Különleges italbolt

A kávézó, amelyet sok vendég viccesen „rejtélyes kávézónak” nevez, „bizonytalanul” található az 5. emeleten, ami egyben egy régi lakóház legfelső emelete is Ho Si Minh-város Ben Thanh negyedében.

A kávézóba a vendégeknek lépcsőn kell felmenniük.   vagy fizetős (5000 VND/út) áron kipróbálhatja a közel 100 éves liftet az apartmanházban. A lift és a lépcső azonban csak az épület 4. emeletére viszi a vendégeket.

W-quan kávézó 1.jpg
Kültéri lépcső vezet fel a különleges kávézóba. Fotó: Ha Nguyen

A 4. emeletre a látogatóknak egy kis kültéri lépcsőn kell áthaladniuk a lakóház hátsó részén. Néhány kanyar után a lépcső az épület legfelső emeletére viszi a látogatókat.

Olyan, mint egy másik világ , amely szöges ellentétben áll az alatta lévő szinteken zajló élettel. A látogatók úgy érzik, mintha elvesznének egy kis lakóövezetben, ahol szerény méretű lakások sorakoznak a kanyargós folyosók mentén.

A kávézó a folyosó végén található, a társasház 5. emeletén élő lakók kis lakásai mentén. Fotó: Ha Nguyen

A kis bolt egy folyosó végén található, amely átvág ezeknek a lakásoknak néhány régi, bádogtetős konyháján. A faajtón belépve a látogatók egy békés, régi és privát kávézóba érkeznek – ahol az idő lelassulni látszik.

A kicsi, csinos bárpulton kívül a boltban mindössze 3 garnitúra régimódi faasztal és szék található. Ez a három garnitúra asztal és szék ésszerű elrendezésben van a régi francia csempén, a régi, sárgára festett falak között. A tárgyak és dekorációk is a régi Saigon terét idézik.

W-quan kávézó 4.JPG.jpg
Az étteremben mindössze 3 garnitúra faasztal és szék áll rendelkezésre a vendégek kiszolgálására. Fotó: Ha Nguyen

Az étterem fénypontja, hogy az ablak kinyitásával a vendégek élvezhetik az ókori építészet és a város híres turisztikai látványosságainak látványát, mint például: a Saigon Notre Dame katedrálisa; a híres Saigon bukását ábrázoló fotó készítésének helye, a Catinat rendőrőrs...

W-quan kávézó 6.JPG.jpg
Messziről a kirakat úgy néz ki, mint egy képkeret a Saigon Notre Dame katedrálisról. Fotó: Ha Nguyen

Asztalt kell foglalnod, hogy ezt megtapasztalhasd.

Nguyen Thi Hang (született 1999-ben, Tay Ninhből ), a bolt társalapítója elmondta, hogy a kis bolt 2019-ben alakult. Hang és egy baráti társaság kibérelt egy régi szobát, kitalálták az ötletet, és egy kis kávézóvá alakították át, pihentető, békés hellyel.

Egy régi lakóház legfelső emeletén található az étterem, amely privát, csendes terével és a régi Saigonra emlékeztető dekorációjával nyűgöz le. A megnyitás után azonnal számos fiatalt vonzott.

Azóta az étterem fokozatosan találkozóhellyé vált diákok, művészek és külföldi turisták számára.

Ez a hely a nosztalgikus emberek számára is ismerős hely, akik szeretnének többet megtudni a régi Saigon embereiről és életéről.

A boltban található dísztárgyak régi hangulatot idéznek. Fotó: Ha Nguyen

Amikor kitört a világjárvány, a bolt bezárt. A kis helyiség csendes volt, visszatért a lassú, békés élettempó.

A járvány után az étterem új működési móddal nyitott újra, csak azokat a vendégeket szolgálják ki, akik előre felvették a kapcsolatot és asztalt foglaltak.

Hang elmagyarázta: „Mivel az étterem egy folyosó végén található, egy kis lakóövezetben, a vendégek nagy száma hatással lesz ezeknek a családoknak az életére. Ezért vendégszűrést végzünk, és csak azokat a vendégeket szolgáljuk ki, akik előre asztalt foglaltak.”

Ez segít megtalálni a megfelelő ügyfélkört. Ezek olyan vásárlók, akik valóban értik és szeretik a teret és az üzlet működési módját."

Amikor a vendégek asztalfoglalás céljából felveszik a kapcsolatot, Hang megosztja az étterem kívánságait és igényeit. Ezáltal a vendégek láthatják, hogy az étterem megfelel-e az igényeiknek vagy sem. Ha igen, a vendégek tapasztalatot szerezhetnek, és fordítva.

Hang szerint ez a módszer segít az étteremnek jobban és hatékonyabban kiszolgálni a vendégeket. Annak érdekében, hogy ne zavarja a környező embereket, a kis étterem csak naponta reggel 8 és délután 4 óra között tart nyitva, és 10-15 vendéget szolgál ki.

Az étteremben számos vendégkönyv található, amelyekben rögzítik az oda betérő vendégek gondolatait és érzéseit. Fotó: Ha Nguyen

A bár nem a szokásos módon árul italokat, hanem óránkénti szervizdíjat számít fel. Az ár az első 2 órában 125 000 VND.

125 000 VND-ért itt tartózkodása alatt választhat, hogy élvezi a híres, finom sós kávét, vagy a megszokott frissítőket, garantált minőségben, kényelmesen és nyugodt környezetben.

„Mivel csak előzetes bejelentkezéssel rendelkező vendégeket szolgálunk ki, az italok felszolgálása után általában távozunk, így a vendégek egy csendes, privát térben pihenhetnek.

Ezért a vendégek fogadásakor egyértelműen tájékoztatjuk őket, hogy az étterem nem alkalmas romantikus randevúkra párok számára.

Ez a hely csak azoknak való, akik szeretik a békés teret, szeretnének egy helyet, ahol nyíltan beszélgethetnek, kapcsolatba léphetnek egymással, vagy ahol tanulhatnak, online dolgozhatnak...

„Sok évnyi működés után az étterem kiépítette saját vendégkörét. A városlakók mellett számos turistát is kiszolgálunk, különösen belföldi és külföldi utazási irodák csoportjait” – osztotta meg Hang.

Hanoi „legnyomorultabb” kávézója több mint egy hónapig nyitva volt, és háromszor is mély árvíz sújtotta . Alig több mint egy hónapnyi megnyitás után a Thai Ha (Hanoi) kávézót háromszor árasztotta el a víz, a legmélyebb esetben 90 cm-es volt, és két egymást követő napon át árasztotta el, súlyos károkat okozva a berendezésekben és a belső térben.

Forrás: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-bi-an-o-chung-cu-tram-tuoi-tphcm-moi-ngay-chi-don-hon-10-khach-2450933.html