A csungkingi gesztenyemárka árai versenyképesek, de a kínálat nem tudja kielégíteni a keresletet.

Minden évben, a gesztenyeszezonban az ország minden tájáról érkező vásárlók gesztenyét rendelnek Csungkingból 230 000 VND/kg áron, ami háromszor drágább, mint a kínai gesztenye, de a piac nem rendelkezik elegendő kínálattal. A csungkingi gesztenye magas gazdasági értékkel bír, és a fogyasztók versenyképes áron választják, de a termelés nem felel meg a piaci keresletnek.

Kínai gesztenye "kölcsönveszi" a csungkingi márkát fogyasztásra

Hau asszony szerint minden évben, amikor eljön a gesztenyeszezon, korán kell rendelnie a Dam Thuy és Chi Vien községek háztartásaitól, mert a gesztenyeszezon alig több mint 20 nap múlva véget ér, és a kertben nem sok a termés. A Ban Khay-i, Dam Thuy községbeli háztartások (egy olyan település, ahol sok gesztenyefát termesztenek) ezt mondták: A gesztenyét jelenleg főként 10-20 éves évelő növényekből szüretelik; az újonnan ültetett terület nem nagy, így a terméshozam alacsony. Bár a Trung Khanh gesztenyének aprók a magjai, a megfelelő éghajlatnak és talajnak köszönhetően mégis illatosak, morzsalékosak, édesek és különleges módon gazdagok.

A Trung Khanh és a kínai gesztenye közötti különbségről, valamint a finom helyi gesztenye megvásárlásáért fizetendő magas árról Doan Le Hai asszony, egy Cau Giay kerületből (Hanoi) származó turista elmondta: „Elmentem a Zöld piacra (város) és a Ban Gioc vízesés turisztikai területére (Trung Khanh), és láttam, hogy eladó gesztenyéket árulnak, amelyeken „csípős Trung Khanh gesztenye” felirat volt feltüntetve. Megvettem őket, és édesnek és illatosnak találtam őket. Ezután egy közeli barátom Cao Bangban adott nekem Trung Khanh gesztenyét, amit közvetlenül a helyiektől vettem. Amikor megettem őket, a Trung Khanh gesztenyét illatosnak, morzsalékosnak, édesnek és gazdagnak találtam, teljesen másnak, mint a kínai gesztenyét (Trung Khanh márkával), amelyet a Zöld piacon vettem 70-80 ezer VND/kg-ért. Mivel a Trung Khanh gesztenye annyira finom volt, megkértem a közeli barátomat, hogy rendeljen belőle néhány kilót, hogy ajándékba hozzam Hanoiba, annak ellenére, hogy tudtam, hogy háromszor drágább, mint a kínai gesztenye.”

A Cao Bang város zöld piacán a gesztenyebolt tulajdonosai elmondták, hogy ősszel, amikor eljön a gesztenyeszezon, a kínai gesztenyekereskedők olcsón árulják a gesztenyét, és ráadásul finom is. A Trung Khanh kerületben nem árulnak gesztenyét a városban. Ha a törzsvásárlók rendelnek, 1-2 nappal korábban fel kell hívniuk a Trung Khanh gesztenyéskertben, hogy megvegyék, de a mennyiség kicsi, és nem áll rendelkezésre nagy mennyiségben, mint a kínai gesztenye. Sok turista, mint például Ms. Doan Le Hai az alföldről, természetesen azt gondolja, hogy amikor Cao Bangba mennek és gesztenyét látnak eladónak, az Trung Khanh gesztenye. Ráadásul nem tudják megkülönböztetni a Trung Khanh gesztenyét a kínai gesztenyétől. Amikor a vásárlók megkérdezik az eladót, továbbra is azt mondják, hogy Trung Khanh gesztenye (kivéve azokat a törzsvásárlókat, akik meg tudják különböztetni a Trung Khanh gesztenyét a kínai gesztenyétől, és Trung Khanh gesztenyét szeretnének rendelni, a bolt tulajdonosai a kertből rendelik).

