Magas jövedelem a madárfészek-tenyésztésből

Miután 10 évvel ezelőtt úgy döntöttek, hogy pályafutásukat a kiskutyák tenyésztésére fordítják, Phan Van Thu úr és felesége, Phan Thi Thanh Huyen asszony, Quang Tri tartomány Dong Ha városának 2. negyedében, 2. kerületében, sikeresen tenyésztik a kiskutyákat. Az első kiskutyák tenyésztésétől kezdve a pár mára számos további kiskutyát birtokol, és több tucat másik kiskutyával működnek együtt, hogy proaktívan beszerezzék a nyersanyagokat a Truong Tho márkanév alatt előállított madárfészek-termékek feldolgozásához. Thu úr és Huyen asszony kiskutyák tenyésztésének és a madárfészkekből származó termékek feldolgozásának modellje nemcsak gazdasági alapot teremt a család számára, hanem számos munkavállaló számára is munkahelyeket teremt.

Thu úr cégének dolgozói madárfészkeket dolgoznak fel - Fotó: D.V.

Anh Thu elmondta, hogy a „szakma választja ki az embert” elve alapján került a madárfészek-tenyésztési szakmához. Miután építőipari diplomát szerzett a Da Nang-i egyetemen, számos építési projekt felügyelőjeként dolgozott. 2013-ban egy Hue városában lévő projekt építését felügyelte. Ott egy projektmenedzser testvér beszélgetve azt javasolta Thunak, hogy foglalkozzon madárfészek-tenyésztéssel kiegészítő jövedelemszerzés céljából.

Először nem igazán érdekelte, de aztán látta, hogy ennek a személynek a munkája kissé laza, viszont magas a fizetése, ezért kíváncsi volt, hogy többet megtudjon erről a szakmáról.

„A támogatásnak, útmutatásnak, valamint a swiftlet tenyésztésében szerzett technológia- és tapasztalatátadásnak köszönhetően 2014-ben megtettem az első lépéseket a tanulásban azzal a gondolattal, hogy egy kis plusz pénzt keressek. Abban az időben az én swiftlet tenyésztési modellem volt az első, amelyet Quang Triben alkalmaztak” – osztotta meg Mr. Thu.

A swiftlet-ek nevelése azonban eleinte nem volt könnyű. Az új modellel kapcsolatos kétségek mellett Mr. Thu számára az is nehézséget jelentett, hogy a swiftlet-ek nem olyanok voltak, amilyennek várta őket. Eltökélte, hogy nem hagyja magát elkedvetleníteni, és a testvérétől tanult „trükkök” mellett a saját érzései szerint megpróbálta javítani a hangot is, hogy vonzza a swiftlet-eket.

Ugyanekkor, azokban a korai időkben, szinte egész nap a mezőkön bolyongott, hogy megfigyelje és felkutassa a kis csibék csapatait. Madárürüléket is gyűjtött, összeőrölte, és szétszórta a madárház körül, hogy odavonzza a csapatot...

A swiftlets biológiai jellemzőinek és szokásainak alapos ismeretével, valamint nagy szenvedéllyel és elszántsággal, számos nehézség és kihívás után Mr. Thu végre megtalálta a saját titkait ezzel az új szakmával. A házához vonzott swiftlets falka napról napra növekszik, és az eredmények is egyre nagyobbak és nagyobbak.

Swiftlet tenyésztésből kezdett jövedelemre szert tenni. „Először csak azért akartam megpróbálni a tenyésztésükkel plusz bevételt szerezni, hogy fedezzem a megélhetési költségeimet. De miután láttam a swiftlet gazdálkodási modell hatékonyságát és hatalmas potenciálját, otthagytam az építőipari munkámat, hogy erre a szakmára koncentrálhassak” – mondta Mr. Thu.

Nagy reményeket fűzve a madárfészek-tenyésztési szakmához, Thu úr és felesége minden erőfeszítésüket madárfészekházak fejlesztésébe való befektetésnek szentelték, és számos más partnerrel együttműködve madárfészekházak fejlesztésében proaktívan beszerezték a madárfészek anyagait.

Ezzel egy időben feleségével vállalkozást alapítottak madárfészkekből származó termékek előállítására, feldolgozására és kereskedelmére, valamint technológiák átadására és berendezések telepítésére, hogy a madárfészek-tenyésztési szakmát az ügyfelek igényei szerint szolgálják.

Az eredeti madárfészekházból, sok évnyi építkezés után, Mr. Thu és felesége mára 5 madárfészekházzal rendelkezik Quang Tri tartományban, és további 14 madárfészekházzal is együttműködtek olyan településeken, mint Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai, An Giang...

Ezzel egyidejűleg a pár regisztrálni kezdett madárfészek termékek gyártására és kereskedelmére a Truong Tho márkanév alatt. Bőséges, tiszta és minőségi alapanyagokból a cég olyan kulcsfontosságú termékcsaládokat gyártott, mint: nyers madárfészek, tiszta madárfészek, sterilizált, előfőzött madárfészek üvegek... különböző korú és fizikai állapotú vásárlók számára.

A termékek gyártásánál nemcsak a gyönyörű és figyelemfelkeltő dizájnba fektetünk be, hanem a termékminőséget is mindig szigorú kritériumok alapján helyezzük előtérbe, különös tekintettel az élelmiszer-higiéniára és -biztonságra. „Madárfészkeink teljesen önellátóak, családjaink és partnereink gondosan válogatott madárfészkeiből származnak. A kitermelés utáni friss madárfészkek tartósítószermentesek.”

A termékfeldolgozási eljárás magában foglalja: nyers madárfészektermékek esetében a madárfészkek tisztítását, a madárfészkek hasznosítás utáni osztályozását, előzetes feldolgozást, feldolgozást, liofilizálást és végül a késztermékek csomagolását.

„Az üveges madárfészek esetében a fenti lépéseken túl van egy másik lépés is: üvegbe kell tenni főzés és sterilizálás céljából, majd befejezni és becsomagolni a terméket. A jó hír az, hogy 2023 decemberében a Truong Tho tiszta madárfészek termékünket 3 csillagos OCOP termékként ismerték el” – mondta Phan Thi Thanh Huyen asszony.

Thu úr és Huyen asszony csirkemelltenyésztése, valamint az ebből készült termékek előállítása és kereskedelme a mai napig magas gazdasági hatékonyságot hozott. Thu úr cége minden évben körülbelül 40-50 kg nyers csirkemellet és 4000-5000 üveg sterilizált csirkemellet dolgoz fel és értékesít a piacon (a tartományban és olyan nagyobb településeken, mint Ho Si Minh-város, Hanoi, Hue, Da Nang, Dong Nai...); a költségek levonása után a nyereség meghaladja az 500 millió VND/évet. A cég emellett 10 helyi munkavállaló számára teremt munkahelyeket, havi 6-8 millió VND/fő jövedelemmel, valamint egyéb jóléti támogatásokat is nyújt.

Thu úr és felesége azonban a közeljövőben további fejlesztéseket és bővítéseket terveznek vállalkozásuk terén, egyre változatosabb területeken. Thu úr elmondása szerint a vállalat jelenleg földbérleti eljárást folytat Dong Ha városában, hogy beruházhassanak egy gyár építésébe, ahol olyan termékeket dolgoznak fel, mint a szárított marhahús, a konzerv marhahús, a madárfészek termékek, a hal..., amelyeket az elkövetkező években a kínai piacra exportálnak.

Hieu Giang

Forrás