An Giang híres dicsőséges kulturális és történelmi emlékeiről, gyönyörű természeti tájairól, folyóiról és érintetlen, fenséges hegyeiről. Emellett An Giang a különböző régiók és etnikai kisebbségek, például a khmerek, csámok és hoák konyhájának olvasztótégelye is. Minden étel egyedi keveréket és kombinációt tükröz, mint például: a csám etnikai kisebbség Com Ni, Ca Pua, Tung Lo Mo, kecske curry, hagyományos édes sütemények..., vagy a khmer etnikai kisebbség ételei, mint a grillezett csirke, a marhahúskása chayote-val, a papaya saláta, a katum sütemény....
Minden etnikai csoportnak megvan a saját, egyedi elkészítési módja a különböző ételek elkészítésében, tükrözve az egyes közösségek sajátos és jellegzetes kultúráját. A fent említett ételek mellett An Giang számos más finom étellel is büszkélkedhet, mint például: párolt csirke pandan levelekkel, skorpió, bogár, hegyi rák, hegyi csiga, marhahúskása pandan levelekkel, keserűdinnye saláta, mangó savanyúság, sziámi ragacsos rizs, szárított kígyóhús, Bay Nui marhahús, Long Xuyen tört rizs; Chau Doc rák tésztaleves, Chau Doc hal tésztaleves; Thoai Son ken tésztaleves, Thoai Son garnélarák tésztaleves; Phu My puffasztott rizspogácsák… Ezáltal An Giang változatos és gazdag kulináris tájképet teremt.
Ezért An Giang kulináris kultúrájának felfedezése különösen vonzóvá válik, és erős vonzerővel bír a turisták számára. Ngo Hoang Huan úr (Da Nang város) megosztotta: „Bárki, aki utazik, érdeklődik az olyan tényezők iránt, mint például: mit érdemes enni, mit érdemes megnézni és mit érdemes csinálni. Amikor An Giangba látogatunk, a kultúra megismerése, az etnikai kisebbségek közösségi életének megtapasztalása és a gyönyörű természet felfedezése mellett a családommal nagyon élvezzük a turisztikai célpontok finom ételeinek és vonzó specialitásainak megismerését és élvezetét. Különösen lenyűgöznek a rusztikus ételek, amelyek gazdagok a hegyek és erdők ízeiben, mint például: a vadzöldséges palacsinta, a grillezett csirke, a különféle szárított ételek, a halszósz... és a rendkívül híres halszószos hot pot.”
A turisták alapvető étkezési szükségleteinek kielégítésén túl a gasztronómia egyre inkább kulcsfontosságú tényezővé válik, amely erősen befolyásolja az úti célok kiválasztását és ösztönzi a költekezést. A kulináris kultúra hozzájárul az emberek és a helység pozitív imázsának kialakításához.
„Az An Giangban sok finom étel van, különösen a szárított tenger gyümölcsei és az erjesztett halszószok. Bár nekem még nem volt lehetőségem ellátogatni az An Giangba, hogy megkóstoljam őket, a barátaim a közösségi médiában található videókból és képekből ismerik ezeket az ételeket. Együtt tervezünk egy kirándulást An Giangba, hogy megismerjük a turizmust, és élvezzük az egyedi és ízletes helyi specialitásokat” – osztotta meg Lam Ngoc Tu (Ho Si Minh-város).
Továbbá, An Giang minden évszakban egyedi specialitásokkal büszkélkedhet, amelyeket a látogatóknak meg kell tapasztalniuk és fel kell fedezniük, hogy teljes mértékben értékelhessék szépségüket. Számos kulináris termék jelentőségteljes szuvenírré és ajándékká is vált. Az Egy Község Egy Termék (OCOP) program keretében An Giang hagyományos és jellegzetes helyi élelmiszermárkákat fejlesztett ki és hozott létre OCOP termékek formájában, amelyek nagy hatékonyságot és népszerűséget eredményeztek a turisták körében, mint például: pálmacukor, sózott karambola, cham marhahúskolbász, különféle szárított tengeri termékek, halszósz és különleges sütemények…
Nguyen Thi Hong Nhung asszony (Dong Nai tartomány) elmondta: „Mielőtt An Giangot választottam úti célként, online kerestem helyi specialitásokat. Minden alkalommal, amikor frissítettem a listát, An Giangban található étkezési lehetőségek száma mindig nőtt.” Le Thi Yen Linh asszony (Ho Si Minh-város) így nyilatkozott: „Sokszor jártam már An Giangban, és minden alkalommal új élményeket nyújt. Az ételek mindegyike nagyon egyedi ízvilágú. Különösen a halszószos hot potot szeretem; a húsleves gazdag, ízletes halszószból készül, friss halakkal és a folyóvidék zöldségeivel kombinálva. Minden évben, amikor An Giangba utazunk, az egész családomnak halszószos hot potot kell ennie, mielőtt elindulunk.”
Gazdagságával, sokszínűségével, harmóniájával és kifinomultságával a konyhaművészet vonzó turisztikai termék a látogatók számára. Konyhájának szépsége és egyedisége hozzájárul az An Giang vonzerejéhez, arra ösztönözve a turistákat, hogy visszatérjenek és ajánlják barátaiknak mind belföldön, mind külföldön.
Forrás: https://baoangiang.com.vn/van-hoa-am-thuc-gop-phan-phat-trien-du-lich-a419552.html
Hozzászólás (0)