Az elmúlt években Cao Bangban több száz tonna Trung Khanh gesztenyemárkát használó kínai gesztenyét fogyasztottak. Mivel a kínai gesztenye minősége nem olyan rossz a Trung Khanh és más körzetekből származó gesztenyékhez képest, az importár mindössze 50 ezer VND/kg felett van, hámozva, gőzölve, pörkölve és szárítva pedig 70-80 ezer VND/kg-ért értékesítik, az ár elfogadható, a mennyiség pedig elég nagy ahhoz, hogy kielégítse a piaci igényeket.

A hazai gesztenye drága, miért nem érdekli az embereket?

Miért árulják magas áron a csungkingi gesztenyét, miért szállítják a kertbe 150 000–180 000 VND/kg-ért, majd hámozva, gőzölve, pörkölve és szárítva az ára 200 000–230 000 VND/kg, ami háromszorosa a magas gazdasági értékű csungkingi gesztenyének, mégis miért nem érdekli az embereket, hogy új gesztenyefákat ültessenek a terület növelésére a piaci igények kielégítése érdekében? Ez egy olyan kérdés, amely sok embert érdekel.

Kutatásokból ismert, hogy 1960 és 1970 között Trung Khanh kerületben 1600 hektárnyi gesztenyefát ültettek és kezeltek szövetkezetek. A szövetkezetek feloszlatása után (1990 és 2016 között) már csak mintegy 240 hektárnyi gesztenyefa maradt. Bár számos projekt támogatta az új gesztenyefák ültetését, ezek szinte hatástalanok voltak.

Az UNESCO Globális Geopark Hálózat szakértői ellátogattak Trung Khanh kerületbe, és útmutatást adtak neki, hogy egy gyönyörű tájjal rendelkező gesztenyekertet válasszon turisztikai élménycélként.

Nguyen Anh Que, a Trung Khanh kerületi pártbizottság titkára szerint az elmúlt években a kerület a gesztenyét magas gazdasági értékű, endemikus növényként azonosította, amelyet „földrajzi jelzéssel” tanúsítottak a Chi Vien, Dam Thuy, Dinh Minh, Phong Chau és Dinh Phong... községek termőterületein. A 2020–2025-ös ciklusban a kerületi pártbizottság programot adott ki a gesztenyefa-fejlesztésről, amelyben szakosított ügynökségeket és helyi önkormányzatokat irányított, hogy erőforrásokat összpontosítsanak a gesztenyeültetvények telepítéséhez szükséges emberek mozgósítására és támogatására. Törekedni kell 300 hektár telepítésére a 2020–2025-ös időszakban, és további 200 hektár telepítésére 2030-ra. A kerület eddig csak közel 200/300 hektárt ültetett, így a kerület teljes gesztenyeterülete 700 hektárra emelkedett, a bevétel pedig körülbelül 200 millió VND/ha.

A kerületi Népi Tanács kiadott egy politikát a gesztenyefa-telepítés turizmusfejlesztéssel összefüggő fejlesztésének támogatására, amelyben terveket és célokat tűztek ki a turizmust fejlesztő települések számára 15-30 hektárnyi terület telepítésére. A gesztenyetermesztők kétféle vetőmagot kapnak a kerülettől, beleértve a magból nevelt és az oltott gesztenyefákat, elfogadva a termesztett fákat és útmutatást nyújtva a technikai átadáshoz. Bár a kerületnek vannak konkrét programjai és megoldásai az új gesztenyefák ültetésének támogatására, továbbra is nehézségekkel küzdenek. A Dam Thuy, Chi Vien, Dinh Minh, Dinh Phong... települések gesztenyetermesztőivel kapcsolatos kutatásunk során megtudtuk, hogy az emberek még mindig vonakodnak az oltott gesztenyefáktól. Mivel volt egy projekt, amelynek célja gesztenyemagok biztosítása volt az emberek számára ültetésre, amely kevés termést, apró magokat és gyenge minőséget hozott, az emberek a hagyományos módon vetették el a saját magjaikat.

