Hogyan étkezzenek a holdtorta szerelmesei anélkül, hogy aggódnának a hízás miatt?

Sokan hajlamosak korán megvenni a holdsüteményeket, hogy élvezhessék és megajándékozhassák barátaikkal és partnereikkel - Fotó: QUANG DINH

A holdsütemények helytelen fogyasztása növelheti a vércukorszintet és súlygyarapodáshoz vezethet.

Dr. Bui Thi Duyen MSc – a 175-ös Katonai Kórház Táplálkozási Tanszékének munkatársa – elmondta, hogy a legtöbb hagyományos holdsütemény sok cukrot, zsírt és kalóriát tartalmaz.

Cukorbetegek, szívbetegségben szenvedők vagy elhízásban szenvedők számára ezek olyan összetevők, amelyeket szigorúan ellenőrizni kell.

Különösen a cukorbetegeknek kell kerülniük a finomított cukrokat tartalmazó ételek fogyasztását, mivel ezek hirtelen vércukorszint-emelkedést okozhatnak.

Szívbetegségben szenvedőknél a vegyes pite töltelékekből vagy a sózott tojássárgájából származó telített zsír növelheti a koleszterinszintet, ami károsíthatja a szívet.

Az elhízáshoz hasonlóan a süteményekben található kalóriák is súlygyarapodást okozhatnak, ha nem kontrollálják őket.

Duyen doktor azt javasolja, hogy jelenleg számos olyan holdsütemény kapható a piacon, amelyeket kifejezetten a táplálkozási zavarokkal küzdő emberek számára terveztek.

Az emberek választhatnak kevesebb cukorral készült holdsüteményeket. hogy Használjon cukorbetegeknek szánt cukrokat vagy alacsony glikémiás indexű természetes cukrokat, amelyek segítenek jobban szabályozni a vércukorszintet.

Vagy választhatsz vegetáriánus holdsüteményeket, amelyek tápláló diófélékből, például mandulából, dióból, chia magból készülnek, alacsony telített zsírtartalmúak, jók a szívnek és a testsúlyszabályozásnak.

Vagy a gyümölcsös holdsütemények természetes cukrot tartalmaznak, teljes kiőrlésű liszttel kombinálva a kalóriacsökkentés érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy a betegeknek kis mennyiségben kell enniük a holdsüteményeket, ne egyszerre az egészet. Kombinálják más ételekkel, például alacsony cukortartalmú gyümölcsökkel a táplálkozás kiegyensúlyozása érdekében.

Különösen a holdsüteményeket a főétkezés után körülbelül 1-2 órával kell fogyasztani, és nem szabad késő este enni, hogy elkerüljük a magas vércukorszintet és az emésztési zavarokat.

Ezenkívül, ha holdsüteményt eszel, korlátoznod kell a sok cukrot és zsírt tartalmazó egyéb ételek fogyasztását, hogy elkerüld a meglévő betegségek súlyosbodását.

Duyen doktor hozzátette, hogy a gyerekek gyakran imádják a holdsüteményeket, de a szülőknek oda kell figyelniük arra, hogy mennyi süteményt fogyasztanak el a gyermekeik.

A gyerekeknek tápláló étrendre van szükségük, amely tele van fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal más élelmiszerforrásokból, például tejből, húsból, halból és zöldségekből.

Legyen óvatos az ismeretlen eredetű holdsüteményekkel

Az Élelmiszerbiztonsági Osztály ( Egészségügyi Minisztérium ) közölte, hogy az Őszközépi Fesztivál idején drámaian megnő az édességek, különösen a holdsütemények iránti kereslet.

A jó hírű, garantáltan biztonságos termékeket kínáló termelő és üzleti létesítmények mellett számos olyan szervezet és magánszemély is létezik, akik titokban hoznak forgalomba bizonyos típusú csempészett édességeket, amelyeknek nincs egyértelmű eredetük.

Ezért a holdsütemények kiválasztásakor és használatakor a fogyasztóknak ismeretekkel kell rendelkezniük a sütemények kiválasztásában és használatában, hogy biztosítsák a sütemények legbiztonságosabb használatát maguk számára.

A holdsütemények kiválasztásakor és használatakor a fogyasztóknak a következő kritériumokra kell figyelniük:

A termékeknek egyértelmű származási helyüknek kell lenniük: fel kell tüntetni rajtuk a gyártó nevét, a gyártás helyének címét, a felhasználási és tartósítási utasításokat... csak olyan élelmiszereket és élelmiszer-adalékanyagokat vásároljon és használjon, amelyek teljes címkével, egyértelmű származási hellyel és forrással rendelkeznek...

A termékeken fel kell tüntetni a gyártási dátumot, a lejárati dátumot és a minőségmegőrzési időt.

Ügyeljen arra, hogy olyan holdsüteményeket válasszon, amelyeket adott üzleti helyeken árusítanak, és amelyek megfelelnek az élelmiszer-ipari vállalkozásokra vonatkozó követelményeknek, például: megfelelő felszereléssel kell rendelkeznie a por, eső, nap, rovarok elleni védelemhez, és a gyártó termékcímkéjén található előírásoknak megfelelően kell tartósítani.

Ügyeljen arra, hogy olyan termékeket válasszon, amelyek nincsenek összetörve vagy deformálódva, amelyek csomagolása nem szakadt, nem szokatlan színűek, nem rothadtak, nem penészesek, nem sérültek, és nem furcsa szagúak.

Semmiképpen se válassz és ne vásárolj olyan termékeket, amelyek lebegnek a piacon, származási helyük nincs, lejártak, szakadt a csomagolásuk, deformálódtak, vagy csempészett termékek.

Forrás: https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm