 tonna garnélarákot halászva be, átlagosan több mint 300 000 VND/kg áron.
„Az óriás édesvízi garnélák tenyésztése könnyebb, mint a fehérlábú garnélarák tenyésztése, bár a hozam alacsonyabb, körülbelül 2 tonna/hektár/1 termés a 30 tonna/2 terméshez képest. Az óriás édesvízi garnélák azonban drágábbak és kevésbé fogékonyak a betegségekre, így az összhatékonyság még mindig jobb” – mondta Mr. Dam.
2024-ben a Hai Phong Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ bevezette az óriás édesvízi garnélák tenyésztésének modelljét Pham Van Nhieu úr háztartásában, aki a Tien Lang kerület Tien Minh községében lakik, 0,7 hektáros kísérleti területen. A háztartást azért választották ki, mert megfelelt a szükséges kritériumoknak, és önkéntesen részt vett a projektben, elkötelezve magát a projekt technikai eljárásainak, irányelveinek és előírásainak betartása mellett.
A modell megvalósítása során a háztartások a tenyészállatok, takarmányok, vegyszerek és biológiai termékek 50%-os támogatása mellett útmutatást is kaptak a Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központtól, amely egy mesterdiplomával rendelkező szakembert és egy akvakultúrára szakosodott mérnököt jelölt ki akvakultúra-gyakorlatuk fejlesztésének segítésére.
Az emberek örülnek a modellben való részvétellel elért eredményeknek. Fotó: Dinh Muoi.
Ezek a tisztviselők vízi betegségek és járványtan, valamint VietGAP akvakultúra-szabványok terén képzésben részesültek, és képesek technikai útmutatást nyújtani a kizárólag hím óriás édesvízi garnélák tenyésztéséhez a szakmai és technikai igények támogatása érdekében.
A piacra jutás biztosítása érdekében a Hai Phong Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ támogatja a gazdálkodókat abban, hogy kapcsolatba lépjenek a vállalkozásokkal, és betakarítás után megvásárolhassák termékeiket. A gazdálkodók betartják kötelezettségvállalásaikat és eljárásaikat, míg a vállalkozások szigorúan teljesítik termékfogyasztási szerződéseiket, kedvező feltételeket teremtve a gazdálkodók számára.
Ennek eredményeként a szakértők úgy értékelték, hogy az óriás édesvízi garnélák tenyésztésére szolgáló modell megfelel a követelményeknek, 4-10%-kal növelte a túlélési arányt, csökkentette a költségeket, és 25-80%-kal növelte a termelékenységet a hagyományos modellhez képest. A betakarításkor a modell felülmúlta a várakozásokat, átlagosan közel 900 millió VND profitot termelt, ami 30-55%-kal magasabb, mint a hagyományos modell.
„A hagyományos gazdálkodási modellek nehézségekbe ütköznek a környezeti ingadozások és a betegségkitörések kockázata miatt. Azonban, ha a Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ által irányított modellt követjük, számos korlát leküzdhető. Ezenkívül a biológiai termékek használata segít a környezet és a betegségek szabályozásában, olyan termékeket hoz létre, amelyek megfelelnek a VietGAP szabványainak, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát, mind a belföldi fogyasztásra, mind az exportra” – osztotta meg Pham Van Nhieu úr.
Jogosult a bővítésre
Dr. Nguyen Thi Thanh, a Halászati Technológiaátadási Osztály (Hai Phong Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ) vezetője szerint a kizárólag hím édesvízi óriásrák-tenyésztési modellek gyakorlati megvalósítása az utóbbi időben azt mutatja, hogy a kizárólag hím édesvízi óriásrákok kétlépcsős tenyésztése számos pozitív eredményt ért el.
Társadalmi szempontból a projekt segíti a Hai Phong lakosságát az akvakultúra bővítésében, a környezetszennyezés csökkentésében, a betegségkitörések korlátozásában és a stabil garnélarák-termelés biztosításában. A termékek megfelelnek az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak, hozzájárulva az exportbevételek növekedéséhez, valamint a mezőgazdasági és vidéki gazdaság fejlődéséhez. A projekt a gazdálkodókat is útmutatást adott a VietGAP szabványok alkalmazásában, a gondolkodásmódjuk megváltoztatásában, valamint a tudomány és a technológia termelésben való alkalmazásában.
Dr. Nguyen Thi Thanh – a Halászati Technológiaátadási Osztály vezetője (Hai Phong Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ) – a modellek közvetlen megvalósítója. Fotó: Dinh Muoi.
Környezetvédelmi szempontból ez a garnélarák-tenyésztési folyamat segít minimalizálni a szennyezést és a hulladékot, miközben védi a környezetet, összhangban az ország fenntartható fejlődési stratégiájával. A gazdálkodók profitálnak az új technológiák átadásából, valamint a tenyészállatok és a kellékek támogatásából, így egy ellátási lánc jön létre a termék forgalmazásától a fogyasztásig.
„A projekt a gazdálkodók, halászok és tanácsadók körében is felhívja a figyelmet a helyzetre, segítve őket a tanulásban és készségeik fejlesztésében. A projektnek nagy lehetőségei vannak a bővítésre, a tervek szerint a technológia átadása folytatódik számos akvakultúra-létesítménynek Hai Phongban és a szomszédos tartományokban” – mondta Dr. Nguyen Thi Thanh.
Thanh asszony szerint az óriás édesvízi garnélákat az 1990-es évek óta tenyésztik az emberek, de főként extenzív és hagyományos módszereket alkalmazva, hím és nőstény garnélákat egyaránt nevelve. Hai Phongban a kereskedelmi gazdálkodási modellek csak An Lao és Kien Thuy kerületekben, valamint Kien An kerületben jelentek meg, összesen körülbelül 30 hektáron.
A kétlépcsős garnélatenyésztés számos előnnyel jár, például kisebb ivadéktavak a könnyebb kezelés érdekében, nagyobb garnélaméret a telepítés előtt, rövidebb tenyésztési idő, kisebb környezeti és tófenék terhelés, nagyobb sűrűség, termelékenység és hozam, kevesebb betegségkitörés, valamint alacsonyabb költségek és kockázatok.
Továbbá ez a modell segít lerövidíteni a nevelési időt is, ezáltal növelve az egységnyi területre jutó gazdasági hatékonyságot. Ugyanakkor egy új, környezetbarát megközelítést teremt, növelve a gazdálkodók és halászok lehetőségeit termelési tevékenységeikben. Ezt az emberek teljes mértékben alkalmazhatják a tömegtermelésben.
A kizárólag hím óriás édesvízi garnélák tenyésztésének jelenlegi gyakorlata azonban számos nehézséggel néz szembe az éghajlatváltozás miatt, ami megnehezíti a gazdálkodók számára, hogy kétlépcsős technológiába fektessenek be a tőke és az infrastruktúra hiánya miatt.
Továbbá az északi piacon, különösen a Hai Phongon, hiányzik az óriás édesvízi garnélák számára készült speciális takarmány, ami magas termelési költségekhez vezet. A garnélarák-termelés még nem elég nagy ahhoz, hogy koncentrált termelési területeket hozzon létre; elsősorban belföldön fogyasztják, ami instabil piacot eredményez.
Az okok közé tartozik a hosszú nevelési időszak, a kis és széttagolt gazdálkodási területek, a nem megfelelő vízrendszerek, valamint a gazdálkodók tőke- és műszaki szakértelmének hiánya. A hatékonyság javítása érdekében elsajátítani kell a műszaki folyamatokat, gondoskodni kell a tavakról és biztosítani kell a stabil vízkörnyezetet.
Ezen modellek eredményei alapján a Hai Phong Mezőgazdasági Szaktanácsadási Központ folytatni fogja a modellek átadását és lemásolását a következő gazdaságokban: a Phu Cuong Élelmiszerfeldolgozó Vállalat, a Sang Ngan Co., Ltd., valamint néhány gazdálkodó háztartás a Tien Lang kerület Quyet Tien és Bach Dang területein; az An Lao kerület Tan Dan és Truong Tho községei; a Kien An kerület Van Dau és Phu Lien kerületei; valamint a Vinh Bao kerület Viet Tien, Trung Lap és Cao Minh községei.
Forrás: https://nongnghiep.vn/nuoi-tom-cang-xanh-toan-duc-de-nuoi-lai-lon-d745177.html
Hozzászólás (0)