A csokoládé és a kávé csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát

Egy tanulmány szerint a polifenolokban gazdag ételekben, például szőlőben, eperben, acai bogyókban, narancsban, csokoládéban, borban és kávéban gazdag étrend akár 23%-kal is csökkentheti a metabolikus szindróma kockázatát, derül ki a SciTechDaily című folyóiratban megjelent cikkből.

Kutatások szerint a csokoládé akár 23%-kal is csökkentheti a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát - Illusztráció: AI

Egy nagyszabású, a polifenol-fogyasztás hatásait vizsgáló tanulmány több mint 6000 brazilt követett nyolc éven keresztül.

A Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent eredmények rávilágítanak a polifenolok kardiometabolikus rendellenességekre gyakorolt ​​védő hatására.

Diéta a metabolikus szindróma kockázatának csökkentésére

A metabolikus szindróma az anyagcserezavarok és a hormonális egyensúlyhiányok olyan csoportja, amelyek jelentősen növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról ismert polifenolok segíthetnek csökkenteni ezeket a kockázatokat. Ez jó hír azok számára, akik szeretnek gyümölcsöt, csokoládét enni, kávét és bort inni – ezek mindegyike gazdag polifenolokban.

Bár a polifenol-fogyasztás és a metabolikus szindróma csökkent kockázata közötti összefüggést korábbi tanulmányok is azonosították, ezt egyetlen tanulmány sem erősítette meg egy olyan nagyszámú, akár 6378 fős, akár 8 éves időtartamú vizsgálatban sem.

„Eredményeink arra utalnak, hogy a polifenolokban gazdag étrend népszerűsítése hasznos stratégia a kardiometabolikus betegségek kockázatának csökkentésére és a metabolikus szindróma megelőzésére” – mondta Isabela Benseñor, a tanulmány társszerzője és a São Paulói Egyetem (FM-USP) Orvostudományi Karának professzora Brazíliában.

A 6378 elemzett résztvevő közül 2031-nél alakult ki metabolikus szindróma, amelyet akkor diagnosztizálnak, ha az öt kockázati tényezőből legalább három jelen van: hasi elhízás, magas vérnyomás, magas vércukorszint, magas trigliceridszint és rendellenes vérzsírszintek.

A metabolikus szindróma prevalenciája világszerte riasztó mértékben növekszik. Brazíliában az arány a korábbi tanulmányok szerint 2013-ban 29,6%-ról 2022-re 33%-ra nőtt.

„Továbbra is vizsgálni tervezzük a polifenolok szerepét a kardiometabolikus betegségek elleni védelemben. Eddigi ismereteink ezen vegyületek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaira, valamint a bélmikrobiomra gyakorolt ​​pozitív hatásukra vonatkoznak” – mondja Benseñor.

A polifenolokat változatos étrendből kell pótolni .

Több mint 8000 polifenolt azonosítottak a természetben. A leggyakoribb és legjobban tanulmányozott csoportok közé tartoznak a fenolos savak (kávéban és borban találhatók), a flavonoidok (gyümölcsökben, babban és csokoládéban), a lignánok (magokban és narancsban találhatók), valamint a sztilbének (vörös szőlőben és vörösborban találhatók).

A tanulmány fő következtetése az volt, hogy a különféle élelmiszerforrásokból származó polifenolok legmagasabb szintű (napi 469 mg) fogyasztása 23%-kal csökkentette a metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát a legalacsonyabb fogyasztási szinthez (napi 177 mg) képest.

A fenolos savak (a kávéban, vörösborban és teában található polifenolok csoportja) fogyasztása is hasonló mértékben csökkentette a kockázatot. Minél változatosabbak a polifenolok forrásai az élelmiszerekben, annál nagyobb a hatásuk a bélmikrobiotára és az általános egészségre.

Az elemzés azt is megállapította, hogy a flavan-3-olok (a flavonoidok egy alcsoportja) magas fogyasztása 20%-kal alacsonyabb metabolikus szindróma kockázattal járt együtt. A vörösbor volt a flavan-3-olok fő forrása a vizsgálati mintában, a teljes bevitel 80%-át tette ki. A csokoládé szintén fontos forrás volt, 10%-kal.

Az eredmények azt mutatták, hogy a polifenolok jelentős hatással vannak az anyagcserére és a szív- és érrendszeri betegségekre. Függetlenül a kardiometabolikus kockázati tényezőktől, mint például a nem, az életkor, a dohányzás vagy a fizikai aktivitás szintje, azoknál az embereknél, akik több polifenolt fogyasztottak, akár 30-szor alacsonyabb volt a magas vérnyomás vagy az inzulinrezisztencia, és 17-szer alacsonyabb a magas trigliceridszint kockázata.

Forrás: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm