Könnyű munka, jó jövedelmet hoz a vidéki területeken népszerű szabadságoknak köszönhetően

Kora reggel a Thien Nhan-hegy lábánál, Nam Kim községben (Nam Dan kerület, Nghe An ) az emberek kosarakat, ollókat és zsákokat hoznak a kertbe, hogy citromleveleket szedjenek eladásra.

Mr. Dang Van Hoa, 4. falu, Nam Kim commune, Nam Dan kerület, citromleveleket szüretel (Fotó: Nguyen Duy).

Dang Quoc Viet úr (62 éves, a Nam Kim község 4. számú falujának lakosa) megosztotta, hogy Nam Kim községben az emberek az 1970-es évek óta tudják, hogyan kell citromot termeszteni. Először néhány fát ültettek, és más gyümölcsfajtákkal tarkították őket.

Fokozatosan felismerve, hogy a citromfák nagyobb terményhozással és gazdasági értékkel rendelkeznek, mint más fák, az emberek az ilyen típusú fákba kezdtek befektetni. Minden család legalább több száz fát ültetett, amivel magasabb jövedelmet értek el, mint a rizstermesztéssel.

Az elmúlt két évben a kereskedők rendszeresen járnak a kertbe friss citromleveleket vásárolni 35 000-50 000 VND/kg áron (Fotó: Nguyen Duy).

„Korábban kevesen vásároltak citromlevelet, de az elmúlt két évben a kereskedők eljöttek a kertbe, hogy friss citromlevelet vegyenek 35 000-50 000 VND/kg áron. Amióta citromlevelet árulunk, nagyon izgatottak vagyunk, mert van egy plusz bevételünk, és az életünk stabilabb.”

„Átlagosan naponta a családomban 3 ember 5-7 kg citromlevelet szed. Jelenleg a citromleveleket 50 000 VND/kg áron vásárolják. Összességében a családom naponta 250 000-350 000 VND-t keres” – mondta Viet úr.

Az emberek ollóval vagy kézzel is betakaríthatják a citromleveleket (Fotó: Nguyen Duy).

Dang Van Hoa családjának 4 tagja (37 évesek, a Nam Kim község Hamlet 4. szám alatti lakosai) minden reggel kimegy a kertbe citromleveleket szedni, hogy eladják a kereskedőknek. Ekkorra a citromok már termést hoztak, de a levelek betakarítása még a szokásos módon zajlik.

Könnyű munka, jó jövedelmet hoz a vidéki területeken népszerű szabadságoknak köszönhetően ( Videó : Nguyen Duy).

Hoa úr családja 35 éve foglalkozik citromtermesztéssel. Hoa úr 4 hektáros földterületen, a Thien Nhan-hegy lábánál 200 citromfát termeszt.

Az emberek szép és régi leveleket választanak leszedésre (Fotó: Nguyen Duy).

„A citromtermesztés elsősorban a gyümölcs betakarítását célozza. Az elmúlt két évben azonban sokat fogyasztottak a citromlevelekből, így a citromtermesztők jó plusz bevételre tettek szert. A szezonon kívüli citromokat nehéz gondozni, sok munkát igényelnek, és alacsony a termelékenységük, ezért az emberek kevesebb figyelmet fordítanak a befektetésre, mint az idénytermésbe. A citromleveleknek köszönhetően a családom naponta néhány százezer dongot keres” – osztotta meg Mr. Hoa.

Dang Quoc Viet úr (62 éves, a Nam Kim község 4. számú falujának lakója) citromleveleket szed (Fotó: Nguyen Duy).

Hoa úr szerint a citromlevelek szedésének legjobb ideje reggel van, mivel így nem okoz nagy kárt a fában, és megőrzi a citromlevelek illatos, gazdag ízét. Ha délután szedik, a víz kiszárad, a citromfa könnyen károsodik, és nehéz lesz helyreállítani. Ha délután szedik, a citromlevelek nem lesznek olyan illatosak és gazdagok, mint reggel.

A citromleveleket általában kézzel vagy ollóval szüretelik. A levélszedés során levágják azokat a citromágakat, amelyek már túl vannak az eredeti formájukon és már nem képesek növekedni, ezzel megteremtve a feltételeket az új ágak fejlődéséhez.

