Az óriás édesvízi garnéla utat nyit a gazdák gazdagítására az alacsonyan fekvő területeken

A hagyományos amur és ponty tenyésztéstől kezdve, amelyek jelentős takarmány- és tenyésztési beruházást igényelnek, a tartomány egyes gazdái az utóbbi időben az óriás édesvízi garnélarák tenyésztésének modelljéhez fordultak. Ez egy könnyen tenyészthető, alacsony beruházási költségű, könnyen fogyasztható és magas gazdasági értékkel rendelkező vízi termék.

Alacsony költségű, könnyen emelhető

Giap Thin holdújévét megelőző napokon ellátogattunk Da Thuong faluba, Lang Phong községbe, Nho Quan kerületbe, hogy meglátogassuk Le Nhu Quynh úr óriás édesvízi garnélarák-tenyésztő modelljét. Több hosszú, hideg nap után ma, kihasználva a napsütést, Quynh úr családja garnélarák-begyűjtésbe kezdett, hogy eladják a Quang Ninh- i kereskedőknek, akik aztán Kínába exportálták őket. Több tucat ember kiabált és kiabált egymásnak, hangosan húzva a hálókat a Hoang Long folyó menti mezőn, a nehéz garnélarákosárokat pedig egyesével hozták partra a tulajdonosok örömére.

Mr. Quynh bizalmasan elárulta: Az elmúlt napokban alacsony volt a hőmérséklet, a családom nagyon aggódott, mert nem láttunk egyetlen garnélát sem úszkálni a vízen, féltünk, hogy mind elpusztulnak, de ma nagyon örülünk, hogy ilyen jó termésünk van. Ez bizonyítja, hogy az óriás édesvízi garnéláknak jó a vitalitásuk. Ugyanez vonatkozik a betakarításra is, nem kell egyszerre mindet betakarítanunk, minden nap horgászhatunk, hogy nagy garnélákat fogjunk eladásra, a tóban maradt garnélák pedig még normálisan nőnek.

Az óriás édesvízi garnéla utat nyit a gazdák gazdagítására az alacsonyan fekvő területeken — Nho Quan kerületben gazdák halásznak óriás édesvízi garnélákat.

Köztudott, hogy Quynh úr már évek óta foglalkozik akvakultúrával, de a múltban csak hagyományos halakat, például amurt, pettyes busát, busát, közönséges pontyot stb. engedett szabadon. Az utóbbi években a termelés nem volt túl kedvező a takarmányárak hirtelen emelkedése miatt, miközben a kibocsátott termékeket nehéz eladni, és az eladási ár alacsony. 2022-ben kísérleti jelleggel kis mennyiségű óriás édesvízi garnélarákot engedett a halastóba. A magas hatékonyságot látva idén úgy döntött, hogy specializált garnélatenyésztésre vált. 1,6 hektáros területen 100 000 garnélarák-ivadékot engedett szabadon. A Tartományi Mezőgazdasági Szaktanácsadó Központ támogatásának köszönhetően, amely magvakat, korpát, valamint lelkes útmutatást nyújtott a betegségmegelőzési technikákról és a garnélarák gondozásáról a tenyésztési folyamat során, magas volt a túlélési arány, 6 hónapos tenyésztés után a garnélarák mára elérték a 20 garnéla/1 kg méretet, a hozamot pedig körülbelül 2 tonnára becsülik. 200 000 VND/kg eladási árral, a költségek levonása után Quynh úr közel 200 millió VND nyereségre tett szert.

„A könnyű tenyésztés mellett az óriás édesvízi garnélák tenyésztésének az az előnye is megvan, hogy nem igényel sok gondozást, és nem kell nagymértékben függeni az ipari takarmányforrásoktól, mivel kihasználhatjuk a garnélák kiegészítésére rendelkezésre álló takarmányforrásokat, például: rizskorpát, szeméthalat, csigákat...” – osztotta meg Mr. Quynh.

Quynh úrhoz hasonlóan Dinh Van Tinh úr is tapasztalt gazdálkodó az alacsonyan fekvő akvakultúrában Gia Minh községben, Gia Vien kerületben. Az utóbbi években azonban a Covid-19 járvány és a magas korpaárak miatt a termelés számos nehézségbe ütközött. Nem tudja, mire váltson a siker érdekében? Végül számos számítás után úgy döntött, hogy a halastó egy részét óriás édesvízi garnélák tenyésztésére alakítja át.

