5 rempah yang sebaiknya dibatasi saat cuaca panas

Dr. Zeel Gandhi, seorang spesialis Ayurveda (sistem pengobatan tradisional India), mengatakan bahwa rempah-rempah mencegah peradangan dalam tubuh dan membantu meningkatkan kekebalan tubuh, tetapi beberapa jenis rempah dapat memengaruhi fungsi usus yang optimal pada sebagian orang di hari-hari panas.

Dr. Zeel Gandhi memberikan contoh: Jahe memiliki efek menghangatkan tubuh, membantu mencegah sembelit di cuaca dingin. Tetapi di cuaca panas, jumlah rempah ini harus disesuaikan untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan panas.

Bagi banyak orang, mengonsumsi cabai saat cuaca panas bukanlah pilihan terbaik karena dapat menyebabkan mulas, refluks asam, dan masalah pencernaan lainnya.

Dr. Zeel Gandhi menguraikan karakteristik masing-masing rempah, termasuk:

Jahe: Dalam pengobatan Ayurveda, jahe dianggap sebagai obat yang sangat baik. Namun, jika digunakan secara berlebihan, rempah ini dapat menyebabkan sistem tubuh menjadi terlalu panas saat cuaca panas.

Hindari penggunaan jahe segar secara berlebihan dan beralihlah ke jahe kering jika Anda memiliki masalah yang berkaitan dengan darah dan Pitta (panas).

Asafoetida (nama asli): adalah tanaman liar yang berasal dari Afghanistan, Iran, dan Uzbekistan. Getah dari akarnya digunakan sebagai bumbu masakan di India.

Menurut Dr. Zeel Gandhi, rempah ini sangat baik untuk mempercepat metabolisme. Namun, mereka yang rentan terhadap panas dalam atau peradangan darah harus berhati-hati saat menggunakannya selama bulan-bulan yang lebih hangat.

Cabai: Semua jenis cabai, termasuk cabai tipis, cabai panjang, cabai hijau, cabai merah, dan paprika, sebaiknya digunakan secukupnya pada hari-hari panas. Hal ini karena kapsaisin dalam cabai menyebabkan rasa terbakar dan iritasi.

Hindari penggunaan jika Anda sering mengalami sindrom iritasi usus besar, mulas, atau masalah usus lainnya.

Cengkeh: Komponen minyak esensial cengkeh (eugenol) sangat kuat. Oleh karena itu, cengkeh harus digunakan dengan sangat hati-hati saat cuaca panas. Orang yang memiliki masalah pendarahan (wasir, menoragia, mimisan, dll.) sebaiknya menghindari penggunaannya selama bulan-bulan musim panas dan awal musim gugur.

Bawang putih: Bawang putih dikenal karena khasiatnya yang menghangatkan, baik dari segi rasa maupun pengaruhnya terhadap pikiran. Dr. Zeel Gandhi menyarankan agar rempah ini digunakan secukupnya saat cuaca panas untuk melindungi kesehatan usus Anda.

Sumber: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/5-loai-gia-vi-nen-han-che-trong-dot-nang-nong-1386763.ldo