Hanoiban virágzik a „piszkos nyárs”, a vásárlók az utcai árusoktól a büfééttermekig özönlenek.

Az utóbbi években a „piszkos nyársak” olcsó utcai nassolnivalóvá váltak, amelyet sok hanoi vendég, különösen a diákok szeretnek.

Délután a Nui Truc utcában (Ba Dinh, Hanoi ) 4-5 utcai árus és üzlet árul nyársat – egy olyan ételt, amit a diákok gyakran „piszkos nyársnak” neveznek. A fiatalok pletykái szerint a Nui Truc utca az a hely, ahol az „előkelő piszkos nyársak” gyűlnek össze, mivel sok utcai árus és üzlet meglehetősen feltűnően van berendezve, és különféle ételeket kínálnak. Sok üzlet árul svédasztalos nyársat „diákárakon”.
Mindenféle színű és formájú nyársakat helyeztek rozsdamentes acéltálcákba, de „kint a szabadban”, közvetlenül egy forgalmas utca járdáján, védőfólia nélkül. Legtöbbjük még nem volt felengedve.

Az ételeket helyben sütik. A vásárlók főként a közeli középiskolák diákjai, akik iskola utáni harapnivalóra vágynak. Egy nyárs ára 2000-10 000 VND, a grillezett hús és a kínai kolbász ára típustól függően 13 000-15 000 VND.
Ezeket az ételeket garnélarákgolyónak, halgolyónak, marhahúsgolyónak, csirkegolyónak, rántott sajtnak hívják... de a tulajdonos szerint "mind húsból készülnek".

Egy forró marhahúsgombóc-nyársat tartva és fújkodva evés közben, TL diáklány (8. osztály) folyamatosan dicsérte, hogy finom. „Az elmúlt napokban kicsit hűvös volt, ezért imádom ezt az ételt. Vannak napok, amikor 20 000-30 000 VND-t költök „piszkos nyársakra”. Amikor jóllakom, visszamegyek az iskolába. A barátaimmal hetente 2-3 alkalommal eszünk belőle” – mondta L.
Amikor arról kérdezték, hogy miért esznek még mindig „piszkos nyársakat”, L. és barátai azonnal így válaszoltak: „Mert finom, kényelmes és olcsó”. A csoport hozzátette: „Ennek a keveset valószínűleg rendben van megenni, nem mintha minden nap megenné az ember”.

A riporter megfigyelése szerint az utcai árusoknál található sok serpenyőben lévő sütőolaj színe megváltozott. Az ajánlások szerint, ha a főzőolajat túl sokáig, magas hőmérsékleten használják, az egészségtelen zsírsavakká alakulhat, ami puffadást és emésztési zavarokat okozhat.

Egy Nui Truc utcai lakos elmondta, hogy a múltban 5-7 utcai árus árult sült nyársat ezen az utcán. A hatóságok számos ellenőrzése után néhányan boltokat béreltek árusításra. „Délután 5-től este 9-ig, 10-ig rengeteg ember evett, a vásárlók álldogáltak és leparkolták autóikat a járdán, kiömlöttek az utcára. A bolt melletti házakban erős étolajszag terjengett, ami nagyon kellemetlen volt” – mondta a személy.

A „szuperolcsó” áron kínált, szemet gyönyörködtető ételek vonzzák a fiatalokat. Hanoiban számos utca található, főként főiskolák és egyetemek környékén, ahol sok mobil sült nyársas kocsi található, mint például a Nguyen Chi Thanh (Dong Da kerület), Tran Duy Hung, Phan Van Truong (Cau Giay), Nui Truc (Ba Dinh), Nguyen Quy Duc, Trieu Khuc, Phung Khoang piac (Thanh Xuan)...

A Xuan Thuy utcán (Cau Giay, Hanoi), a Hanoi Pedagógiai Egyetem kapuja előtt elhaladva, délután 4 órától gyakran sok utcai árus tűnik fel, akik sült nyársakat árulnak.

Nem nehéz látni az utcai árusokat, akik címkézetlen zacskókban halgolyókat, marhahúsgolyókat és étolajat helyeznek közvetlenül a földre.

A sült nyársak és a kősütőben sült kolbászok népszerűek a Nha Xanh piactéren (Cau Giay), amely számos egyetemista számára ismerős bevásárlóhely.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal ( Egészségügyi Minisztérium ) közölte, hogy az utcai élelmiszerek 70-80%-a, beleértve az iskolai snackeket is, E. coli baktériummal szennyezett. Ez egy olyan baktériumfajta, amely hasmenést, bélbetegségeket és kolerát okoz.

Az olyan utcai ételeknél, mint a sült nyársak, az étkezőknek óvatosnak kell lenniük az egészségügyi kockázatok elkerülése érdekében.

Kollégiumi szoba tele szeméttel és egy főiskoláslány piszkos ruháival

Miután napokig furcsa szagot érzett, és nem tudta elérni a vendéget, a házigazda kénytelen volt kinyitni az ajtót, de a szoba tele volt szeméttel.

Forrás: https://vietnamnet.vn/xien-ban-no-ro-o-ha-noi-khach-vay-kin-tu-hang-rong-toi-quan-buffet-2382670.html