Elárasztott, megbénult bevételek

Egy Cau Giay-i ( Hanoi ) kávézó bejelentette bezárását az egyéves szerződés lejárta után. A tulajdonos szerint a döntést hónapokig tartó küzdelem után hozták meg az egyre nehezebb üzleti körülmények között. Az ok egy látszólag apró tényezőre vezethető vissza: minden alkalommal, amikor esik az eső, a sikátor víz alá kerül.

„Amikor esik az eső, a vízszint megemelkedik, így a vásárlók vonakodnak belépni. Egyik nap, miután elkezdett esni, mindössze 15 perccel később az egész sétány folyóvá változott. Nem számít, milyen finom a kávé, a vásárlók nem tudnak bejutni a boltba” – mondta a bolt tulajdonosa.

Kezdetben a sikátorban való elhelyezkedéstől azt várták, hogy csendes hangulatot teremtsen, eltérve a zajos utcafronti üzletektől. Az alacsony terep, a rossz vízelvezetés és a távoli bejárat azonban ezt az előnyt hátránnyá változtatta. A helyszínválasztás az infrastrukturális feltételek gondos felmérése nélkül súlyos hibának bizonyult, ami a modell kudarcához vezetett.

Ennek a kis kávézónak a története nem egyedülálló eset. Sok más utcában a helyi árvizek és a leromlott infrastruktúra miatt sok vállalkozás, különösen a sikátorokban található kávézók vagy éttermek küzdenek a fennmaradásért.

Hanoi legmenőbb kávézója több mint egy hónapja nyílt meg, miután a 901-es katasztrófa után három árvíz is sújtotta.jpg
Az árvíz megnehezíti az üzleti életet. Fotó: Linh Trang

Egy Thai Ha utcai kávézó tulajdonosa elmondta, hogy a hosszan tartó heves esőzések, különösen a néhány hónappal ezelőtti (2025. október eleji) Matmo vihar hatása miatt, a kávézó előtti területet gyakran elöntötte az árvíz, a vízszint időnként 50-60 cm-re emelkedett, sőt, belül is víz öntötte el a vizet. Ez a helyzet ahhoz vezetett, hogy a kávézó üzlete napokra szinte stagnált.

Hieu Nguyen úr (az étterem társalapítója) elmondta, hogy az augusztus végi megnyitása óta eltelt több mint egy hónapban az étterem három egymást követő nagyobb árvizet szenvedett el a viharok miatt. Az étteremben a vízszint elérte a 60 cm-t, sőt szeptember 30-án közel 1 métert.

A bútorok proaktív felemelése és az ideiglenes korlátok elhelyezése ellenére az utcáról a rossz vízelvezető rendszeren keresztül lefolyó víz mennyisége továbbra is az étterem teljes padlóját elárasztotta. A fizikai létesítményekben keletkezett károk mellett az étterem bevétele is jelentősen csökkent, mivel a vendégek féltek az elárasztott területre menni.

Hibák a helyszín kiválasztásában

Valójában számos belvárosi területen a rossz vízelvezető infrastruktúra, a keskeny sikátorok és az alacsony padlószintek miatt számos kávézónak és étteremnek kell minden esőzéskor elárasztania az embereket. Már egyetlen heves esőzés is okozhat egy üzlet ideiglenes bezárását több napra, kárt okozva a berendezésekben, az anyagokban és a vásárlók elvesztését.

Kis vendéglátóipari modellek, rövid pénzforgalom és magas fix költségek esetén a 3-5 napos zárás teljesen felboríthatja a pénzügyi tervezést.

Ezért sok fiatal üzlettulajdonos gyakori hibája, hogy csak a bérleti díj és a kiállított helyszín alapján értékelik a helyiséget, de elfelejtik ellenőrizni az olyan műszaki tényezőket, mint a vízelvezető rendszer, a talaj lejtése, az esővíz iránya és az út vízszintje.

A kockázatok elkerülése érdekében Tuan Linh úr, egy Dong Da-i kávézó tulajdonosa elmondta, hogy az esős évszakban célszerű terepi felmérést végezni, és megkérdezni az embereket a korábbi áradásokról. A bolt tulajdonosának meg kell kérnie a bérbeadót, hogy készítsen tervet a vízelvezető rendszerre, vagy megbeszélje a további elemeket, például a talaj megemelését és a túlfolyások megakadályozását az üzembe helyezés előtt.

Működő műhelyek számára lehetőség van egy másodlagos árok kialakítására, ideiglenes vízelvezető szivattyú telepítésére vagy egy túlfolyásgátló lépcső építésére a bejáratnál a károk minimalizálása érdekében.

Ha a területet rendszeresen árvíz sújtja, a mérnöki megoldások csak átmenetiek. A legfenntarthatóbb megoldás a modell áthelyezése, a helyszín áthelyezése, vagy költségmegosztási megállapodás megkötése a háztulajdonossal. A magas kockázatú helyszínekbe történő további jelentős befektetések a tőke megtérülését megakadályozó „eltemetéséhez” vezethetnek.

Forrás: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-dong-cua-sau-1-nam-vi-dieu-khong-ai-ngo-toi-2465658.html