Technológia alkalmazása az ellátási lánc optimalizálására és a veszteség csökkentésére a modern kiskereskedelemben

A fogyasztói-kiskereskedelmi ágazat modernizálására irányuló stratégiájában a Masan a technológiát tekinti a működési hatékonyság javításának és a teljes ökoszisztéma értéknövelőjének kulcsának. A húsipari szegmensben a Masan MEATLife (MML) olyan megoldásokat használ, mint a WiNARE platform, az ellátási lánc optimalizálása érdekében. A technológia és a 3F integrált húsipari értéklánc kombinációja segíti az MML-t a minőség ellenőrzésében és a lefedettség bővítésében, megerősítve pozícióját a vietnami márkás húsiparban.

Việt Nam•15/09/2025

A digitális átalakulás fenntartható versenyelőnyöket teremt a vállalkozások számára

A 2025 második negyedéves befektetői találkozón Yuri Misnik, a Masan Csoport technológiai igazgatója hangsúlyozta, hogy a jelenlegi digitális transzformációs stratégia nem csupán egy egyszerű technológiai projekt, hanem fontos alapot jelent a Masan számára a teljes csoport működésének átalakításához. A cél a költséggazdálkodás optimalizálása, az operatív folyamatok korszerűsítése és az adatalapú döntéshozatali képességek javítása. Az alapvető technológiai rendszereket, beleértve az adatplatformokat és a mesterséges intelligenciát (MI), gyorsan kell telepíteni, miközben biztosítani kell a rugalmasságot és az üzleti gyakorlati igényekhez való illeszkedést.
A WiNARE egy fontos technológiai lépés, amely segíti a Masant a vietnami kiskereskedelmi ágazat modernizálásában. Ez a platform fokozatosan felváltja a manuális folyamatokat egy intelligens rendelési rendszerrel, amely mesterséges intelligenciát és valós idejű adatokat alkalmaz, növelve a pontosságot, csökkentve a hibákat és javítva a friss termékek fogyasztókhoz való eljuttatásának képességét.
A vállalat tájékoztatása szerint a Masan sikeresen bevezette a WiNARE rendelésautomatizáló rendszert számos kulcsfontosságú termékcsaládnál, ami várhatóan legalább 15%-kal csökkenti az üzlet személyzetének munkaterhelését. Az előrejelzésben és a rendelésfelvételben alkalmazott technológia révén a személyzetnek több ideje marad az ügyfelek kiszolgálására a manuális feldolgozás helyett.

A WiNARE-t jelenleg a hűtött hús és az FMCG iparágakban alkalmazzák. 2025 végére a WinCommerce kiskereskedelmi lánc termékcsaládjainak közel 70%-a automatizált vagy félautomatizált lesz, és tervben van a további fagyasztott és friss termékcsaládokra, például tenger gyümölcseire, zöldségekre és feldolgozott élelmiszerekre való bővítés is. Az üzletág pozitív kezdeti eredményeket ért el: Ho Si Minh-városban (614 üzlet) a húsiparban a romlási arány meredeken, a bevétel közel 2%-ával csökkent 2025 májusa és augusztus vége között. Ennek köszönhetően a veszteség költsége havi tízmilliárd VND-vel csökken. Ezzel párhuzamosan a DR (a termék polcon való elérhetőségének aránya) aránya 80%-ról közel 90%-ra javult 2025 augusztusának végére, miközben ésszerű készletszintet tartottak fenn, elősegítve az üzletek bevételének növekedését.

A kiskereskedelmi rendszerek gyors terjeszkedése és az új technológiák alkalmazása azonban bizonyos kihívásokkal is jár. A vállalatoknak továbbra is optimalizálniuk kell a logisztikát, szabványosítaniuk kell az adatokat és képezniük kell a személyzetet annak érdekében, hogy a WiNARE nagymértékben is hatékonyan működjön. Ugyanakkor a biztonságos és kiváló minőségű fogyasztás trendje továbbra is együtt jár az árnyomással, ami megköveteli a vállalatoktól, hogy egyensúlyt teremtsenek a hozzáadott érték és a fogyasztók fizetőképessége között.
Egészség és minőség – fogyasztói prioritások
A vietnamiak egyre inkább értékelik az élelmiszerek eredetét és biztonságosságát, különösen járványok és élelmiszer-biztonsági incidensek után. A Cimigo (2022) felmérése szerint az egészséges étrendet követő fogyasztók 61%-a, valamint a biztonsági előírásokkal tisztában lévők 72%-a hajlandó 10%-kal többet költeni olyan termékekre, amelyek megfelelnek a VietGAP, az ökológiai vagy az ISO szabványoknak. Ez azt mutatja, hogy a biztonság és az egészség kulcsfontosságú tényezőkké váltak az élelmiszer-választásban.

A „tiszta étkezés – egészséges életmód” trendje, valamint a modern kiskereskedelem gyors fejlődése nagy teret teremt a márkás feldolgozott húskészítmények számára. A Masan MEATLife (MML) hűtött húsok, standard feldolgozott húsok portfóliójával és széles értékesítési hálózatával ezt kihasználja. A vállalat egy integrált 3F (takarmány - Farm - Élelmiszer) húsértékláncot fejleszt ki, amely az állati takarmánytól a feldolgozásig mindent irányít, birtokolja a MEAT Ha Nam és a MEATDeli Saigon gyárakat, amelyek teljes kapacitása évi több százezer tonna hús, valamint egy Nghe An-i high-tech sertéstelepet, amely megfelel a GLOBALG.AP szabványoknak, megújuló energiát alkalmazva a kibocsátások csökkentése és a környezet védelme érdekében.

A hűtési technológia európai szabványokat teremt a friss húsra vonatkozóan_.jpg
2025 júliusában az MML átlagos napi bevétele a WCM-lánc minden egyes üzletében elérte a közel 2,3 millió VND-t. Abban az esetben, ha az MML mind a ~4200 WCM üzletben jelen van, a becsült átlagos napi bevétel elérheti a közel 9,5 milliárd VND-t, ami a modern kiskereskedelmi csatorna jelentős növekedési potenciálját tükrözi. Ezenkívül az MML a WCM teljes húsbevételének 69%-át teszi ki, ami a 2025 második negyedévi 62%-hoz képest növekedést jelent, és jóval magasabb, mint a korábbi években (49% 2023-ban és 55% 2024-ben). Ez az MML növekvő szerepét mutatja a WCM húsbevételének növelésében, miközben fenntartható és pozitív növekedési trendet tükröz.