1. Ételutca Xiangyangban
Tuong Duong ételutcája (Fotó forrása: Gyűjtemény)
Ha szeretné felfedezni a hagyományos sanghaji utcai ételeket , a Xiangyang Road az a hely, amit nem szabad kihagynia. Ez a sanghaji ételutca a Xiangyang Road és a Changle Road kereszteződésénél található – a híres régi koncesszió központjában.
Itt a kis útszéli étkezdék ízletes specialitásokat kínálnak, mint például párolt gombócok, pirított friss tészta és sült fehérrépa sütemények – mindezt autentikus ízekkel, közvetlenül a szemed előtt elkészítve.
A reggel a Xiangyang utca legforgalmasabb időszaka, amikor a helyiek betérnek egy étkezésre munka előtt. Az élénk hangulat, a meleg ételek és a csábító illat biztosan felidézi majd ennek a helynek az ízeit, és vissza akar majd térni.
2. Dél-jünnani Ételutca
Utcai ételek (Fotó forrása: Gyűjtemény)
A Dél-Jünnan út környéke igazi csemege az érzékeknek, a füstszaggal és a standokról beszűrődő csevegés hangjaival.
Dél-Jünnan híres a 19. századra visszanyúló, régóta fennálló kulináris utcájáról is, amelynek egyes standjai több mint 100 éves múltra tekintenek vissza. Nem hagyhatjuk ki a gombócokat, tésztákat, klasszikus kantoni dim sum-ot és a mongol hot pot-ot. Ez egy remek hely a feltöltődésre a Nép tere után, amely közvetlenül az utca mellett található.
3. South Bund szövetpiac
South Bund szövetpiac (Fotó forrása: Collected)
Ahogy a nevéből is kitalálható, ez a piac szövetek értékesítésére specializálódott. Ide beérve szabók gyorsan elkészítik a ruháidat az igényeid, preferenciáid és méreteid szerint. Legyen szó akár menyasszonyi ruhákról vagy egyedi tervezésű darabokról.
Azonban az egyik ok, amiért a turisták ellátogatnak erre a szövetpiacra, az utcai ételekkel teli standok a szövetstandok körül. Minden standon más fogást hoznak, így olyan ételek keverékét alkotják, amelyek élvezetessé teszik a szövetpiacon tett látogatást.
4. Isten utca, Óváros
Sanghaj Huangpu kerületében, a nyüzsgő Fuyou utcán húzódó gasztronómiai negyede ad otthont a város néhány leghíresebb éttermének. A környék egykor a Ming és Csing dinasztiák szórakoztató központja volt, történelmi éttermeivel és kis standjaival.
Számos felújítás és korszerűsítés után a környéket harmonikusabbá tervezték, igyekszik beleolvadni a szomszédos Yuyuan kert ősi szépségébe. Ez egy egyedi utcai ételek paradicsoma, amelyet nem szabad kihagyni, ha Sanghajba látogat, a párolt zsemléktől a ropogós sült rizssüteményeken át a finom rákhéj süteményekig. Az itt található specialitások változatossága és egyedisége minden bizonnyal felejthetetlen kulináris élményt nyújt, amely teljesen eltér a város bármely más utcájától.
Ha szereti felfedezni a kulináris kultúrát és megkóstolni a hagyományos ételeket, Sanghaj kulináris negyede ideális úti cél az utazásához.
5. Nyugat-Fangbang út
Sanghaj óvárosának mélyén található Fangbang út ad otthont a város egyik legnagyobb és legforgalmasabb utcai élelmiszerpiacának. Rejtett elhelyezkedése ellenére mindig rengeteg turistát és helyi lakost vonz felfedezésre. A keskeny sikátorokon sétálva a látogatók megérezhetik Sanghaj ételutcájának tipikus ízeit, változatos ételekkel, mint például a büdös tofu, a friss rák, az óriáshomár, a párolt wontonok, a ropogósra sült gombócok és a vonzó sült tészta.
A nagy standok mögött kisebb standok sorakoznak, ahol megfizethető utcai ételeket szolgálnak fel, megőrizve a vidék egyedi és hagyományos ízeit. Ez mindenképpen kihagyhatatlan látnivaló azok számára, akik szenvedélyesen szeretik felfedezni az utcai ételeket és az autentikus sanghaji gasztronómiai kultúrát.
6. Kangding Lu / Yanping Lu kereszteződés
Ezen a környéken az ételárusító standok este 10 órától másnap hajnali 2:30-ig mindig nyüzsögnek, így ideális választás azok számára, akik egy estét szeretnének eltölteni vacsorával és felfedezni Sanghaj egyedi konyháját. A helyet egy pár üzemelteti családtagjaik lelkes segítségével, barátságos és szoros légkört teremtve a látogatók számára.
Amikor Sanghaj gasztronómiai negyedének ehhez a kereszteződéséhez érünk, érdemes egy kisebb asztalnál kényelmesen élvezni a tipikus gyorséttermi fogásokat. A grillezett húsnyársak – csirkétől a sertéshúsig – kihagyhatatlan finomságok. Ráadásul a szomszédos Family Mart kisboltban kapható hideg pohár sörrel is kombinálhatjuk, így pezsgő és felejthetetlen esti étkezési élményben lehet részünk.
7. Xinzha Lu és Wanhangdu Lu metszéspontja
A Xinzha Lu és a Wanhangdu Lu kereszteződésénél könnyen találhatunk egy helyi ételárusító standot, amely a hagyományos hot potjáról és a Lianhua élelmiszerboltjáról híres. A tulajdonos egy elhivatott szakács, aki finom sült tésztájáról és sült rizséről híres. Ami ezt a standot különlegessé teszi, az nemcsak a finom íz, hanem a tulajdonos nagylelkűsége is, aki mindig sok húst ad minden adaghoz. Különösen folyékonyan beszél angolul és nagyon barátságos, ami sok külföldi turistát vonz a sanghaji utcai ételek élvezetére. Emellett ízletes nyársakat is fogyaszthatunk, amelyek közül a grillezett tintahal sok vendég kedvence.
8. Zhenning Lu és Yuyuan Lu metszéspontja
Sanghaji konyha (Fotó forrása: Összegyűjtött)
Ez a kereszteződés egy nagy ételárusító standdal tűnik ki, amelyet egy fiatalokból álló csoport üzemeltet, és estétől késő éjszakáig tart nyitva, hogy mind a helyieket, mind a külföldi turistákat kiszolgálja. A tér meghitt hangulatú, az asztalok a járdán helyezkednek el, kényelmes papírtörlőkkel kísérve, így kellemes érzést teremtve az ételek elfogyasztása közben. A nagyszámú vendég miatt lehet, hogy várni kell egy kicsit, de cserébe a változatos menü, amely béka-, marha-, fésűkagyló-, sertés- és gombanyársakat tartalmaz, teljesen elégedetté tesz. A gazdag fűszerekben pácolt és faszénen egyenletesen grillezett nyársak tipikus kulináris élményt nyújtanak, amit nem szabad kihagyni a sanghaji ételutca felfedezésekor.
9. Ngo Giang Street Food Street
Ha egy modernebb és csendesebb sanghaji ételutcát szeretne felfedezni, a Wujiang utca az ideális úti cél. A West Nanjing út közelében található, és metróval könnyen megközelíthető utca kellemes kulináris élményt kínál, távol a zsúfolt utcák zajától. Különösen a híres Sheng Jian Bao ropogós héjú gombócokat, a gazdag hústöltelékkel töltött, serpenyőben sült kenyeret vagy a friss gyümölcsleveket nem szabad kihagyni. Ez az ideális hely a sanghaji specialitások élvezetére, miközben vásárlási és pihentető környezetben élvezheti a hangulatot.
Sanghaj gasztroutcáinak felfedezése nagyszerű módja annak, hogy teljes mértékben megtapasztald e modern város egyedi kultúráját és jellegzetes ízeit. Akár a hagyományos ételek rajongója vagy, akár valami újat szeretnél kipróbálni, a nyüzsgő gasztroutcák mindig változatos, vonzó lehetőségekkel várnak. A sanghaji konyhaművészet felfedezésére tett utazás minden bizonnyal sok emlékezetes emlékkel gazdagít, és arra késztet, hogy sokszor visszatérj. Ne felejtsd el részletesen megtervezni az utazást, hogy ne maradj le semmilyen különleges kulináris élményről a közelgő utazásod során!
Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-thuong-hai-v17266.aspx
Hozzászólás (0)