Ba Chieu csirke ragacsos rizses üzlet, nincs hol leülni és enni, de mégis zsúfolt, a tulajdonos váratlanul kedves

Csúcsforgalomban a Ba Chieu piac körüli utcák nyüzsögnek a minden irányból érkező forgalomtól. A Ba Chieu csirke ragacsos rizses boltjának hangulata is felforrósodik, mintha csatlakozna ehhez a nyüzsgő élettempóhoz.

A Ba Chieu csirke ragacsos rizses étterme a Ba Chieu piac mellett található, a saigoni utcai ételekre jellemző zajos megjelenéssel - Fotó: HO LAM

Közvetlenül a Bui Huu Nghia és a Vu Tung utcák kereszteződésénél található (a Ba Chieu piac mellett, Ho Si Minh-városban), de nagyon lassan kell menni és alaposan körül kell keresni, hogy megtaláljuk a Ba Chieu csirkés ragacsos rizses éttermet, mert az étterem egy rejtett helyen van, és nincs rajta tábla.

A Ba Chieu csirke ragacsos rizsét kínáló étteremben nincs hol leülni és enni, de mégis elég népszerű. 3-4 percenként megáll egy autó, hogy ragacsos rizst vásároljon.

A szárított garnélarák és csirke szemet gyönyörködtető színekkel rendelkezik - Fotó: HO LAM

Amikor Ba Chieu-ban jársz, ne felejtsd el megkóstolni a char siu csirke ragacsos rizst.

A Ba Chieu csirkés ragacsos rizses boltjában számos ételt árulnak, például: csirkés ragacsos rizs, char siu ragacsos rizs és vo ragacsos rizs. De talán a legnépszerűbb étel a csirkés ragacsos rizs char siu-val.

A ragacsos rizses rész egy darab csirkehúst, sok réteg lédús pácolt char siu-t, egy réteg sós és édes szárított garnélát, valamint zsíros újhagymaolajat tartalmaz a ragacsos rizs tetején.

A Ba Chieu csirkefalatkákat árusító üzlet munkatársai ragacsos rizst csomagolnak a vásárlóknak - Videó : HO LAM

A tulajdonos azt mondta, hogy az étel élvezetének legjobb módja, ha a ragacsos rizses dobozban található összes hozzávalót megkóstoljuk, hogy jobban megismerjük az ízüket, mielőtt összekevernénk őket. A különlegessége az, hogy még ha csak egy darab char siu-t vagy csirkét is megeszel, az sem túl sós.

Miután megkóstoltuk az összes feltétet, itt az ideje összekeverni őket. Tegyünk egy kanál char siu csirkés ragacsos rizst, esetleg locsoljunk rá egy réteg ízletes szószt, és harapjunk bele egy csípős chilit, hogy az ízlelőbimbók még jobban felpörögjenek.

A sós ragacsos rizses ételek mellett az étterem ragacsos rizst is árul: zöldbabbal, kókuszvízzel, ragacsos rizzsel, cukorral...

A char siu elég szaftos, a csirke kicsit olajos - Fotó: HO LAM

A Google Térkép értékelő oldalán Bui Dang Tien Dong a következőket írta erről az étteremről: „A char siu illatos, a sült csirke ropogós, a bőre aranybarna, vonzó. Személyes ízléstől függően kiválaszthatja a kívánt ételt, vagy kényelmesebben, rendelhet egy egész vegyes adagot.”

Huong Angela elmondta, hogy 2022 októberében járt az étteremben. Akkoriban a ragacsos rizs char siu csirkével ára 30 000 VND volt.

Ezt írtad: „A ragacsos rizs továbbra is olyan finom, mint mindig. A ragacsos rizs puha és rágós, újhagymaolajjal és édes garnélával, nagyon finom. Sok feltét van, puha és finom char siu, a sült csirke kicsit száraz, de pont jó íze van.”

Ragacsos rizs csirkével és char siu-val 30 000 VND-ba kerül a Ba Chieu ragacsos rizst és csirkét kínáló étteremben - Fotó: HO LAM

Ragacsos rizs csomag 5000 VND kedvezménnyel és saigoni stílusú nagylelkűséggel

Hai asszony a Ba Chieu csirkés ragacsos rizses bolt tulajdonosa. Már idős, így az idő nagy részében ő gondoskodik a boltról, az eladást pedig gyermekeire, unokáira és szolgáira hagyja.

Azt mondta, hogy édes ragacsos rizst kezdett árulni a Ba Chieu piacon.

2015 körül áttért arra, hogy édes és sós ragacsos rizst is árusítson, hogy kielégítse a vásárlói igényeket.

„Régebben egy tál ragacsos rizst hordtam körbe a Ba Chieu piacon, hogy áruljam. Az emberek látták, hogy szenvedek, ezért ingyen hagyták, hogy itt üljek.”

„Bármilyen nehéz is, keményen kell dolgoznunk, hogy legyen élelmünk és stabil állásunk” – emlékszik vissza Hai asszony.

Fokozatosan az üzlet kedvezőbbé vált, a pénzügyek stabilabbá, így Hai asszony élete is javult, és stabil helyet talált, ahol eladhatta a termékeit. Valahányszor egy vásárló betért Ba Chieu csirkés ragacsos rizst árusító üzletébe, mindig kedvesen megkérdezte, hogy milyen ragacsos rizst egyen, és azt mondta a személyzetnek, hogy gyorsan szolgáljanak ki.

A Ba Chieu csirke ragacsos rizsét kínáló étterem zsúfolt a csúcsforgalomban - Fotó: HO LAM

Miközben Tuoi Tre Online- nal beszélgetett, Mrs. Hai szemmel tartotta a ragacsos rizses edényt, és emlékeztette a személyzetet, hogy gyorsan tálalják a vendégeknek.

A beszélgetés közepén Mrs. Hai hirtelen elhallgatott, amikor meglátott két diáklányt, akik motorral próbáltak ragacsos rizst venni.

Azt mondta az étterem személyzetének: „Adjatok nekik 5000 vietnami dong kedvezményt, mert csak diákok. Még nem keresnek pénzt, szóval amikor ragacsos rizst vesznek, az kedvezmény.”

A Google Térkép értékelő oldalán Khang Phuong szintén kifejezte érzéseit Hai asszony iránt: „A tulajdonos itt nagyon kedves. Bementem, hogy kérjek valamit, de amikor látta, hogy mozgáskorlátozott vagyok, odaadta nekem, sőt, még a személyzetet is megkérte, hogy hívjanak nekem egy pohár szójatejet.”

A char siu csirkés ragacsos rizs lelke valószínűleg a gazdag, sűrű szószban rejlik, a fűszeres chilivel, ami felrobbantja az ízlelőbimbókat - Fotó: HO LAM

Forrás: https://tuoitre.vn/quan-xoi-ga-ba-chieu-khong-co-cho-ngoi-lai-de-an-van-dong-khach-ba-chu-tot-bung-khong-ngo-20241107183149882.htm