Élelmiszer-biztonsági kockázati térképek készítése a vezetőség számára

Hoang Quoc Cuong úr, a Can Tho Városi Egészségügyi Minisztérium igazgatója felszólalt az „Élelmiszerbiztonsági Cselekvési Hónap” elnevezésű konferencián - Fotó: T.LUY

Április 16-án, az „Élelmiszerbiztonsági Akcióhónap” megnyitóján és az élelmiszerbiztonsági munka összefoglalásán tartott konferencián Hoang Quoc Cuong úr, Can Tho város Egészségügyi Minisztériumának igazgatója utasította az élelmiszerbiztonsági irányítási egységeket, hogy proaktívan és határozottan tervezzék meg az élelmiszerbiztonsági munkáért felelős egységek rendszeres és nem ütemezett mintavételezését.

Cuong úr elmondta, hogy a 2024-es Élelmiszerbiztonsági Akcióhónap témája az „élelmiszerbiztonság és -védelem folyamatos biztosítása az új helyzetben” lesz, hogy megfelelően kezeljék az élelmiszerbiztonsági munkát és megelőzzék a nagymértékű mérgezéseket.

Nem lehet csak évente egyszer vagy kétszer ellenőrzést és felügyeletet végezni, hanem a magas kockázatú helyszíneken rendszeresen el kell végezni.

Egy központi kerületben, mint Ninh Kieu, sok élelmiszer-feldolgozó és utcai éttermet lehet találni, de nincs sok híres, zsúfolt üzlet.

Az élelmiszer-biztonsági vezetőknek ezeknek a pontoknak a nyomon követésére kell összpontosítaniuk, és a vezetőségnek intelligens menedzsmentszoftverrel kell rendelkeznie a jelenlegi manuális nyilvántartások mentése és regisztrációja helyett – mondta Cuong úr.

A konferencián Can Tho város Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának képviselői azt is javasolták, hogy a város több forrást különítsen el a mezőgazdasági, erdészeti és halászati ​​élelmiszer-összetevők forrásának ellenőrzésére szolgáló minták gyűjtésére.

Ezt az alapot a járási gazdasági vagy mezőgazdasági osztályhoz rendelik, hogy az egészségügyi ágazattal együttműködve hajtsa végre a 17. körlevélben foglaltak szerint.

Forrás: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm