Élelmiszerek, amelyek kalciumtartalomban „felülmúlják” a tejet.

Kalciumról sokan azonnal a tehéntejre gondolnak. A valóságban azonban számos más élelmiszer is létezik, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint a tej, változatosak, könnyen fogyaszthatók, és laktózérzékenyek vagy vegetáriánusok számára is alkalmasak.

Diane Han, San Franciscó-i táplálkozási szakértő szerint „A kalcium nemcsak a csontok és a fogak számára fontos, hanem segíti a szív rendszeres verését, az izmok és az idegek normális működését, valamint támogatja a véralvadást sérülés esetén.”

Ezenkívül Alison Ellis, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő hozzátette, hogy a kalcium segít szabályozni a hormonokat, és segíthet a stabil vérnyomás fenntartásában is.

Egy pohár tehéntej (kb. 240 ml) körülbelül 300 mg kalciumot tartalmaz. De vannak olyan gyakori élelmiszerek is, amelyek nagyobb mennyiségű kalciumot biztosítanak, mint a tej, állítja a Real Simple.

Kevesen tudják, hogy a tofu akár 500 mg kalciumot is tartalmazhat 244 grammonként.

Fotó: MI

A tofu gazdag kalciumban.

A tofu közismerten növényi alapú fehérjeforrás, gazdag B-vitaminokban és vasban. Kevesen tudják, hogy a tofu 244 grammonként több mint 500 mg kalciumot tartalmazhat.

Konzerv szardínia

A szardínia gazdag kalciumban, mivel ép csontjaikkal együtt konzerválják őket. A halszálkákat puhára főzve biztonságosan fogyaszthatók. A szardínia fehérjét, omega-3 zsírsavakat, D-vitamint és vasat is biztosít.

Konzerv lazac

A szardíniához hasonlóan a konzerv lazac is megőrzi csontjait, így gazdag kalciumforrás. A konzerv lazac fehérjét, D-vitamint és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének, az immunrendszernek és az izmoknak.

Mandula

A mandula növényi alapú fehérjét, egészséges zsírokat, rostot és E-vitamint biztosít. Ennek eredményeként támogathatja a szív- és érrendszer, az emésztés, az immunrendszer és a bőr egészségét. Tömeghez viszonyítva jelentősen több kalciumot is tartalmaz, mint a tej.

Chia magvak

A chia mag rendkívül gazdag kalciumban; mindössze 40 g chia mag több mint 300 mg kalciumot biztosít. Ezenkívül gazdag omega-3 zsírsavakban, fehérjében, antioxidánsokban és rostokban, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában és a fogyásban.

Növényi alapú tej

Sok növényi alapú tej, például a mandulatej, a zabtej vagy a szójatej, kalciummal, valamint D- és B12-vitaminnal dúsított. Tápanyagtartalmuk tekintetében felülmúlják a tehéntejet.

Forrás: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm