Egy hanoi fiatalember úttörő szerepet vállal a vietnami termékek Thaiföldön való bevezetésében.

Nguyen Chi Cong, egy sokoldalú hanoi fiatalember, az elmúlt négy évben csendben, de biztosan hozzájárult ahhoz, hogy a vietnami élelmiszermárkák fokozatosan megvethessék a lábukat a thai piacon.

Az elmúlt négy évben Nguyen Chi Cong kulcsszerepet játszott abban, hogy a vietnami ételeket megismertessék a thaiföldi éttermekkel és szállodákkal.

Fénykép: “Quoc Viet”

Vietnami veje meghódítja a thai piacot.

A napokban Bangkokban érdekes élményeim voltak a vietnami konyhával , a thai stílusú vietnami fogások világával. De talán a legkülönlegesebb a Nguyen Chi Conggal, egy hanoi fiatalemberrel való találkozás volt, aki négy év irodai munka után fokozatosan építi ki vietnami gasztronómiai identitását egy idegen országban.

Conggal a bangkoki Dusit kerületben, a Wachira kerületben, a Samsen utca 13. sikátorában, a standjánál találkoztunk. Két kocsiján mindenféle árucikk volt: chinsu chiliszósz, pho szósz, friss rizstészta, szárított pho tészta, garnélarák-só, Nam Ngu halszósz, rizskeksz, My Tho rizspapírtekercsek, De Nhat tészta, pho... sőt még kávé is, a híres Szent Ferenc Xavier-templom mellett.

Cong azt mondta: „Régen csak egy kis stand volt, ami már 30 éve árult dolgokat. Az anyósom, egy vietnami származású thai nő nyitotta meg, és főként thai árukat adott el a körülbelül 200 évvel ezelőtt idevándorolt ​​vietnami közösségnek és a helyi thai embereknek.”

Miután megnősültem és ideköltöztem, átvettem azt a boltot, amely még mindig thai termékeket árult, főként friss termékeket, például kolbászt és sonkát (ezeket a termékeket külföldre vámtiltják). De megbeszéltem a feleségemmel, hogy vietnami termékekre is kiterjesztjük az üzletet.

Chi Cong standja, határozottan vietnami hangulattal.

Fénykép: “Quoc Viet”

Így kibővítettem a boltot, két bevásárlókocsival, amelyek friss thai termékeket és Vietnámból importált szárított árukat árultak. Valójában a thaiföldiek nagyon jól reagáltak. Észrevettem, hogy a thaiföldiek szeretik a vietnami ételeket."

Chi Cong elárulta, hogy véletlenül ismerkedett meg feleségével – aki akkoriban a Novotelnél dolgozott – egy szakácstanfolyamon a szállodában. Felesége vietnami nyelvet tanult a Társadalomtudományi és Bölcsészettudományi Egyetemen, így nagy szeretettel viseltetik a vietnami kultúra és az emberek iránt.

Miután összeházasodtak, a pár úgy döntött, hogy Bangkokba költöznek, és ekkor kezdett el az 1985-ben született férfi tervet szőni, hogy megszeresse a thai embereket a vietnami termékekkel. Csendben, de aprólékosan felkészült, szupermarketeket, éttermeket, szállodákat és más helyeket látogatott meg, hogy megértse a helyi fogyasztók ízlését.

Büszkék vagyunk arra, hogy a vietnami konyha egyre népszerűbb.

Sok thai turista megáll itt vietnami áruk vásárlása céljából.

Fénykép: “Quoc Viet”

Ez a aprólékos piackutatási folyamat segített Congonak megtervezni első útját: a fogyasztásra kész élelmiszerek piacát. Ezután számos vietnami vállalathoz fordult, hogy rábeszélje őket, hogy legyen a thaiföldi forgalmazójuk…

Cong úr boldogan mondta: „Thaiföldön jobb a vásárlóerő, mint Vietnámban. Ez azt jelenti, hogy a thaiföldiek többet fogyasztanak belföldön, mint a vietnamiak. Jobban szeretik a thai árukat, és a nagyszerű az egészben, hogy maguk a thaiföldiek is nagyon értékelik a saját országukból származó árukat.”

