OCOP termékek fejlesztése a Ca Mau lehetőségei és előnyei alapján

(PLVN) - Ca Mau tartományban eddig 142 olyan terméket ismertek el, amelyek megfelelnek az OCOP szabványoknak. Ebből 29 4 csillagos, 113 pedig 3 csillagos termék. Jelenleg a tartomány ágazatai és szintjei sürgősen terveket hajtanak végre, hogy vonzzák és ösztönözzék a 3 csillagos besorolásban való részvételre a szereplőket. Ugyanakkor a termékminőség tökéletesítése és javítása is folyamatban van, megfelelve a 4 és 5 csillagos szabványok követelményeinek. OCOP 5 csillagos rákhús és szárított garnélarák korszerűsítése. A Ca Mau tartományban az Egy Község, Egy Termék (OCOP) program több mint 5 éves megvalósítása után széles körben elterjedt a tartomány számos kis- és középvállalkozásában, szövetkezetében és szövetkezeti csoportjában. Az értékelési kritériumokon keresztül az OCOP által elismert termékek tovább erősítik minőségüket és piaci pozíciójukat, erősítve a fogyasztók bizalmát a termékek presztízsében. A 3, 4 és 5 csillagos OCOP termékeket ennek megfelelően minden szintű tanács értékeli. 2024-re a Ca Mau várhatóan 13 entitás 22 termékét fogja regisztrálni 3 csillagról 4 csillagra való frissítésre; 6 entitás 9 termékét pedig 4 csillagról 5 csillagra való frissítésre.

A Tai Thinh Phat Farm Cooperative alapvetően elkészítette a kritériumokat a 4 csillagos OCOP termékek 5 csillagosra (ökológiai rákhús és szárított garnélarák) való felminősítéséhez szükséges dokumentáció kitöltéséhez.

Jelenleg a Nam Can kerületben 2 termék rendelkezik védjeggyel tanúsítvánnyal, ezek a következők: a "Nam Can - Ca Mau Crab" kollektív védjegy és a "Hang Vinh - Ca Mau Shrimp Crackers" tanúsított védjegy. Ennek megfelelően a "Nam Can - Ca Mau Crab" 2015-ben tanúsítványt kapott a Szellemi Tulajdon Minisztériumától, és eddig 9 tag (köztük 3 vállalat, 3 szövetkezet és 3 intézmény) használja azt. A kerület jelenleg egy weboldalt is létrehozott a "Nam Can - Ca Mau Crab" kollektív védjegy népszerűsítésére a kerület elektronikus információs portálján. Általánosságban elmondható, hogy a kollektív védjegynek és a földrajzi jelzésnek köszönhetően a Nam Can ráktermékek elérik és fenntartják a 3 csillagos OCOP termékek minőségét; a közelgő OCOP besorolási értékelés során lehetőség van 4 csillagos OCOP termékek kifejlesztésére is.

Mai Thi Thuy Trang, a Tai Thinh Phat Farm Szövetkezet (Tam Giang község, Nam Can kerület) igazgatója elmondta: „A Tai Thinh Phat Farm Szövetkezet ezúttal két termék minősítését regisztrálta: a rákhúst és az ökológiai szárított garnélát. A szövetkezet eddig alapvetően elkészítette a kritériumokat a 4 csillagos OCOP termékek 5 csillagosra való minősítéséhez, például a termékeknek meg kell felelniük az exportkapcsolati feltételeknek, ki kell bővíteniük az infrastruktúrát, biztosítaniuk kell a tenyésztési területeket, és minden kritériumot az illetékes hatóságok jóváhagytak és tanúsítottak.” A Vinh Hoa Phat garnélarák-chips 4 csillagos OCOP minősítést kapott 5 csillagosra.

Bevonás után szárított garnélarák-keksz.

A garnélarák-kekszeket addig szárítják, amíg el nem érik egy bizonyos rugalmassági szintet, majd kézzel apró darabokra vágják, és még egy napig szárítják a napon.

A Hang Vinh garnélarák-chips - Ca Mau védjegytanúsítványát illetően, amelyre a Szellemi Tulajdon Minisztériuma a 2023. március 6-i QD-SHTT határozattal védjegybejegyzési tanúsítványt adott ki, amelyben a Nam Can kerület Népi Bizottságát jelölték ki tulajdonosként, a kerület jelenleg 3 felhasználónak, nevezetesen a Kien Cuong Production Co., Ltd.-nek, a Vinh Hoa Phat Import-Export Company-nak és a Phuc Nhan Production Facility-nek (Hang Vinh községben) adta meg a használati jogot. A Tartományi Népi Bizottság terve szerint a termék a közeljövőben 5 csillagos OCOP minősítés elérése érdekében korszerűsítésre kerül (a Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company-t (Hang Vinh község) a tartományi osztályok és fióktelepek támogatják a garnélarák-chips termék 5 csillagos OCOP minősítésének 2024-re történő korszerűsítésében). Mai Sau úr, a Vinh Hoa Phat Import-Export Részvénytársaság (Hang Vinh község, Nam Can kerület) igazgatója elmondta: „A termék 4 csillagosról 5 csillagosra való minősítésében való részvétel lehetőséget ad a vállalat termékeinek arra, hogy megfeleljenek a termékminőség értékelésére vonatkozó kritériumoknak.”

