Ételek, amelyek kalciumtartalomban „meghaladják” a tejet

Kalciumról sokan azonnal a tehéntejre gondolnak. A valóságban azonban sok más élelmiszer is van, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint a tej, változatosak, könnyen fogyaszthatók, és laktózérzékenyek vagy vegetáriánusok számára is alkalmasak.

Diane Han, San Francisco-i (USA) táplálkozási szakértő szerint: „A kalcium nemcsak a csontok és a fogak számára fontos, hanem segíti a szív rendszeres verését, az izmok és az idegek normális működését, valamint támogatja a véralvadást sérülés esetén.”

Ezenkívül Ms. Alison Ellis, az Egyesült Államokban dolgozó táplálkozási szakértő hozzátette, hogy a kalcium segít szabályozni a hormonokat, és segíthet fenntartani a stabil vérnyomást.

Egy csésze tehéntej (kb. 240 ml) körülbelül 300 mg kalciumot tartalmaz. De vannak olyan népszerű ételek is, amelyek több kalciumot tartalmaznak, mint a tej, állítja a Real Simple.

Kevesen tudják, hogy a tofu 244 grammonként több mint 500 mg kalciumot tartalmazhat.

Fotó: MI

A tofu gazdag kalciumban

A tofu közismerten növényi fehérjeforrás, gazdag B-vitaminokban és vasban. Kevesen tudják, hogy a tofu 244 grammonként több mint 500 mg kalciumot tartalmazhat.

Konzerv szardínia

A szardínia azért olyan magas kalciumtartalmú, mert csontjaikkal együtt konzerválják őket. A csontokat puhára főzve biztonságosan fogyaszthatók. A szardínia emellett fehérjét, omega-3 zsírsavakat, D-vitamint és vasat is biztosít.

Konzerv lazac

A szardíniához hasonlóan a konzerv lazac is megőrzi csontjait, így gazdag kalciumforrás. A konzerv lazac fehérjét, D-vitamint és omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szívnek, az immunrendszernek és az izmoknak.

Mandula

A mandula növényi fehérjét, egészséges zsírokat, rostot és E-vitamint biztosít, amelyek támogathatják a szív, az emésztés, az immunrendszer és a bőr egészségét. Tömegszázalékban több kalciumot is tartalmaz, mint a tej.

Chia magvak

A chia mag rendkívül gazdag kalciumban, mindössze 40 g chia mag több mint 300 mg kalciumot biztosít. Ezenkívül gazdag omega-3 zsírsavakban, fehérjében, antioxidánsokban és rostokban is, amelyek segítenek a vércukorszint szabályozásában és a fogyásban.

Növényi tej

Sok növényi tej, például a mandula-, zab- vagy szójatej, kalciummal, valamint D- és B12-vitaminnal dúsított. Tápanyagtartalmuk felülmúlja a tehéntejet.

Forrás: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm