Keress több tízmillió dongot minden este
A földigilisztáknak megvan a szokásuk, hogy sár alatti üregekben élnek, és csak bizonyos időpontokban, nagyon rövid ideig törnek fel a felszínre, az árapálytól, az időjárástól, a holdfázistól, a hőmérséklettől, a sótartalomtól és sok más ökológiai tényezőtől függően. Ezért nem könnyű ilyen alkalomra bukkanni.
Sok elmulasztott találkozó után ezúttal a Ninh Binh újság újságírói követhették a Khanh Cong Község Népi Bizottságának elnökét, Pham Van Trongot, hogy tanúi legyenek a földigiliszta-szedésnek, amelyet a helyi gazdák végeztek.
Hajnali 2-kor hideg levegő ömlött be, a szél keserűen fújt a Day folyó gátja mentén, a folyópart felé nézve 400-500 méterenként pislákoló fényeket lehetett látni. A Községi Népi Bizottság elnöke szerint itt készültek az emberek a giliszták betakarítására. Pham Van Khoa úr családjának udvarára befordulva (Hamlet 7), Khoa úr felkapcsolta a villanyt, izgatottan üdvözölve a giliszták visszatérését.
„A földigiliszták általában csak éjszaka úsznak, és gyakran szeles, hideg, esős napokon, így a betakarításuk meglehetősen nehéz. Ráadásul senki sem tudja megjósolni, hogy mikor vagy mennyit fognak a földigiliszták a vízen úszni, ezért állandóan résen kell lenni. Ha a földigiliszták lebegnek, és nem tudjuk időben összegyűjteni őket, elsodorja őket az ár, vagy szétnyílnak és elpusztulnak, ami teljes veszteségnek számít” – osztotta meg Mr. Khoa.
Nem volt csalódás. Először csak néhány giliszta volt, de több mint egy óra múlva megjelentek a duci férgek, és beborították a víz felszínét, Mr. Khoa és felesége pedig elkezdték a betakarítást.
Ahelyett, hogy hálóval fogná be az egyes gilisztákat, mint korábban, Mr. Khoa most egy 3-4 méter hosszú hálózsákkal zárja el a lagúna vizét szabályozó zsilipek bejáratát. Amikor az apály visszahúzódik, a zsilipek kinyílnak, és a giliszta a hálóba ömlik.
A becslések szerint adagonként 7-10 kg-os kukacokat vödrökbe öntik, majd hazaviszik megtisztításra. 15-20 percenként öntenek egy adagot, és Khoa úr családja mindössze néhány óra alatt 30-40 kg kukacot tud összegyűjteni. A 350-400 ezer VND/kg eladási árral feleségével több mint tízmillió VND-t tesznek zsebre.
Továbbmentünk Pham Van Xuyen úr családjának tavához (11. falu). Xuyen úr és felesége boldogok voltak, mert ma rengeteg gilisztát fogtak.
Xuyen úr elmondta: A földigiliszták begyűjtése a holdnaptár szerint augusztustól novemberig szórványosan történik, de két fő árapály van: szeptember 20. és október 5., ezért tartja a népi mondás: „Szeptember a huszadik, október az ötödik”. A földigiliszták ilyenkor általában nagyon egyformák, vörösesrózsaszínek, teltkarcsúak és gazdag ízűek, ha megeszik őket. Az első vízigiliszták a „szerencsegiliszták”, az utolsó vízigiliszták a „lassú giliszták”, a földigiliszták kicsik és kis mennyiségben vannak jelen.
Xuyen úr szerint a giliszták begyűjtése általában éjszaka történik, körülbelül 1-2 órán át reggelig, mert a kiszedés után a gilisztákat vissza kell vinni feldolgozásra, el kell távolítani a szemetet, meg kell tisztítani a nyálkától, majd osztályozni és habszivacs tálcákba kell csomagolni... Minden lépés gyorsaságot, ügyességet és aprólékosságot igényel. Ha nincs tapasztalatod, a giliszták szétesnek, és ki kell dobni őket.
Bár nehéz és fáradságos, cserébe a betakarított rươit a kereskedők meglehetősen magas áron vásárolják fel, 300-500 ezer VND/kg között mozogva, így a hozzá hasonló rươi gazdák továbbra is nagyon lelkesek és izgatottak.
2 hektáros területen Xuyen úr évente körülbelül 1,5-2 tonna vérférget takarít be, a költségek levonásával még mindig 500 milliós profitot termel. Idén még csak a szezon kezdete van, de már négyszer is betakarított, egyik nap kevesebb mint 100 kg-ot, a másik nap többet mint 200 kg-ot.
Pham Van Trong elvtárs, a Khanh Cong Község Népi Bizottságának elnöke elmondta: Khanh Congban jelenleg körülbelül 5 hektárnyi lagúna és folyópart található, amelyeket a helyi lakosok újítottak fel a giliszták megőrzése és kiaknázása érdekében. Általánosságban elmondható, hogy a költségek levonása után a háztartások tisztességes összeget keresnek a megélhetési költségeik fedezésére, sőt sok háztartás a gilisztáknak köszönhetően még jómódúvá is vált.
A földigiliszták élő forrásának javításának csodája
Sokan a földigilisztát az „égi ajándékhoz” hasonlítják, de a Khanh Cong-i földigilisztatenyésztők szerint ez nem teljesen így van, mivel a folyó mentén ugyanannyi potenciális földterület van, de nagyon kevés helyen vannak földigiliszták, amelyeket kiaknázhatnának, mivel a jelenlegi, a műtrágyákat és növényvédő szereket visszaélő gazdálkodási módszerrel a talaj és a vízi környezet szennyezett, és a földigiliszták teljesen eltűntek. Ahhoz, hogy a földigiliszta ilyen bőséges forrása legyen, mint manapság, az itt élőknek sok időt és energiát kellett fordítaniuk az életforrás javítására.
18 év földeken dolgozva, 15 év rươi készítés – mondta Pham Van Xuyen úr: „Miután évekig a földeken dolgoztam, mindig is azon tűnődtem, hogy ugyanazzal a földdel miért tudnak Hai Duongban , Quang Ninhben és Hai Phongban az emberek rươit termeszteni, több százmilliót keresni belőle, miközben nekünk csak évi egy rizsterméssel és néhány hallal kell foglalkoznunk... Szóval összepakoltam és elmentem, hogy megtudjam, hogyan csinálják, de valójában a legfontosabb a környezet tisztasága.”
Ezért a család évente csak egy tavaszi rizstermést termeszt, biogazdálkodási eljárásokat alkalmazva, teljesen műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül. Áprilisban és májusban, a rizs betakarítása után a talajt ismét felszántják, barázdálják, lecsapolják, majd rizshéjjal komposztálják, hogy tápanyagokat termeljenek a talaj számára. Ezenkívül szabályozni kell, hogy az árapályvíz folyamatosan, pangás nélkül áramolhasson be és ki. Több évnyi kitartó munka után fokozatosan megjelentek a földigiliszták, és stabil hozamot értek el, ahogyan ma is.
Egy másik, rươit előállító háztartás, Pham Van Cong úr szintén elmondta: A mai eredmények eléréséhez egy folyamatra van szükség. Egyesülnünk kell egy területen, és meg kell mondanunk egymásnak, hogy működjünk együtt, mert ha csak egy háztartás másképp teszi, a szennyezett víz átterjed a többi háztartásra, és a rươi nem lesz képes túlélni.
Köztudott, hogy a földigiliszták kizsákmányolása mellett a tiszta környezetnek köszönhetően számos más vízi termék, például a garnélarák, a hal és a kagyló is verseng a szaporodásért, segítve a gazdákat abban, hogy egész évben terményeik legyenek, növelve ezzel bevételüket.
Látható, hogy a földigiliszták Khanh Congban történő kiaknázása nemcsak nagy gazdasági előnyökkel jár, hanem védi és javítja a folyó menti ökológiai környezetet is. Valójában a gáton kívüli, földigiliszták kiaknázására szolgáló terület jóval nagyobb, mint 5 hektár. Khanh Cong községen kívül ez a modell más településeken is alkalmazható.
Ehhez azonban speciális ágazatok részvételére van szükség az egyes régiók jellemzőinek, talajminőségének és vízkészleteinek kutatásában, vizsgálatában és értékelésében, valamint azon területek egyértelmű azonosításában, amelyek alkalmasak a földigiliszták termesztésére, és amelyeket be kell vonni a tervezésbe. Ennek alapján a települések megfelelő mechanizmusokkal és politikákkal rendelkeznek az emberek támogatására.
Nguyễn Luu
Forrás
Hozzászólás (0)