A 4 csillagos OCOP termékek minőségi szabványaira vonatkozó tanúsítási követelményeken túl a termékeknek meg kell felelniük az ISO és HACCP tanúsítvány kritériumainak, és minősítettnek kell lenniük a nyersanyagok importjától a termék exportfolyamatáig. Minden folyamatot szigorúan a szabályozásoknak megfelelően hajtanak végre. A vállalat eddig alapvetően teljesítette az 5 csillagos értékelés követelményeit, teljesítve a fejlesztésben való részvételhez szükséges feltételeket.

A Vinh Hoa Phat üzem (Hang Vinh község, Nam Can kerület) garnélarák-ropogósának darabolási és szárítási folyamata.

Jelenleg Nam Can kerületben 11 termék felel meg az OCOP szabványoknak, amelyek közül 5 termék 3 csillagos, 6 pedig 4 csillagos. Ezenkívül a kerület további 6, 3 csillagos OCOP terméket vizsgál és ismer el 4 szervezettől (az elismerésre 2024 augusztusában kerül sor).

A Phuc Nhan-i garnélarák-kekszgyártó üzemet (Hang Vinh község, Nam Can kerület) tartományi szinten tipikus vidéki ipari terméknek szavazták meg.

Tran Doan Hung úr, a Nam Can kerületi Népi Bizottság alelnöke elmondta: „A márka használatának és kezelésének hatékony előmozdítása érdekében a kerületi Népi Bizottság rendszeresen utasítja az illetékes osztályokat, hogy szervezzenek propagandát a tagok számára, hogy részt vegyenek a márka megfelelő formákban történő használatában; különös tekintettel a „Nam Can Crab - Ca Mau” közös márka kezelésével és használatával kapcsolatos tartalmakra. Ugyanakkor a kerület utasította az illetékes szakmai osztályokat, hogy vizsgálják felül és mozgósítsák a termelő háztartásokat a termelési környezet, az élelmiszer-higiénia és -biztonság tényezőinek megfelelő végrehajtása érdekében, és a rizspapír előállítását a garnélarákos rizspapír termékek minőségének javítása érdekében. Ezzel egyidejűleg a kerület felülvizsgálja és összehasonlítja a szabályozásokat, hogy javasolja a Hang Vinh községben található garnélarákos rizspapír kézműves falu elismerését, amennyiben a feltételek teljesülnek. Ezáltal a kerület továbbra is népszerűsíti és bemutatja potenciális erősségeit, kulturális, sport- , turisztikai és kereskedelmi tevékenységeit a tartományon belüli és kívüli turistáknak. A kerületi Népi Bizottság különösen megteremti a feltételeket az intézmények és vállalkozások találkozásához, kapcsolatteremtéséhez, együttműködési kapcsolatok bővítéséhez a kereskedelem és a turizmus fejlesztése, a befektetések vonzása és a termékmárkák fejlesztése érdekében.”

Ca Mau tartomány számos OCOP terméke fokozatosan megerősítette piaci pozícióját.

Ca Mau tartományban eddig 142 olyan terméket ismertek el, amelyek megfelelnek az OCOP szabványoknak. Ezek közül 29 4 csillagos, 113 pedig 3 csillagos termék. Jelenleg a tartomány ágazatai és szintjei sürgősen terveket hajtanak végre, hogy vonzzák és ösztönözzék a szereplőket a 3 csillagos besorolásban való részvételre. Ugyanakkor a termékminőség tökéletesítése és javítása is folyamatban van, megfelelve a 4 és 5 csillagos szabványok követelményeinek. Emellett a szereplők erőfeszítései és elszántsága is hozzájárul ahhoz, hogy az OCOP termékek a tartományban messzire jussanak.

A terv szerint a Ca Mau OCOP termékeinek 4 csillagról 5 csillagra való felminősítéséhez szükséges dokumentációt 2024 júliusában elkészítik és átadják az Értékelési és Osztályozási Tanácsnak. A Tanács általi felülvizsgálatot és értékelést követően, amennyiben a tartomány OCOP termékei minősítést kapnak és megfelelnek a program minőségi előírásainak, ezek lesznek a tartomány első 5 csillagos OCOP termékei, tipikus nemzeti termékek, számos új lépést téve a Ca Mau termékek számára.

Trong Nghia

Forrás: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html