Tinh úr megosztotta: Azért választottam az óriás édesvízi garnélarák tenyésztését, mert ez egy nagy értékű növény, kedvező termelési piaccal. Különösen jól hasznosítja a természetes táplálékforrásokat, a magvak és a takarmány költsége mindössze 1/3-a a haltenyésztés költségének. 2022-ben kísérleti jelleggel 150 000 magot engedtem ki egy amuros tóba. A magvak és a takarmány teljes költsége mindössze 40 millió VND volt, de 90 millió VND-t adtam el, így 50 millió VND profitot realizáltam. Idén a Csúcstechnológiás Mezőgazdasági és Kereskedelemfejlesztési Központ (Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium) megbízható vetőmagforrást biztosított, és módszeres, tudományos gazdálkodási technikákat alkalmaz, így magabiztosan engedtem ki 50 000 magot. Eddig még nem takarították be, de a hozam és az érték minden bizonnyal magasabb lesz, mint tavaly.

Replikációs potenciál

Amikor a 2024-es terveikről kérdezték őket, mind Quynh, mind Tinh elmondta, hogy továbbra is óriás édesvízi garnélákat fognak tenyészteni fő növényként; ugyanakkor a technikákat átadják a kerület más akvakultúra-gazdaságainak, ezáltal megteremtve a feltételeket egy garnélarák-tenyésztő szövetkezet létrehozásához a fogyasztás elősegítése érdekében.

Szakmai szempontból Pham Duy Phu úr, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium Csúcstechnológiás Mezőgazdasági és Kereskedelemfejlesztési Központjának igazgatóhelyettese elmondta: „Az óriás édesvízi garnéla egy magas tápértékű, finom, alacsony kalóriatartalmú, nagyon egészséges, és nagyon népszerű a fogyasztók körében. Nem olyan nehéz tenyészteni, mint az óriás édesvízi garnélát vagy a fehérlábú garnélát, az óriás édesvízi garnéla mind édesvízi, mind brakkvízi területeken jól megél. Ráadásul az óriás édesvízi garnéla vetésforgóban, rizzsel keverve vagy monokultúrában is nevelhető jó eredménnyel. Ez különösen egy mindenevő vízi termék, amely jól hasznosítja a természetben előforduló számos táplálékot, például protozoonokat, soksertéjűeket, rákféléket, rovarokat, puhatestűeket, algákat, szerves törmeléket... így az óriás édesvízi garnéla etetésének költsége sokkal alacsonyabb, mint a halak tenyésztésének költsége.”

„Az óriás édesvízi garnélarák egy ígéretes akvakultúra-faj, amelyet a közeljövőben fejleszteni lehet a településeken, különösen azokon a területeken, ahol csak rizs- és haltermést termelnek, mint például Nho Quan és Gia Vien kerületekben, valamint Tam Diep városában, a természetes termelést célozva, alkalmazkodva az éghajlatváltozáshoz, stabilizálva és növelve a gazdálkodók jövedelmét” – fejtette ki véleményét Pham Duy Phu elvtárs.

Az édesvízi óriásrákok sikeres tenyésztéséhez azonban a Center for High-Tech Agriculture and Trade Promotion (Center for High-Tech Agriculture and Trade Promotion) a következőket javasolja: A gazdálkodóknak jó hírű termelési létesítményekből származó magforrásokat kell választaniuk, és a magokat a tavakba és földekre történő kihelyezésük előtt gondosan kell ápolniuk. A tenyésztés legjobb ideje minden évben március és október között van, hogy elkerüljük a téli hideg hatásait. Ha mégis télen át szeretnéd nevelni őket, akkor 2-3 méter mély tóval kell rendelkezned. A tó felújításának folyamata során nagy figyelmet kell fordítani a különféle halak, ragadozó halak és egyéb kártevők elpusztítására, hogy elkerüljük a veszteséget. Ezenkívül az édesvízi óriásrákoknál két alapvető betegség van: az algás garnélarák és a fekete kopoltyús garnélarák, amelyeket a rossz táplálkozás, a rossz vízminőség és a szennyezett alj okoz. Az egyszerű megoldás a vízcsere, a mész hozzáadása és a tápláló ételek mennyiségének növelése.

Így egy új potenciális tenyésztési célpont, mint az édesvízi óriásrák esetében, az elkövetkező időszakban minden településnek megfelelő modellt kell választania, és haladéktalanul meg kell szerveznie a termelést, be kell fektetnie az infrastruktúrába, és technikai útmutatást kell nyújtania az embereknek a termelékenység és a termékminőség biztosítása érdekében. Emellett ugyanilyen fontos kérdés a termékkibocsátás problémájának megoldása is. Mivel a legtöbb édesvízi óriásrákot jelenleg csak frissen fogyasztják a belföldi piacon, és nem szállítják feldolgozóüzemekbe exportra.

Cikk és fotók: Nguyen Luu

Forrás