Ly Thi Nhi asszony, a Trung Khanh város Bo Da falujából elmondta: „Az új gesztenyefák lassan nőnek és alacsony hozamot hoznak, mivel a helyiek még mindig hagyományosan gondozzák őket. A magból, kevés gondozással ültetett fák 8-10 évig tartanak, mire termést hoznak. Ezért az utóbbi években a gesztenyefák satnyavá váltak, a hozam és a minőség csökkent, ami hatással van a termelők jövedelmére. Mivel hosszú távú fáról van szó, 5-6 évbe telik, mire felmérik a minőségét, ezért az emberek vonakodnak elültetni.” Bár a tartomány és a kerület rendelkezik olyan mechanizmusokkal és politikákkal, amelyek ösztönzik az embereket a gesztenyeültetvényekbe való befektetésre, az alacsony támogatási szintek és a nehézkes eljárások miatt sok háztartás, amely ültetni szeretné őket, nem fér hozzá ehhez.”

Egy márka fenntartásához sok oldal egyetértése szükséges.

Nguyen Thai Ha, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatója elmondta: „Minden piacra dobott terméknek szembe kell néznie a verseny problémájával, és a Trung Khanh gesztenyének is. A gesztenyefák termesztéséhez Trung Khanh kerületnek össze kell hangolnia és fel kell kérnie az elkötelezett vállalkozásokat, hogy csatlakozzanak a kerülethez a palántafarmok építésében és a kiváló minőségű palánták termesztésében, hogy bizalmat teremtsenek az emberekben; fel kell kérnie a vállalkozásokat és a szövetkezeteket, hogy működjenek együtt az emberekkel a termékek gondozásába és fogyasztásába való befektetés, támogatás és útmutatás érdekében, biztosítva a kapcsolatok láncolatát.” A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium a gesztenyefákat fontos endemikus fafajként nyilvánította, felvette őket a tartomány intelligens mezőgazdasági fejlesztési projektjébe, és célul tűzte ki, hogy 2025-re elérje a 900-1000 hektáros területet...

Jelenleg Trung Khanh kerületben 2 vállalkozás foglalkozik oltott gesztenye termesztésével, ezek közé tartozik: a Bich Loan Cooperative, Trung Khanh város, 1,5 hektáros területen, 20 000 gesztenyepalántát termesztett, amelyek szépen fejlődtek; a Nasan Green Company Limited, Chi Vien községben gesztenyefákat termesztett és kísérletileg ültetett 2,1 hektáros területen, amelyből több mint 1000 fa szépen fejlődött. Trieu Kim Cuong, a Nasan Green Company Limited igazgatója elmondta: „A gesztenye egy híres fa, amely Trung Khanh kerülethez kapcsolódik, amelyet az UNESCO Geopark hálózat szakértői választottak ki az örökségfák tiszteletére; egy gyönyörű, európai őszi tájú gesztenyekertet építenek turisztikai élményhelyként, hogy növeljék Trung Khanh kerület vonzerejét és fejlesszék turisztikai termékeit, az UNESCO Globális Geopark Non Nuoc Cao Bang őshonos kultúrájának megőrzésére és fejlesztésére vonatkozó ajánlások keretein belül. Ezért a vállalat nagyon lelkes, és hozzá akar járulni a gesztenyeerdők fejlesztésének előmozdításához, mind a gesztenyetermékek értékesítése, mind az erdőborítás növelése érdekében, amely a mezőgazdasági turisztikai termékek fejlesztésével járul hozzá.”

