A durianipar „forró” növekedésétől a kontrollált fejlesztési stratégiájáig

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint a durian az egyik leglátványosabb növekedési ütemű mezőgazdasági termék az elmúlt évtizedben. A művelt terület közel hatszorosára nőtt, elérve a közel 180 000 hektárt. Lam Dong tartomány önmagában közel 43 900 hektárral rendelkezik, ami az ország durianterületének közel 28%-át teszi ki, így a durian kulcsfontosságú növény a nemzeti mezőgazdasági struktúrában.

sa

A durián termesztési területeinek növekedése az utóbbi időben számos előnnyel járt a gazdálkodók számára. A „forró” fejlesztések miatt azonban a duriánipar fokozatosan számos aggályt és következményt tár fel.

Túlzott durian termelékenység

Dr. Cao Thi Lan, a Dalati Egyetem Mezőgazdasági és Erdészeti Karának vezetője elmondta: „A durián egy évelő gyümölcsfa, amelynek növekedési ciklusa 15-20 év, vagy akár sokkal hosszabb is lehet.”

A valóság azonban az, hogy a jelenlegi felmérések szerint a tartomány legtöbb duriánkertje az elöregedés szakaszába lépett, és már a 10. év után hanyatlásnak indult. Ennek az az oka, hogy amikor a gazdák látják, hogy a durián ára folyamatosan magas, túlságosan felhajtják a durián hozamát, ami a fák korai kimerüléséhez vezet.

Dr. Cao Thi Lan szerint, amikor a durian ára magas, a gazdák hajlamosak arra, hogy a fák a lehető legtöbb gyümölcsöt teremjék; ugyanakkor számos készítményt alkalmaznak a gyümölcshullás megakadályozására. Ez segít a gyümölcsösöknek magas terméshozamot elérni, de a gyümölcs minősége egyenetlen. Különösen a durian túlzott termelékenységének erőltetése számos következményhez vezethet, mint például a rossz gyümölcsminőség, a fák legyengülése és akár a kimerültség miatti korai pusztulás.

Amikor a durián ára magas, a gazdák hajlamosak hagyni, hogy a fák a lehető legtöbb gyümölcsöt teremjék.

Így ahelyett, hogy a kert 20 évig szépen fejlődne és növekedne, sok kertésznek ma már mindössze 10 év után újra kell ültetnie. Eközben a duriánfáknak legalább 4 év ültetésre és gondozásra van szükségük, mielőtt az 5. évben betakaríthatók lennének.

Másrészt, mivel a durián egy magas gazdasági értékkel bíró növény, az emberek jelenleg „forrón” művelik a területet. Valójában a durián termesztési területeinek nagy részét ma már kedvező természeti adottságokkal rendelkező területeken hozzák létre. Eközben számos új területet alakítanak ki dombos, lejtős területeken, amelyek nem kedveznek a termesztésnek.

Biogazdálkodás, fenntartható irány

7000 duriánfával, amelyek évente 350-400 tonna termést hoznak, Vu Van Bang úr családja Di Linh községben évente több tízmilliárd dong bevételre tesz szert.

Az idős gazda, Vu Van Bang (fehér inges) Di Linh községben egy régóta fennálló duriánkerttel rendelkezik, amely még mindig magas hozamot produkál.

A durian termesztésében 30 éves tapasztalattal rendelkező Bang úr Lam Dong tartomány egyik legnagyobb durian termesztőterülettel rendelkező gazdálkodójaként ismert, több mint 30 hektáron gazdálkodik. Figyelemre méltó, hogy családja számos régóta termesztett durian termesztőterülete még mindig nagyon magas hozamot és minőséget produkál anélkül, hogy újratelepítésre lenne szükség.

Vu Van Bang úr szerint a jövőbeli fejlesztési irány a fenntartható duriántermesztés és a biogazdálkodás ötvözése .

Mr. Bang megosztotta: A jövőbeli fejlesztési irány a fenntartható duriántermesztés és a biogazdálkodás ötvözése, biztosítva a fogyasztók egészségét és növelve a mezőgazdasági termékek értékét. Ez nemcsak a piac követelménye, hanem a föld, a környezet és a jövő generációi iránti felelősség is.

A fenntartható duriántermesztés egy olyan termelési módszer, amely a terméshozam, a mezőgazdasági termékminőség és a hosszú távú környezetvédelem közötti egyensúlyra összpontosít. Ez nemcsak biztonságos irány a termelők számára, hanem megoldást jelent az éghajlatváltozáshoz és az egyre nagyobb keresletű exportpiacokhoz való alkalmazkodásra is.

A fenntartható duriánmodell eléréséhez a gazdálkodóknak számos szinkron tényezőt kell biztosítaniuk, például a megművelt földterületnek lazának, jól megtartania a nedvességet és gazdagnak kell lennie szerves humuszban.

A fenntartható duriánmodell eléréséhez a gazdálkodóknak számos szinkron tényezőt kell biztosítaniuk, például: A megművelt földnek lazának, jól megtartania a nedvességet és gazdagnak kell lennie szerves humuszban. Az öntözővíznek tisztának és gazdaságosan felhasználtnak kell lennie. A növényfajtáknak betegségmenteseknek és a talajhoz megfelelőeknek kell lenniük. A gondozási technikák szerves intézkedéseken alapulnak, kevés vegyszerrel, kihasználva a természetes biológiát a növények védelme érdekében.

Ellenőrzött duriánfejlődés

Az elmúlt években a duriánipar általában véve Vietnamban, és különösen a Lam Dong gyorsan fejlődött, megerősítve pozícióját az exporttérképen. A nagyszerű lehetőségek mellett azonban jelentős kihívások is vannak az élelmiszerbiztonság, a kémiai ellenőrzés, a nehézfém-maradványok, a nyomonkövethetőség stb. terén, amelyek egyre szigorúbbak a nemzetközi piacon.

Nguyen Duc Thiet mester, a Bao Loc Műszaki és Gazdaságtudományi Főiskola korábbi igazgatója így nyilatkozott: „A valóságban a 4.0 forradalom erős hatással van hazánk mezőgazdasági termelésére, beleértve a durián termesztését is. Jelenleg a durián termesztők a 4.0 forradalmat követve választják ki az ültetési és gondozási folyamatokat anélkül, hogy bármilyen szabványt követnének.”

Jelenleg a durián termesztésének és gondozásának folyamatai széles körben elterjedtek az interneten. A YouTube-on, a Google-ben és a Facebookon mindössze néhány egyszerű lépéssel a gazdák könnyen hozzáférhetnek a technikai folyamatokhoz. A lényeg azonban az, hogy tudjuk, hogyan kell értékelni a legmegfelelőbb választást, és ne másoljuk le mások folyamatait. Ez nagyon veszélyes a duriánfákra. A gondozási technikák és a műtrágyák mellett a természetes tényezők (éghajlat, talaj) is nagyon fontosak.

„A nyugati tartományokban a duriánfák gondozásának technikai folyamata teljesen eltér a Közép-felföldön alkalmazottól. Még Lam Dong tartományban is mások a duriánfák ültetésének és gondozásának technikái” – osztotta meg Nguyen Duc Thiet úr.

A duriántermesztők jelenleg nagy mennyiségű növényvédő szert használnak.

Thiet úr szerint jelenleg a műtrágyák, növényvédő szerek és durián tartósítószerek állami kezelésében még mindig számos kiskapu van, amelyeket be kell szüntetni.

„Valójában jelenleg nagyon kevés műtrágya- és növényvédőszer-kereskedő foglalkozik a gazdálkodók tanácsadásával. Legtöbbjük a »mindenki magának ad el« elvet követi. Valójában a kereskedőknek rendelkezniük kell egy műszaki csapattal, amely tanácsokkal látja el a gazdálkodókat a műtrágyák és növényvédő szerek használata során. Sőt, létre kell hozni egy kötelezettségvállalást is, amely felelős a kert sikeréért vagy kudarcáért. De ez egy nagy kérdés, amelyre a hatóságoknak kell választ adniuk” – hangsúlyozta Thiet úr.

A növekvő körzetszámok jelenlegi kezelése továbbra is számos kiskaput tartalmaz.

„A termesztési körzetszámot tekintve ez különösen fontos lépés a durian fejlesztése és a fenntartható export kiszolgálása felé. Az irányításban azonban még mindig sok a kiskapu. A megoldandó kérdés az, hogy becsültük-e meg a durian hozamát az engedélyezett termesztési körzetszámok területének megfelelően? Ellenőriztük-e a durian hozamának többletét az egyes engedélyezett termesztési körzetszámok esetében? Ha van hozamtöbblet, mi az oka, és hogyan kell kezelni? Ha erre a kérdésre választ lehet adni, a durian minősége minden bizonnyal garantált lesz” – tűnődött Mr. Thiet.

Nguyen Hoang Phuc úr, Lam Dong tartomány Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy ahhoz, hogy a Lam Dong durian valóban eljusson a világba és fenntartható módon exportálható legyen, nincs más út, mint az erők egyesítése, az egyhangúság, valamint az átfogó és átlátható ellenőrzés a gyökerektől a hegyéig.

A tudatosság növelése, a vegyi anyagok és nehézfémek ellenőrzésének szigorítása, valamint a mezőgazdaságban tiltott anyagokra való proaktív nem kimondása megköveteli a gazdálkodóktól, hogy figyeljenek ezekre, és végrehajtsák azokat.

A cél elérése érdekében a tudatosság növelésére, a vegyi anyagok és nehézfémek ellenőrzésének szigorítására, a mezőgazdaságban tiltott anyagok proaktív elutasítására, valamint minden egyes kert proaktív és szigorú ellenőrzésére kell összpontosítani, mielőtt az áruk elhagynák a kertet. Ezenkívül a laboratóriumok építése közvetlenül Lam Dong tartományban nagyon fontos szerepet játszik a korai elszigetelésben, és egyben a biztonsági ellenőrzési lánc utolsó lépése is.

Másrészt erőteljesen alkalmazni kell az információs technológiát, átláthatóan nyomon kell követni minden egyes exportált durián eredetét. Ki kell építeni és ki kell bővíteni a „zöld csatorna” termelési, csomagolási és exportláncait a széles körű elterjedés érdekében, egy intelligens, felelős és fenntartható mezőgazdaság érdekében.

Nguyễn Hoang Phuc úr szerint a durián egy magas gazdasági értékű növény, de egyben nagyon „nehéz” is. A betakarítási időszakban hulló heves esőzések nemcsak megkeményítik a rizst és rontják a gyümölcs minőségét, hanem a fogyasztási lehetőségeket is befolyásolják, különösen az export esetében.

Az egységek fokozzák a propagandát, hogy a gazdák ne tegyenek eleget a durian előállítási folyamatában tiltott anyagokra és tartósítószerekre vonatkozó előírásnak.

Emellett Lam Dong tartomány Mezőgazdasági Minisztériuma rendszeresen utasítja az egységeket és a településeket, hogy terjesszék a durian termesztésének propagandáját, képzését és útmutatását a VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO:22,000 szabványok szerinti eljárásával; aktívan építsenek ki termesztési körzetszámokat, csomagolóüzem-kódokat, biztosítsák a nyomon követhetőséget, és megfelelően ellenőrizzék a tiltott anyagok maradványait.

Lam Dong tartomány felszólította és támogatta a vállalkozásokat a durian feldolgozó és fagyasztottároló létesítmények kapacitásának növelésében.

Lam Dong tartomány felszólította és támogatta a vállalkozásokat az előzetes feldolgozó létesítmények kapacitásának növelésében, a fagyasztott tárolásban, a mélyfeldolgozásban, a márkaépítésben és a kereskedelemösztönzésben az importáló országok előírásainak betartása érdekében; előmozdítja a gazdálkodók, a vállalkozások és az exportáló egységek közötti szoros kapcsolatlánc kiépítését minden fél érdekeinek biztosítása érdekében. Ugyanakkor rendszeresen ellenőrzi, felügyeli és útmutatást ad a termesztőterületeken és a csomagolóüzemekben dolgozó embereknek a Vietnamból Kínába exportált duriánra vonatkozó jegyzőkönyvben foglalt előírások megfelelő végrehajtása érdekében...

Forrás: https://baolamdong.vn/from-agricultural-growth-to-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html