Átlagosan minden citromfa 3-4 kg levelet terem. A betakarított citromlevelek nem lehetnek túl fiatalok, túl öregek vagy sárgák. A leveleknek sötétzöldnek és simának kell lenniük, hogy megőrizzék jellegzetes aromás, diós és fűszeres ízüket.

A szedés után a citromleveleket megmossák, eltávolítják a nem megfelelő leveleket, például a túl fiatal vagy sárgákat, lecsepegtetik, megszárítják, és arra várnak, hogy a kereskedők megvegyék.

A sárga vagy férges leveleket eltávolítjuk (Fotó: Nguyen Duy).

A helyiek szerint a citromleveleket a kereskedők vásárolják fel, hogy fűszerként használják az élelmiszeripari vállalatoknál és éttermekben. A citromleveleket gőzölésre is használják megfázás enyhítésére, valamint illóolajok előállítására a gyógyszeripar számára.

„A családom minden reggel 5-6 kg citromlevelet szed eladásra. Csak néhány órára van szükségünk reggel, hogy legyen pénzünk. A munka könnyű, egyszerű és nem vesz igénybe sok időt.”

„A citromleveleket 6-8 hónapon keresztül folyamatosan szüretelik. A forró, száraz nyári hónapokban a levelek felkunkorodnak, így az emberek kevesebbet szednek. Bár a citromot elsősorban gyümölcstermesztés céljából termesztik, a levelek szedése és értékesítése segített nekünk állandó jövedelemhez jutni. „Különösen a Tet ünnep idején a citromlevelek ára eléri a 70 000 VND/kg-ot” – mondta Nguyen Thi Tam (60 éves, a Nam Kim község Hamlet 4. szám alatti lakosa).

Mosás után a citromleveleket lecsepegtetik és szárítógépbe teszik (Fotó: Nguyen Duy).

Nam Kim község a Thien Nhan-hegy lábánál található, a kavicsos talaj kiválóan alkalmas a citromfák növekedéséhez és fejlődéséhez. Ez egy könnyen termeszthető növény is, csak évente háromszor kell gondoskodni róla, és a száraz évszakban rendszeresen öntözni, hogy a fa hidratált maradjon.

„A múltban a növényeknek szánt műtrágya vásárlása is sok pénzbe került. Fokozatosan megtanulták az emberek a komposztálást úgy, hogy a citrom illóolaj maradványait felhasználják, a föld alá temetik, majd visszajuttatják a növények trágyázására” – mondta Mr. Hoa.

Mr. Dang Van Hoa citromleveleket szárít (Fotó: Nguyen Duy).

Hoa úr szerint egy citromfa átlagos élettartama 20-35 év, a gondozástól és az időjárástól függően. A fa általában 1,5-2 méter magas. A 30 éves vagy idősebb fák levelei már nem zöldek, hanem gyakran sárgulnak, de a termés így is stabil termést hoz.

Pham Xuan Hung úr, a Nam Kim Község (Nam Dan kerület, Nghe An) Gazdálkodók Szövetségének elnöke elmondta, hogy a község 206 hektáron termesztik a citromot. A lakosság fő bevételi forrása ettől a fafajtától függ.

A Thien Nhan-hegy lábánál fekvő Nam Kim községben termesztett citromoknak megvannak a saját, más régiókban termesztett citromokétól eltérő jellemzőik, mint például a vékony héj és az illatos, gazdag íz (Fotó: Nguyen Duy).

„A Thien Nhan-hegy lábánál, Nam Kim községben termesztett citromoknak megvannak a saját, más régiókban termesztett citromokétól eltérő tulajdonságaik, mint például a vékony héjuk és az illatos ízük. Az elmúlt 2 évben a citromleveleket piacra dobták, amivel az emberek életét boldogabbá tették.”

„Jelenleg a helyi lakosság és a helyiek tapasztalataikból és technikáikból tanulnak, hogyan tudják a citromfákat jobban növekedni és fejlődni, alkalmazkodni az éghajlathoz, valamint hogyan találják meg a gyümölcsök és levelek értékesítési helyét a termelékenység növelése érdekében” – osztotta meg Pham Xuan Hung úr.

Fotó: Nguyễn Duy

Forráslink: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/viec-nhe-mang-lai-thu-nhap-kha-nho-loai-la-pho-bien-o-vung-nong-thon-20230629163755983.htm