Hol lehet enni "sa bi chuong" tört rizst Binh Duongban?

A tört rizst a vietnamiak és a külföldiek egyaránt szeretik - Fotó: DANG KHUONG

Első pillantásra a tört rizs egy nagyon egyszerű étel, amely grillezett bordákból, kolbászból, sertésbőrből és tojásból áll. Ez az étel sokak kedvence itthon és külföldön egyaránt. Azonban nem minden étterem készít ugyanolyan ízű tört rizst.

Az alábbiakban Binh Duong legnépszerűbb tört rizst kínáló éttermei találhatók. Egy tányér tört rizs ára 30 000 és 45 000 VND között mozog. Egyes éttermeket azonban finomságuk és olcsóságuk miatt dicsérnek, míg másokat a túl drágák miatt kritizálnak.

Törött rizs 68

A Com Tam 68 több mint 10 éve működik. Az étterem egyike azon neveknek, amelyeket Binh Duongban sokan említenek, amikor tört rizsről kérdeznek.

Egy tányér tört rizs sertésszelettel, sertésbőrrel és kolbásszal 35 000 VND-ba kerül - Fotó: DANG KHUONG

Rendelj egy tányér „sa bi chuong”-ot, és azonnal elvarázsol a frissen grillezett, nem túl fűszerezett hús. A hús nagyon puha és enyhén édes ízű.

Néhány vendég a TikTokon megjegyezte, hogy a hús itt... "kicsi és aranyos".

Minden tál leves nagy plusz, mert a húsleves nagyon tiszta és édes, zöldséges ízű. A vendég alig érzi a nátrium-glutamát ízét.

De a rizses ételnek van egy mínuszpontja is a sertéshúsos tekercs miatt. A sertéshúsos tekercs hideg, kicsit morzsalékos és ízetlen. Ez egy olyan étel, amelyet az étterem vendégeinek többsége a TikTokon nem túl meggyőzőnek ítélt.

A grillezett hús a legnépszerűbb étel a vendégek körében - Fotó: DANG KHUONG

A 68-as tört rizs sertészsírját egy vékony réteg szárított, sós chili is borítja, ami miatt az evő úgy érzi, hogy nincs köze hozzá.

A 68-as tört rizses étel azonban továbbra is a Binh Duong lakosainak egyik kedvence, mivel a bolt tágas tere csúcsforgalomban vagy különleges alkalmakkor mindig tele van vásárlókkal.

Az étterem 4,1 csillagos értékelést kapott a Google Térképen.

Törött rizs 5. szám

Az 5-ös számú törött rizs a Chanh Nghia utca sarkán található, amely a Binh Duong nép egyik híres étkezőhelye.

Az étterem Binh Duong egyik legzsúfoltabb étterme.

Egy tányér tört rizs 40 000 VND-ba kerül - Fotó: DANG KHUONG

Amint felszolgálják, a rizses étel azonnal vonzza a vendégeket a sonka élénk sárga színével, a grillezett hús gazdag színével, valamint a hagyma és az uborka zöldes árnyalatával.

A hús nem túl nagy, de nagyon jól pácolt és grillezett. Harapáskor a vendégek érezhetik a keménységét.

Az étterem egyik vendége viccesen megjegyezte: „Ez a hús nagyon jól illik a rizzsel.”

A húsgombóc nem pépes, különösen a benne lévő hozzávalók rendelkeznek egyfajta ragacsossággal, így nem törik szét teljesen, amikor az evő beleharap.

A sült sertészsír ropogós és enyhén sós. A padlizsánnak édes íze van a szokásos savanyú helyett, ez is egy "furcsa arc" a tört rizses ételben.

Végül néhány kanál halszósz szálként köti össze a szájba vett összes hozzávalót, sikeresen teljesítve az „életet lehelni az ételbe” küldetését.

Az 5-ös számú tört rizs 3,8 csillaggal rendelkezik a Google Térképen. Egyes vendégek szerint az étel ára... túl drága.

Forrás: https://tuoitre.vn/ve-binh-duong-an-com-tam-sa-bi-chuong-o-dau-2024100911532633.htm