Nyüzsgő rươi szezon a Ha Tinh folyó menti hordalékos síkságokon

A holdnaptár szerint minden szeptemberben és októberben, amikor az árapály időszakosan emelkedik és süllyed, a Ha Tinh népe ekkor kezdi el a vérférgek begyűjtésének szezonját. Ez a különlegesség csak évente néhány napig jelenik meg, és a torkolat „mennyei ajándékának” tekintik.

Manapság a folyó menti hordalékos síkságok emberekkel nyüzsögnek, és a hálók használatának hangja a rươi szezon elérkezettét jelzi.

Ha Tinh vérférgei főként folyóparti településeken fordulnak elő, mint például Duc Quang, Nghi Xuan... Minden évszak csak néhányszor jelenik meg, és mindegyik 1-2 napig tart. Ezért az embereknek minden pillanatot ki kell használniuk, hogy „a mennyei áldásokra vadásszanak”.

Este 7-kor az emberek rohannak ki a mezőkre gilisztát fogni.

Hoang Xuan Thoa úr családja (Vinh Dai falu, Duc Quang község) évek óta foglalkozik a rizstermesztés és a gilisztatenyésztés kombinációjával. A giliszták az árral együtt jelennek meg, így az embereknek egész éjjel fenn kell maradniuk, hogy figyeljék a vizet, és eszközöket készítsenek elő, hogy időben elkaphassák őket. Bár nehéz munka, ez a munka jelentős bevételt hoz. Hogy ne szalasszák el a megfelelő pillanatot, az emberek minden órát kihasználnak, és házilag készített hálórendszerrel gyűjtik be a gilisztákat, követve a víz folyását a földekről a folyóba.

Nyisd ki a lefolyót a betakarítás megkezdéséhez.

Mr. Thoa megosztotta: „Idén a vízszint folyamatosan emelkedik, így rengeteg a földigiliszta. Voltak napok, amikor az egész családnak szinte egész éjjel fenn kellett maradnia, hogy figyelje az árapályt, és több tucat kilót is összegyűjtöttek. A friss földigilisztákat a kereskedők közvetlenül a tengerparton vásárolják körülbelül 300 000 VND/kg-ért, anélkül, hogy messzire kellene szállítani őket. A földigiliszta-szezon csak néhány dagályig tart, így mindenki kihasználja az összes órát, és megpróbál minél többet összegyűjteni, hogy kompenzálja az egész éves földművelési erőfeszítést.”

Hálót állítsunk fel a férgek felfogására.

Híres specialitásként a Ha Tinh vérférgeit a kereskedők mindig magas áron vásárolják fel. A friss fogyasztás mellett a vérférgeket számos különleges étellé is feldolgozzák, ami növeli a termék értékét. A vérférgek szezonjának köszönhetően sok háztartás jelentős többletbevételre tesz szert, mivel a vérférgeket régóta "égi ajándéknak" tekintik. Bár a vérférgek szezonja csak néhány hétig tart, az emberek mégis több milliótól tízmillió VND-ig terjedő összeget kereshetnek szezononként, ami az év végén sok család számára fontos bevételi forrássá válik.

Ho Ngoc Tang úr, a Ha Tinh tartománybeli Nghi Xuan község régóta rươi vásárlója elmondta: „Valahányszor rươi szezonja van, az emberek által elfogyasztott rươi mennyisége nagyon nagy. Vannak éjszakák, amikor több embert kell mozgósítanom a mérlegelésre, osztályozásra és dobozokba csomagolásra, így akár 2-3 tonna rươit is megvásárolhatok. A friss rươit gyorsan kell feldolgozni a minőség megőrzése érdekében, ezért mi, kereskedők, szinte egész éjjel fennmaradunk az emberekkel együtt, az árapályt követve. Idén sok rươi érkezett, az emberek izgatottak, de mi is nagyon elfoglaltak vagyunk.”

A földigiliszták csak tiszta vízben nőnek, ezért a vízfolyás védelme és a földigiliszták ökoszisztémájának fenntartása döntő tényező. Sok háztartás proaktívan felújította földjeit és karbantartotta a természetes környezetet, hogy minden évben növelje a földigiliszták termelését.

Nguyen Tien Tuan úr, a Duc Quang Község Népi Bizottságának gazdasági osztályának helyettes vezetője elmondta: „A helyi önkormányzat mindig arra ösztönzi az embereket, hogy fenntartható módon hasznosítsák a földigiliszták állományát, semmiképpen sem pusztítva el a természeti erőforrásokat. Útmutatást és képzést szervezünk az embereknek, hogy bio módszerekkel építsenek gilisztatelepeket, tiszta és stabil környezetet teremtve a földigiliszták növekedéséhez. Emellett a község proaktívan kapcsolatot tart fenn a nagyvállalatokkal, hogy biztosítsa az emberek számára a stabil termelést.”

Sau khi thu mua, người dân sơ chế, làm sạch qua với nước. — Vásárlás után az emberek feldolgozzák és vízzel tisztítják.

A kereskedők felvásárolják a gilisztákat, és hungarocell dobozokba teszik őket, hogy frissek maradjanak.

A rươi szezonja csak néhány rövid napig tart, de reményt és örömet hoz a Ha Tinh folyó mentén élő embereknek. A kis rươiból nagy gazdasági, ökológiai és kulturális értékek táplálkoznak, megteremtve e vidék egyedi jellegzetességeit. A rươi nemcsak jövedelemforrás, hanem a természet és a munkaerő megtestesülése is. A rươi földek megőrzése a folyóparti vidék identitásának egy részét is megőrzi.