A kölcsönös megértés erősítése svéd-vietnami kulináris csere révén.

[hirdetés_1]

Április 13-án Hanoiban a vietnami svéd nagykövetség kulináris rendezvényt szervezett "Svédország ízei - Délutáni finomságok" címmel. A résztvevők a vietnami és a svéd konyha fúziójából készült könnyű ételeket fogyaszthatták.

A „Svédország ízei – Délutáni finomságok” című műsor a Mellanmål nevű svéd ételeket mutatja be. A délutáni finomságokhoz hasonlóan a Mellanmål egy könnyű étkezés a főétkezések között, általában délután vagy ebédidőben. Mind a délutáni finomságok, mind a Mellanmål pihenőidőt kínálnak, táplálóak, és segítenek fenntartani a koncentrációt egy hosszú munkanap alatt.

Az eseményen a neves svéd séf, Erik Videgård a Daewoo Hotel ( Hanoi ) főszakácsával, Nguyen Dang Linh úrral együttműködve olyan vonzó italokat és ételeket készített, amelyek a vietnami és svéd konyhaművészetet ötvözik.

Tăng cường hiểu biết lẫn nhau qua giao lưu ẩm thực Thụy Điển - Việt Nam

Ann Måwe, Svédország hanoi nagykövete (jobbról a második) és Erik Videgård séf (balról a második) egy emlékképen pózolnak a vendégekkel az eseményen. (Fotó: Hong Anh)

Erik Videgård elmondta: „A rendezvényre való felkészüléshez két hónapon keresztül online platformokon dolgoztunk együtt. A vietnami és a svéd konyha meglehetősen eltérő. Sok fűszert és erős borsot használunk, míg a vietnami ételek harmonikus, könnyed ízvilágra törekszenek, sok friss fűszernövényt felhasználva. Ezért a legnehezebb az ötletelés volt: hogyan lehet a két ország ételeit úgy kombinálni, hogy közben biztosítsuk a harmóniát és a finomságot. Például vietnami banh mi-t kombináltunk svéd húsgombóccal és céklasalátával; svéd borjúkolbászt vietnami palacsintatésztával; vagy egy teljes egészében vietnami alapanyagokból készült svéd hamburgert.”

Hanoi középiskolás diákok hamburgereket fogyasztanak egy rendezvényen. (Fotó: Hong Anh)

Nguyen Dang Linh séf, aki személyesen készítette el a borjúhúsos hamburgert, elmondta: „Ez az első alkalom, hogy ezt az ételt bemutatják a vietnami vendégeknek. Az étel svéd recept és főzési módszer alapján készül, vietnami alapanyagokkal kombinálva. Megpróbáltunk számos olyan összetevőt és fűszert megtalálni és kombinálni, amelyek Vietnámban megvásárolhatók, hogy különleges ízt alkossunk az ételnek. Erik Videgård már az első kóstolástól kezdve elégedett volt, mert az ételek tökéletesen bemutatták a vietnami-svéd fúziót, ahogyan azt elképzeltük.”

Tran Nguyen Trang Nhung (a hanoi Yen Hoa Középiskola hatodik osztályos tanulója) szerint ez volt az első alkalom, hogy svéd ételeket kóstolt: „Minden ételt újnak és érdekesnek találtam. Különösen a borjúhúsos hamburger tetszett a finom íze miatt. A rendezvényen kvízeken keresztül a svéd kultúráról is tanultam, és sok új barátra tettem szert.”

A vendégek élvezik az ételeket a rendezvényen. (Fotó: Hong Anh)

Az eseményen felszólalva Ann Måwe, Svédország vietnami nagykövete elmondta: „A vietnami és svéd diplomáciai kapcsolatok 55. évfordulójának megünneplésére megrendezett »Svédország ízei - Délutáni csemege« rendezvény fontos mérföldkövet jelent a két ország közötti tartós barátságban. A kulináris hagyományok ünneplésével elősegítjük egymás kultúrájának kölcsönös megértését és erősebb kötelékeket építünk. Örömmel látom a svéd és a vietnami ízek fúzióját, és hiszem, hogy az esemény mélyebb megértést nyújt mindkét ország kultúrájáról és örökségéről.”

Ebből az alkalomból a hanoi svéd nagykövetség elkötelezett a Svédország és Vietnam közötti diplomáciai kapcsolatok további előmozdítása mellett. A 2024-ben szervezett promóciós kezdeményezéseken és kulturális eseményeken keresztül a nagykövetség reméli, hogy hozzájárulhat a két ország közötti megértés, együttműködés és barátság előmozdításához.

Việt Nam - Thụy Điển: Triển vọng hợp tác mạnh mẽ từ tình bạn hơn nửa thế kỷ

Vietnam - Svédország: Erős együttműködési kilátások, amelyek több mint fél évszázados barátságból fakadnak.

Vietnam és Svédország diplomáciai kapcsolatainak felvételének 55. évfordulója alkalmából Ann Måwe, Svédország vietnami nagykövete cikket írt a két ország közötti hagyományos és szoros barátságról.

Gần 200 bà con người Việt tại Thụy Điển và Latvia tham gia chương trình Tết cộng đồng 2024

Közel 200 vietnami lakos vett részt Svédországban és Lettországban a 2024-es közösségi Tet (holdújév) programban.

A svédországi vietnami nagykövetség nemrégiben közösségi Tet (holdújév) ünnepséget szervezett 2024-ben, melynek témája a „Vietnam 55 tavasza - Svédország” volt. Ez lehetőséget adott a közösség tagjainak a találkozásra, a társasági életre és a szülőföldjükkel való kapcsolatteremtésre.

[hirdetés_2]
Forrás