Mi az igazgató felelőssége az étkezés megszervezésében?

Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériuma meglepetésszerű ellenőrzéseket fog végezni az iskolákban az étkezések megszervezésével kapcsolatban.

December 30-án Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériumának vezetője kijelentette, hogy 2024-ben Ho Si Minh-város megerősíti az oktatási intézményekben az étkezések szervezésének és a környezeti higiénia ellenőrzését és irányítását a zöld, tiszta, szép és biztonságos környezet biztosítása érdekében.

Ennek megfelelően Duong Tri Dung úr, Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériumának igazgatóhelyettese kijelentette, hogy az iskoláknak elő kell mozdítaniuk a bentlakásos étkezések megszervezését, a diákok fizikai aktivitásának növelésével kombinálva. Hatékonyan alkalmazniuk kell egy kiegyensúlyozott és ésszerű étlapot, amely a következő tartalmú: a tanulók életkorának megfelelő táplálkozás, az iskoláskorú gyermekek fizikai aktivitásának növelésével kombinálva; megfelelő étlappal kell rendelkezniük az alultáplált, túlsúlyos és elhízott diákok számára az iskolában. Biztosítaniuk kell az élelmiszer-biztonsági feltételeket az élelmiszer-biztonsági törvény rendelkezéseinek megfelelően.

Dung úr elmondta, hogy az igazgató felelős annak ellenőrzéséért és biztosításáért, hogy az iskolák konyháiba, étkezőibe és a diákok, valamint a menzák élelmiszer-ellátó létesítményeibe juttatott élelmiszerek a szabályoknak megfelelően biztonságosak legyenek, és egyértelmű eredetűek legyenek. Ugyanakkor az iskolaigazgató felelős az irányító szervnek és az illetékes hatóságnak az egység élelmiszerbiztonságának biztosításáért és a diákok megfelelő táplálkozásának javításáért.

Az iskolák továbbra is környezetvédelmi tevékenységeket, oktatást és kommunikációt folytatnak a környezetvédelemmel kapcsolatban az iskolákban, különösen a diákmosdókban. Propaganda és mozgósítás az eldobható műanyag termékek és a nehezen lebomló műanyag zacskók használatának csökkentése, az újrahasznosított és környezetbarát anyagok és termékek használatának növelése, az újrafelhasználható csomagolóanyagok és zacskók használatának ösztönzése érdekében. Az egységben lévő egyének és csoportok felelősségtudatára való nevelés megerősítése a közhigiénia fenntartásában.

A WC-k mennyiségének és minőségének meg kell felelniük a hatályos előírásoknak. Az oktatási intézmények WC-létesítményeinek biztonságos használata érdekében rendszeresen ellenőrizni, karbantartani, szervizelni és javítani kell a WC-ket. Rendszeresen ellenőrizni és felügyelni kell a WC-k tisztítását, szagtalanítását és fertőtlenítését (a tanulók iskolába lépése előtt, szünet után és a tanítási idő végén). Ne engedjük, hogy a WC-k elhasználódjanak, szennyeződjenek vagy büdösödjenek, ami befolyásolhatja a tanulók egészségét és pszichológiáját.

A konyhai személyzet ételt készít a bentlakásos diákoknak.

Emellett Ho Si Minh-város Oktatási és Képzési Minisztériumának vezetője azt is elmondta, hogy 2024 januárjától áprilisáig az Oktatási és Képzési Minisztérium meglepetésszerű ellenőrzéseket és felügyeletet fog végezni az oktatási intézményekben az iskolai étkezések megszervezésével kapcsolatban, hogy biztosítsa az élelmiszerbiztonságot, a megfelelő táplálkozást, valamint a higiéniai előírások betartását, a szagtalanítást, a fertőtlenítést, a karbantartást, a javítást és a WC-k karbantartását, biztosítva a biztonsági követelmények betartását az oktatási intézményekben.

Duong Tri Dung úr azt is hangsúlyozta, hogy az oktatási intézményeknek a hatályos szabályozásoknak megfelelően elő kell mozdítaniuk a szülő-tanár munkaközösség szerepét az iskola-egészségügyi bizottságban. Az iskola-egészségügyi bizottságnak ki kell dolgoznia egy konkrét tervet az iskolai étkezésekre és a környezeti higiéniára vonatkozó szabályozások végrehajtásának ellenőrzésére és felügyeletére.

Különösen fontos az egyes diákok napi étkezésének feldolgozásának, felszolgálásának és költségeinek nyomon követése. Rendszeresen ellenőrizni kell az ipari vendéglátóhelyeket; szigorú önellenőrzéseket kell végezni az iskolai konyhák és menzák élelmiszer-biztonsága terén.

Az Oktatási és Képzési Minisztérium a bentlakásos diákok étkezésének biztosítására vonatkozó követelmények és felelősségek meghatározása mellett előírja az iskolák számára, hogy önellenőrzést végezzenek a környezeti higiénia biztosításának munkájában, különösen a diákok mosdóhelyiségében. Minden tanév minden félévében felmérést végezzenek a diákok elégedettségéről az iskola higiéniai létesítményeivel. A felmérés eredményei alapján az iskola rendelkezik módszerekkel a korlátozások és hiányosságok (ha vannak ilyenek) leküzdésére.

Forráslink: https://thanhnien.vn/trach-nhiem-cua-hieu-truong-den-dau-khi-to-chuc-bua-an-ban-tru-185231230181612369.htm