Robotok szolgálják fel az ételt a nap 24 órájában egy németországi kórházban

A dél-németországi Tübingeni Egyetemi Kórház kantinjában állva Kevin Deutmarg, a GoodBytz termékkutatási egység munkatársa lelkesen kalauzolja végig a látogatókat a robotok által nyújtott, szinte tökéletes szolgáltatáson.

A robot mögött egy adaghűtő található, ahol az alapanyagokat előre adagolják. Ezután egy indukciós főzőlapon lévő edényben megfőzik az egyik ételt, amelyet a menza vendégei az érintőképernyőn rendeltek meg. Az étlapon olyan német klasszikusok szerepelnek, mint a húsgombóc, lencse, sajt és csirkesaláta, valamint ázsiai ételek, mint például: ramen tészta, pho, pirított udon tészta, sült rizs édes-savanyú mártással és számos olasz stílusú tésztaétel. A kórházi étkezők örömmel fogyasztják a robotok által itt elkészített ételeket:

- „A zöldségek ropogósak voltak, a tészta pedig kivételes. Nagyon finom. Ma egy kicsit sok volt a csicseriborsó.”

- „Szerintem finomak az ételek itt. Ez az első alkalom, hogy itt vagyok. Az utóbbi néhány alkalommal normál konyhát ettem. Szerintem a robotok lesznek a jövő trendje. Mivel mindenhol kevés a személyzet, valószínűleg egyre gyakrabban fogjátok ezt látni.”

A robotkar előre elkészített és adagolt hozzávalókat vesz, edényekbe teszi, majd indukciós tűzhelyen megfőzi vagy kisüti. (Fotó: Hanoionline)

Daniela Harsch, a Tübingeni Egyetemi Kórház kereskedelmi igazgatója dicsérő szavakkal illette Goodbytz robotszakácsát, mondván, hogy a robot „nem helyettesíti a személyzetet”, hanem „egyszerűen egy teljesen ésszerű kiegészítője a kórház étkeztetési rendszerének olyan körülmények között, ahol egyre nehezebb szakképzett munkaerőt találni, különösen a kórházakban gyakori rendszertelen munkaidő miatt”.

„Éttermeink csúcsidőben, a legforgalmasabb órákban, például ebédidőben szolgálják ki az élelmiszereket. Kórházként azonban éjszaka, hétvégén és rendszertelen időpontokban is dolgozunk. És mindenekelőtt lehetőséget szeretnénk biztosítani alkalmazottainknak arra, hogy a menza nyitvatartási idején kívül gyorsan egészséges ételhez jussanak” – mondja Daniela Harsch, a Tübingeni Egyetemi Kórház kereskedelmi igazgatója.

A robotkonyha azonban nem működik teljesen ember nélkül: minden nap egy alkalmazott előre felaprított hozzávalókkal tölti meg a konyhamodulba épített hűtőszekrényt. A robotkar kiveszi ezeket, és nyolc indukciós lap egyikén megsüt, megkeveri és ízesíti a kívánt ételt. A konyhai robotot idén május vége óta használják a Tübingeni Egyetemi Kórházban, tányéronként 6 és 9 euró közötti áron árulva az ételeket.

Forrás: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov