'7 hidangan untuk dipilih'

Tanpa atap atau meja makan, warung Ibu Quy terletak di Jalan Mac Dinh Chi (Distrik 1). Meskipun hanya warung kaki lima kecil, pelanggan selalu antre menunggu untuk membeli, dan terkadang dagangannya sudah habis terjual pada pukul 9 pagi.

Katanya 20.000 tapi customer...gak percaya

Warung makan ini sering disebut "Sarapan Son Quy". Nyonya Quy berspesialisasi dalam menjual hidangan tumis seperti mi, makaroni, bihun, dan lontong basah dengan harga yang sangat murah. Dibandingkan dengan harga rata-rata di pusat kota, harga ini sangat terjangkau.

Banyak orang rela mengantre puluhan menit untuk membeli seporsi mi goreng campur. Disajikan dengan tahu, pangsit goreng, lumpia goreng, dan gulung daging babi... porsi 20.000 VND-nya begitu mengenyangkan sehingga banyak pelanggan "berpikir mereka salah dengar".

Setelah mengobrol dengannya, kami mengetahui bahwa Ibu Nguyen Thi My Ngoc (27 tahun, Distrik 3) sudah sarapan di sini sejak masih kuliah. Ibu Quy menjual makanan yang murah dan lezat, kecap asin yang ia gunakan sangat "adiktif" sehingga Ibu Ngoc jarang merasa bosan.

Warung sarapan Nyonya Quy selalu penuh dengan orang yang antri.

"Di pusat kota, jarang sekali menemukan tempat semurah ini! Saya tidak bisa menghabiskan satu porsi, terkadang saya harus membungkusnya dan membawanya kembali ke perusahaan untuk dimakan. Tempatnya tidak memiliki meja, hanya beberapa kursi untuk duduk dan makan, tetapi saya dan teman-teman sangat menyukainya, ini sarapan khas Saigon," ungkap Ngoc.

Warung sarapan ini adalah mata pencaharian Ibu Quy dan suaminya. Pasangan ini bekerja keras, bangun pukul 1 pagi untuk menyiapkan bahan-bahan makanan agar siap buka. Mereka hanya memiliki satu putra, dan mereka bercerita bahwa mereka tidak menaikkan harga dalam beberapa tahun terakhir karena pelanggan di sini sebagian besar adalah mahasiswa dan pekerja kantoran. Pasangan ini menganggap mereka seperti anak sendiri, dan memberi mereka makanan yang cukup dan berkualitas baik adalah prioritas utama mereka.

Piring-piring dipajang dan ditutup dengan bersih untuk memastikan kebersihan.

"Lebih sedikit tidak masalah, asalkan pelanggan senang!"

Setiap pagi, Bu Quy menjual beberapa ratus porsi. Daya tarik kedai sarapan ini terletak pada beragamnya lauk pauk. Semuanya dipajang dalam wadah baja tahan karat yang bersih dan rapi. Sebagian besar dibuat sendiri oleh Bu Quy. Ia mengatakan bahwa alih-alih mengimpor produk siap pakai, ia membuatnya sendiri agar bisa dijual dengan harga "lebih murah".

Setiap kali penjual tiket lotre disabilitas datang untuk membeli tiket, Ibu Quy dan suaminya memberikannya kepada mereka atau hanya mengambil 5.000 VND agar mereka tidak merasa malu. Dengan harga "murah" itu, ia mendapat untung dengan menjual dalam jumlah banyak, "menjual karena gairah".

Pelanggan baru datang ke sini untuk pertama kalinya, mereka menikmati manisnya kecap yang istimewa.

Porsi Kue Beras Basah 20.000 VND dengan berbagai lauk pauk

Ibu Quy bercerita: "Keuntungan saya berjualan di sini memang kecil, tapi melihat pelanggan menikmati makanan dan bersenang-senang membuat saya senang. Pelanggan saya umumnya kurang mampu, tapi kalau anak-anak datang untuk makan, saya tambahkan sepotong tahu atau daun wonton supaya mereka bisa makan sepuasnya dan belajar sampai sore."

Saya dan teman memesan seporsi bihun goreng dan kertas nasi basah. Bihunnya masih kenyal, wonton dan lumpia gorengnya tidak terendam minyak. Kecap asin yang diracik Bu Quy terasa pas, dengan tambahan sedikit cabai yang membuat rasanya berbeda. Pasangan ini bekerja keras untuk memastikan putra tunggal mereka bisa mengenyam pendidikan yang baik. Restoran ini juga menjadi kenangan indah bagi banyak pengunjung, sebuah keindahan jalanan Saigon.

Ibu Quy dan suaminya juga menambahkan bahwa mereka akan terus berjualan sampai mereka tidak lagi memiliki kekuatan yang cukup. Kelak, ketika anak-anak mereka dewasa, itu akan menjadi kebahagiaan bagi mereka di masa tua mereka. Meskipun melelahkan untuk bangun pagi-pagi dan bersiap, ketika mereka memajang barang dagangan mereka, senyum tersungging di bibir Ibu Quy dan Bapak Son.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/ganh-an-sang-re-nhat-quan-1-7-mon-tha-ho-lua-chon-185231030141918079.htm