DAK LAK Dak Lak első 4 csillagos OCOP gombafarmját biogazdálkodással termesztik. A betakarítás után a gombacsírát körforgásos modell szerint komposztálják növények trágyájaként.
A Thanh Dong Green Food Joint Stock Company (Buon Ma Thuot város, Dak Lak) gazdasága 5 hektáros, amelyből 6000 négyzetmétert gombatermesztésre használnak. Ez a gazdaság napjainkban a Közép-felföld legnagyobb gombafarmjának számít. Ez a vállalkozás körforgásos modell szerint működik, a betakarítás utáni összes gombacsírát szerves trágyává komposztálják a környező kert számára.
Az első 4 csillagos OCOP gomba Dak Lakban
A riporterek éppen akkor érkeztek a Thanh Dong Mo Green Food Joint Stock Company gombafarmjára, amikor a munkások siettek előkészíteni több ezer gombacsírát, hogy a Lam Dong Tudományos és Technológiai Minisztériumnak szállítsák azokat az embereknek.
Doan Xuan Truong, a vállalat igazgatója szerint az élelmiszer előállításához szükséges gombatermesztés mellett a vállalat gombacsírát is szállít a településekre.
A szezonon kívüli reishi gombák jól nőnek és magas hozamot biztosítanak a gazdaságban. Fotó: Quang Yen.
Mielőtt 2020-ban bevezette volna a gombatermesztési modellt, a vállalkozás proaktívan megkereste az Ehető és Gyógygombák Kutatási és Fejlesztési Intézetét (Vietnami Mezőgazdasági Akadémia), hogy tapasztalatcserét és technikai útmutatást kapjon a szakértőktől a gyógy- és ehető gombák termesztési folyamatával kapcsolatban.
Konzultációt követően a vállalat 6 gombafarmba fektetett be. Annak érdekében, hogy a gombák jól növekedjenek és magas hozamot produkáljanak, a gombafarmok mindegyikét párásító öntözőrendszerekbe és zárt rovarhálókba fektették be. A napelemes gombaszárító konvekciós forró levegős szárítási technológiát alkalmaz, amely stabil szárítási hőmérsékletet tart fenn, segítve a gombák gyógyhatású tartalmának megőrzését.
Truong úr szerint a vállalat optimális minőségű termékeket és szolgáltatásokat kíván nyújtani a piacnak, a legmagasabb szintű ügyfél-elégedettséget biztosítva, ezért alaposan befektetett. Ez az egyik első olyan modellnek számít, amelyet nagymértékben alkalmaztak szisztematikus technikákkal Dak Lak tartományban, valamint a Közép-felföldön, ötvözve a tiszta élelmiszertermelést és a tiszta energiát.
„A vállalat gombatermesztési modellje egy szisztematikus gyárrendszerbe fektet be, amely egyirányú, egységes termelési folyamatot alkalmaz a bemeneti anyagoktól a kimeneti termékekig, amelyeket elkülönítenek, biztosítva a tiszta környezetet a gombák betegségekkel való fertőzésmentes növekedéséhez.”
„A gombatermesztés alapanyagát gumifa fűrészporából nyerik. Az 1000 m2-es alapanyag-feldolgozó terület kerekes rakodóval és targoncával van felszerelve a fűrészpor kezeléséhez. A vállalat termelési területe és kereskedelmi gombatermesztő helyisége havi 1000 kg mag kapacitással rendelkezik” – mondta Truong úr.
Truong úr szerint a gombacsíra-termelő területre modern berendezéseket is beszerelnek, például elektromos kazánokat, gombacsíra-gőzölő kamrarendszereket, gombacsíra-csomagoló gépeket..., hogy biztosítsák az évi 1,6-2 millió gombacsíra termelési kapacitását.
„A faiskolai területen légkeveréses ventilátorrendszer és rovarháló található, így a hőmérséklet mindig hűvös és száraz marad. A vállalat emellett kiváló minőségű laskagomba, fekete csiperkegomba, lingzhi gomba és felhőgomba magvak termelését és szállítását is biztosítja... a Dak Lak és a környező tartományok gombatermesztői számára” – osztotta meg Mr. Truong.
Lingzhi gomba - a Thanh Dong Green Food Joint Stock Company két 4 csillagos OCOP termékének egyike. Fotó: Quang Yen.
A Thanh Dong Green Food Joint Stock Company jelenleg olyan gombákat termeszt, mint a lingzhi, a felhőcsi, a majomfej gomba, a fekete gomba és a laskagomba... A vállalat termékei ISO 22 000 és VietGAP tanúsítványt is elnyertek. 2022-ben a vállalat fekete gombája és a lingzhi gombája 4 csillagos OCOP minősítést kapott, míg a laskagomba és a laskagomba 3 csillagos OCOP minősítést kapott.
