Apakah kacang panjang bersayap enak dimakan?

Apakah mengonsumsi kacang panjang baik untuk kesehatan?

Kacang panjang bukanlah makanan umum di daerah perkotaan, tetapi sangat populer di daerah pedesaan. Kacang panjang dikenal sebagai makanan yang sangat bergizi, menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Menurut VietNamNet, mengutip praktisi pengobatan tradisional Do Minh Tuan dari Asosiasi Pengobatan Tradisional Hanoi , kacang panjang direkomendasikan oleh para ahli untuk ditambahkan ke dalam makanan keluarga sehari-hari. Penelitian modern menunjukkan bahwa kacang panjang mengandung banyak mineral bermanfaat seperti fosfor, zat besi, kalsium, magnesium, dan tembaga, yang penting bagi tubuh. Kacang panjang mengandung nutrisi yang ditemukan dalam kacang hijau, kentang, dan kedelai.

Berikut adalah manfaat kesehatan dari kacang panjang bersayap:

Efek pencahar: Kacang panjang rebus atau tumis membantu pencernaan karena kandungan serat larutnya yang tinggi. Masakan ini membantu lambung berkontraksi lebih mudah untuk mencerna makanan lain, menghilangkan sisa makanan berlebih dari saluran pencernaan dan mencegah kembung serta perut buncit.

Efektif untuk menurunkan berat badan: 100g kacang panjang hanya mengandung 49 kkal. Orang yang ingin menurunkan berat badan akan merasa kenyang lebih lama setelah mengonsumsi makanan ini karena kandungan seratnya yang tinggi.

Mencegah diabetes: Kacang panjang mengandung kalsium dan vitamin D, yang membantu memecah glukosa dengan lebih mudah, sehingga efektif mencegah gula darah tinggi. Vitamin dan mineral tersebut secara langsung berperan dalam sel pankreas, mengoptimalkan produksi dan transportasi insulin, serta menyeimbangkan gula darah.

Meningkatkan kekebalan tubuh: Vitamin dalam kacang panjang meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Seng dalam kacang panjang memperkuat lapisan pelindung tubuh berkali-kali lipat, membantu Anda lebih jarang sakit atau terserang flu biasa.

Mengonsumsi kacang panjang sangat baik untuk kesehatan Anda.

Baik untuk tulang dan persendian: Kacang polong mengandung nutrisi penting yang mendukung tulang dan gigi yang kuat serta mempercepat pemulihan cedera tulang.

Mencegah penuaan dini: Antioksidan dalam kacang panjang dapat melindungi sel dari serangan radikal bebas berbahaya, mencegah kanker dan penyakit kardiovaskular. Kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi dalam buah ini mencegah penuaan dini pada kulit dan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah, dan mencegah arteriosklerosis.

Penglihatan yang lebih baik: Kacang bersayap mengandung banyak karotenoid dan vitamin A, yang bermanfaat bagi mata, mencegah rabun malam dan melawan kehilangan penglihatan.

Mempercantik kulit: Kacang panjang juga memiliki efek mempercantik kulit. Makanan ini mengandung vitamin yang mencegah penuaan, meningkatkan elastisitas kulit, dan mengurangi kerutan.

Petunjuk penggunaan kacang naga

Artikel di situs web Rumah Sakit Umum Medlatec, dengan konsultasi medis dari Dr. Duong Ngoc Van, menyatakan bahwa kacang panjang baik untuk kesehatan, tetapi seperti makanan atau obat lainnya, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut saat menggunakannya:

- Pilihlah polong kacang panjang berkualitas tinggi yang berwarna hijau muda, berukuran besar, dan bebas dari bintik-bintik cokelat pada kulitnya.

- Setelah membeli, sebaiknya segera disiapkan untuk dimakan. Jangan menyimpannya terlalu lama di lemari es karena dapat dengan mudah mengubah komposisi nutrisi kacang panjang. Waktu penyimpanan minimum di lemari es adalah 2 hari.

- Anda sebaiknya tidak mengonsumsi kacang panjang bersayap jika Anda: sensitif atau alergi terhadap salah satu komponen kacang tersebut, memiliki batu ginjal, mengalami defisiensi G6PD, atau menderita asam urat (karena kacang panjang bersayap memiliki kandungan purin yang relatif tinggi).

- Saat mengonsumsi kacang panjang, penting untuk minum banyak air karena mengandung asam oksalat, yang dapat berkontribusi pada pembentukan batu ginjal.

Informasi di atas menjawab pertanyaan "Apakah mengonsumsi kacang panjang baik untuk kesehatan?". Sejak zaman dahulu hingga saat ini, kacang panjang telah menjadi salah satu makanan lezat dan bergizi yang disukai oleh banyak keluarga Vietnam.

Selain digunakan sebagai bahan makanan sehari-hari, buncis juga merupakan tanaman obat berharga yang membantu mengobati banyak penyakit. Namun, untuk menghindari efek samping serius saat menggunakan buncis untuk tujuan pengobatan, Anda harus meneliti sayuran ini secara menyeluruh dan berkonsultasi dengan dokter spesialis.

Ha An (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/an-dau-rong-co-tot-ar910849.html