Minőségirányítási és élelmiszerbiztonsági képzés az akvakultúrában

(CT) - Szeptember 26-án délután a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium Halászati ​​és Halászati ​​Felügyeleti Osztálya együttműködve Can Tho város Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Osztályával képzési konferenciát szervezett az akvakultúra minőségirányításáról és élelmiszerbiztonságáról (FSS).

A minőségirányításról és élelmiszerbiztonságról az akvakultúrában szóló képzési konferencián részt vevő küldöttek.

A képzésen a Halászati ​​és Halászati ​​Felügyeleti Osztály ismertette a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium 17/2018/TT-BNNPTNT számú körlevelét; a tanúsítás hatálya alá nem tartozó akvakultúra-létesítmények élelmiszer-biztonsági feltételeinek kezelési módszereit; a kisüzemi termelési és üzleti létesítmények élelmiszer-biztonsági feltételeit; a vállalt tartalmak végrehajtásának ellenőrzését; a kötelezettségeket megszegő létesítmények kezelését; a kockázatelemzésre és az élelmiszer-biztonsági irányításra vonatkozó általános szabályokat a mezőgazdasági, erdészeti, halászati ​​és sótermékek termelési és üzleti láncában; az élelmiszer-nyomonkövethetőséget; az élelmiszer-biztonsági kockázatértékelést; az élelmiszer-biztonsági irányítás alapelveit az élelmiszerként felhasznált mezőgazdasági, erdészeti, halászati ​​és sótermékek termelési és üzleti láncában...

A képzési konferencia szervezésének célja, hogy útmutatást adjon a helyi akvakultúra-tisztviselőknek a dokumentumok és nyomtatványok egységesítéséhez, valamint az élelmiszer-biztonsági feltételek tanúsításának és kötelezettségvállalásának megszervezéséhez, továbbá tisztázza az akvakultúra élelmiszer-biztonságának biztosítására vonatkozó feltételeket a 17/2018/TT-BNNPTNT számú körlevélben előírtak szerint. Ezenkívül segíti az akvakultúra-létesítményeket és a háztartásokat abban, hogy jobban megértsék a mezőgazdasági ágazat élelmiszer-biztonsági irányítására vonatkozó általános szabályozásokat, az akvakultúra-folyamatban az élelmiszer-biztonság veszteségét okozó veszélyeket, valamint azokat az intézkedéseket, amelyeket az akvakultúra-folyamatban az élelmiszer-biztonság garantálása érdekében meg kell tenni.

Hírek és fotók: THUY LIEU

Forrás: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html