„A Közép-felföld éghajlata lehetővé teszi a gombatermesztést egész évben. Azonban a holtszezonban a hozam alacsonyabb lesz. A modellt félig természetes módon termesztik. A pecsétviaszgomba termése évente 3-5 tonna, a dzsuncsi gomba 2-3 tonna, az ehető gombáké pedig 40-50 tonna.”
„Jelenleg az ehető gombákból készült termékek termelése nem elegendő a piac ellátására. A gyógygombákat a vállalat jelenleg országszerte értékesíti. A vállalat kutatásokat végez a termékek mélyreható feldolgozása érdekében, hogy növelje az értéket és kényelmesebbé tegye azokat a fogyasztók számára” – tette hozzá Truong úr.
Semmit sem hagyj magad után
Annak érdekében, hogy a Thanh Dong Green Food Joint Stock Company egész évben lássa el a piacot termékeivel, reishi gomba, fekete csiperkegomba és majomfej gomba szezonon kívüli termesztésével kísérletezik. Ezek a gombák magas tápértékűek és nagy piaci kereslettel rendelkeznek. A száraz évszakban történő kísérleti termesztés szezonon kívül a partnerek igényeinek kielégítésére szolgál.
A kényelem és a termelékenység növelése érdekében a Thanh Dong Green Food Joint Stock Company gazdasága gépesített és automatikus rendszereket használ, amelyeket telefonokra telepített szoftverek irányítanak a be- és kimenettől a kivitelig.
Ganoderma gombát termesztenek a Thanh Dong Green Food Joint Stock Company-ban. Fotó: Quang Yen.
A gyárakba, a technológiába és a technikákba történő szisztematikus befektetéseknek köszönhetően a vállalkozás napelemes teteje alatt működő gombatermesztő modell hatékonyan üzembe helyezhető. A modell különösen kettős előnnyel jár, mivel mind az árambevételből, mind a mezőgazdasági termeléshez szükséges villamos energiából származó bevételt biztosít, minőségi termékeket hozva létre.
A gomba termesztésből származó bevétel évi 3-5 milliárd VND-t hoz a vállalatnak. Ami még fontosabb, a vállalkozás stabil munkahelyeket teremtett 15 helyi munkavállaló számára, több mint 5 millió VND/fő/hó jövedelemmel.
Truong úr elmondta, hogy a cég termékei környezetbarátak és körforgásosak. A betakarítás után a gombacsírát komposztálják, hogy szerves trágyát állítsanak elő a gazdaság növényeinek.
A farmon jelenleg gyümölcsfákat termesztenek, például duriánt, avokádót, narancsot, mandarint stb. A gombacsíra szerves trágyaként való használata segített a vállalkozásnak jelentősen csökkenteni a műtrágya mennyiségét. Ez segít a költségek megtakarításában és a körforgásos, bio, ökológiai és fenntartható mezőgazdaság felé való elmozdulásban.
Jelenleg a vállalat zöld terméktanúsítást és körforgásos mezőgazdaságot vezet be. A gazdaság fent napenergiát használ, minden gép ezt az energiaforrást használja.
A betakarítás után a gombacsírát a vállalkozás körkörös modell szerint komposztálja, így szerves trágyát képezve a környező gyümölcsösök számára. Fotó: Quang Yen.
„Néhány fejlett mezőgazdasággal rendelkező helyen szorosan összefügg a tudomány és a technológia alkalmazása a termelésben. A csúcstechnológia alkalmazásának célja a mezőgazdasági szemlélet megváltoztatása, biztonságos termékek biztosítása az emberek számára. Ezért a vállalkozások minden inputot kihasználnak a kimenetekhez, és nem pazarolnak semmit” – mondta Truong úr.
A jövőbeli fejlesztési irányt illetően a Thanh Dong Green Food Joint Stock Company regisztrált a hatóságoknál, hogy a farmot helyi mezőgazdasági turisztikai látványossággá alakítsa. A vállalkozás továbbra is építi a létesítményeket, valamint a szabványokat, hogy engedélyt szerezzen, és Dak Lak első mezőgazdasági turisztikai modelljévé váljon. Jelenleg a vállalat egy városnéző modellt is épített. A vállalkozást a tartományon belüli és kívüli mezőgazdasági szövetkezetek, valamint hazai és külföldi vállalkozások látogatták meg, hogy megismerjék és üzleti lehetőségeket keressenek.
[hirdetés_2]
Forrás
![Dong Nai OCOP átmenet: [2. rész] Új értékesítési csatorna megnyitása](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/09/1762655780766_4613-anh-1_20240803100041-nongnghiep-154608.jpeg)
Hozzászólás (0)