A Nasan Green Company Limited jelenleg egy 2,1 hektáros faiskolát épített és egy kísérleti oltványos gesztenyekertet telepített 1000 fával, amelyek jól fejlődnek, 100%-os virágzási és terméshozási aránnyal. Az új faiskolai modellben a gesztenyefák szépen fejlődnek. A kerületi hatóságokkal együttműködve szeretnék népszerűsíteni és mozgósítani az embereket a tudatosságuk megváltoztatása érdekében, továbbra is az új fák ültetésére és a gesztenyefák gondozására összpontosítani a terület bővítése, a gesztenye terméshozamának és minőségének növelése érdekében, hogy továbbra is versenyképesek maradhassanak a piacon - erősítette meg Cuong úr.

A Trung Khanh gesztenyét a Cao Bang Turisztikai Egyesület hozza be, és termékeket árul a tartományon belüli és kívüli nagyobb rendezvényeken.

A gesztenye új termékekkel történő piacra dobása érdekében Truong Thi Minh Hau asszony, a Tartományi Turisztikai Szövetség alelnöke elmondta: „Jelenleg a Tartományi Turisztikai Szövetség a Cao Bang Séfek Szövetségének létrehozását szorgalmazza. A következő időszakban azt fogom javasolni a Turisztikai Szövetség Végrehajtó Bizottságának és a Cao Bang Séfek Szövetségének, hogy fordítsanak figyelmet a gesztenyéskertekben termesztett gesztenyével kapcsolatos kulináris rendezvények szervezésére, gesztenyés ételekről szóló főzőversenyekre, és hívjanak meg híres vietnami szakácsokat a gesztenyés konyha népszerűsítésére, mint például a gesztenyés ragacsos rizs, a gesztenyés édes leves, a disznólábbal párolt gesztenye, a gesztenyetorta... A gesztenyés kulináris termékek összekapcsolása, a gesztenyéskertek megismertetése a turizmussal, Trung Khanh kerület új és egyedi turisztikai termékeinek létrehozása, hozzájárulva egy erős gesztenye márka kiépítéséhez, amely a Cao Bang tartomány turisztikai vonzerejéhez kapcsolódik. A legfontosabb, hogy a kormányzat támogassa az embereket és a vállalkozásokat.”

Nguyen Anh Que, a Trung Khanh kerületi pártbizottság titkára elmondta: „A kerület továbbra is határozottan irányítja a funkcionális osztályokat, a községeket és a városokat a gesztenyetermesztő területek tervezésében, és propagandát folytat a gesztenyetermesztés előnyeiről való tudatosság növelése érdekében, kapcsolatot teremtve a mezőgazdasági központokkal a jó minőségű palánták előállítása és a minőség biztosítása érdekében; kapcsolatot teremtve a vállalkozásokkal a gesztenye betakarítása és jobb minőségű, hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében. Különösen a gesztenyetermesztés fejlesztését kell összekapcsolni a turisztikai termékek megújításával, mint például a gesztenyéskerti élmények, a gesztenyéből készült különleges ételek... Programokból, karriertőkéből, projektekből és alprojektekből származó tőke mozgósítása a vetőmagok és műtrágyák támogatására, hogy az emberek rendelkezzenek erőforrásokkal és biztonságban érezzék magukat a gesztenyeültetéssel kapcsolatban.”

A Trung Khanh gesztenyemárka megőrzésének, konzerválásának és fejlesztésének vágyával és szenvedéllyel az emberek és a vállalkozások továbbra is elvárják a Trung Khanh Kerületi Pártbizottságtól és Népi Bizottságtól, hogy jól teljesítsék az emberek és vállalkozások összekapcsolásában és elkísérésében betöltött szerepüket, hogy továbbra is javítsák a versenyképes gesztenye minőségét és hozamát a piacon, hozzájárulva új, vonzó és eltérő turisztikai termékek kiépítéséhez a Cao Bang turizmus számára.

Truong Ha Iskola

Forrás