De most a thaiföldiek is sok vietnami árut használnak, és válogatósak, nem csak a silány minőségű kínai termékeket veszik. Az én standom már 4 éve nyitva van, és jól fogynak, mind a vietnami, mind a thai áruk.

Kiskereskedelmi értékesítéssel foglalkozom, és ami még fontosabb, a nagykereskedelmi tevékenységemet kiterjesztem szupermarketekre és thai éttermekre Bangkokban. A thaiföldiek különösen szeretik a márkás vietnami kávét, mint például a G7-et, vagy a közvetlenül az ültetvényekről származó kávét.

Egészen a Dak Lak-i kávéültetvényekig elmentem. Nincs szükségük márkanevekre; csak márkajelzés nélküli, címkézés nélküli kávéra van szükségük, feltéve, hogy a felhasznált anyag minőségi, tiszta és hamisítatlan. Ez az, ami nagyon jól fogy Thaiföldön. Az üzleti kultúra itt nagyon hasonlít a saigonihoz; a megbízhatóság fontos, és ha egyszer tetszik nekik egy termék, az ár nem számít igazán.

Kész vietnami ételek...

Fénykép: “Quoc Viet”

...vagy helyi ételeket thai ételek mellé.

Fénykép: “Quoc Viet”

Tehát, amíg garantálni tudják a minőséget, az elég nekik. A hitelesség biztosítja az eladásokat és a megélhetést. Ezért gondosan válogatom ki a kiváló minőségű vietnami termékeket, amelyek megfelelnek az itteni fogyasztók ízlésének.

Vegyük például a halszószt. Vietnamban rengeteg márka kapható északtól délig, de itt a Nam Ngư-t részesítik előnyben, és annak szardellahalszósznak kell lennie.

Vagy liszttermékek és tésztaszerű ételek. Bár a vietnami liszt is liszt, némileg eltér a thai liszttől. Például a Vinh Thuan liszt, ha vietnami sós palacsintákat (banh xeo és banh khot) készítenek belőle, ropogós, rágós lesz, és sütés vagy csomagolás közben sem törik.

A kezdetektől fogva gondosan kellett válogatnom és kutatnom, mielőtt úgy döntöttem, hogy importálok és értékesítek. Természetesen az elején voltak nehézségek, de fokozatosan közelebb kerültem a vásárlókhoz, majd áttértem az éttermekre. A mai napig több mint 10 nagy étteremnek, szupermarketnek és szállodának értékesítek nagykereskedelemben Bangkokban."

A thaiföldiek nagyon szeretik a vietnami ételeket.

Fénykép: “Quoc Viet”

Chi Cong feleségével, Areeyával és családjával.

Fotó: Az interjúalany által rendelkezésre bocsátva

Chi Cong elmondta, hogy a napokban vietnami látogatókkal találkozott, akik azért érkeztek Bangkokba, hogy részt vegyenek vagy támogassák a 33. SEA Games-et. Büszkén mutatta meg standját, amellyel a CNN és ​​számos más YouTuber, streamer, sőt még a VTV4 is interjút készített.

Ez a vietnami környék mára nagyrészt thai lett, de megpróbálom itt hagyni a nyomomat. A nulláról jöttem ide, de szerencsére a thai emberek nem kicsinyesek.

Magas jövedelműek és hajlandóak költeni jó élelmiszerekre, így még magabiztosabb vagyok abban, hogy hozzájárulhatok a vietnami termékek Thaiföldre juttatásához. Sok jó termékünk van, és a két ország kulturális hasonlóságokat is mutat."

Chi Cong korábban irodai dolgozó volt, szellemi tulajdonjogot tanult a Hanoi Egyetemen, egy ingatlancégnél dolgozott, mellékállása pedig védjegybejegyzéssel foglalkozott. Az elmúlt négy évben ez az 1999-ben született fiatalember apró erőfeszítésekkel, hitével, őszinteségével és komolyságával csendben felépített egy vietnami élelmiszermárkát Bangkokban.

Forrás: https://thanhnien.vn/chang-trai-ha-noi-khoi-nguon-san-pham-viet-nam-vao-dat-thai-18525121112383113.htm