Dokter: Apakah minum anggur merah setiap hari baik untuk jantung?

Beberapa data menunjukkan bahwa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat dikaitkan dengan risiko penyakit jantung koroner yang lebih rendah, tetapi ini tergantung pada dosis dan kesehatan individu.

Dokter Spesialis 1 Le Thi Thuy Hang, Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh - Cabang 3, mengatakan bahwa penyakit arteri koroner merupakan salah satu penyebab utama kematian dan kecacatan di seluruh dunia , terutama disebabkan oleh proses C yang berasal dari stres oksidatif dan peradangan kronis. Faktor-faktor seperti merokok, tekanan darah tinggi, dislipidemia, diabetes, obesitas, kurang olahraga, dan genetika, semuanya berkontribusi terhadap peningkatan risiko kardiovaskular.

Dalam konteks tersebut, banyak data ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi alkohol dalam jumlah sedang berkorelasi terbalik dengan risiko penyakit jantung koroner. Khususnya, anggur merah—minuman yang telah digunakan selama berabad-abad—dilaporkan memiliki lebih banyak manfaat kardiovaskular dibandingkan minuman beralkohol lainnya.

Efek menguntungkan ini diperkirakan berasal dari kombinasi etanol dan senyawa polifenol yang kaya dalam anggur merah, termasuk resveratrol, katekin, epikatekin, kuersetin, dan antosianin. Di antara senyawa-senyawa tersebut, resveratrol dianggap sebagai senyawa yang paling menonjol karena sifat antioksidannya yang kuat, serta kemampuannya untuk meningkatkan lipid darah, mengurangi resistensi insulin, dan membatasi stres oksidatif LDL-C. Mekanisme ini berkontribusi dalam mengurangi perkembangan aterosklerosis dan risiko penyakit jantung koroner.

Polifenol—sekelompok senyawa dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi—dianggap berperan penting dalam perlindungan kardiovaskular. Polifenol dalam anggur terbagi dalam dua kelompok utama: non-flavonoid dan flavonoid, yang masing-masing mencakup beberapa subkelas dengan sifat dan aktivitas biologis yang berbeda.

Anggur merah punya banyak manfaat untuk jantung jika dikonsumsi secukupnya - ILUSTRASI FOTO: AI

Mengapa minum anggur baik untuk jantung

Banyak studi epidemiologi dan meta-analisis telah menunjukkan bahwa mengonsumsi anggur merah dalam dosis ringan hingga sedang memiliki efek perlindungan terhadap sistem kardiovaskular. Mekanisme utamanya meliputi: Minum anggur merah membantu meningkatkan HDL-C - "kolesterol baik" dan menurunkan LDL-C - "kolesterol jahat".

Konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang telah terbukti meningkatkan sinyal insulin dan menurunkan kadar gula darah. Selain itu, polifenol dalam anggur merah memiliki kemampuan untuk mengurangi oksidasi LDL—faktor penting dalam aterosklerosis. Meningkatkan kadar NO, meningkatkan fungsi endotel. Anggur merah meningkatkan waktu oksidasi LDL lebih lama daripada minuman beralkohol tanpa polifenol. Senyawa seperti quercetin membantu mengurangi LDL teroksidasi dan membatasi kerusakan yang disebabkan oleh makanan berlemak tinggi.

“Meskipun banyak manfaatnya, dosis yang dianjurkan adalah sekitar "2 unit alkohol/hari untuk pria, kurang dari 1 unit alkohol/hari untuk wanita dan orang yang kekurangan berat badan (1 unit alkohol = 150 ml anggur beralkohol 12%)," saran Dr. Hang.

Sumber: https://thanhnien.vn/bac-si-uong-ruou-vang-do-moi-ngay-co-tot-cho-tim-mach-185251125150253758.htm