Apakah Anda sudah sempat mencobanya?

Taman Hum

Untuk tahun kedua berturut-turut, restoran vegetarian Hum Garden dinobatkan dalam kategori Bib Gourmand (restoran lezat dan terjangkau). Panduan Michelin mendeskripsikan Hum Garden sebagai berikut: "Hidangan vegetarian yang terinspirasi dari Vietnam, kaya akan variasi modern, terutama menggunakan bahan-bahan segar dan organik yang bersumber langsung dari pertanian. Lumpia persegi Hum yang sederhana namun lezat..."

Hum mengusung gaya masakan botanikal.

Setelah menerima pengakuan dari Michelin Guide dan perhatian dari komunitas kuliner , perwakilan dari Hum Garden menyatakan bahwa ini adalah kegembiraan besar bagi tim Hum Dining secara umum dan cabang Hum Garden secara khusus.

"Selama lebih dari satu dekade, tim kami yang berdedikasi telah berupaya mempelopori gaya masakan nabati di Vietnam, dengan cermat menciptakan hidangan yang menawarkan pengalaman lengkap dalam hal warna, aroma, dan rasa, serta manfaat kesehatan dan kesejahteraan mental," demikian pernyataan restoran tersebut.

Menariknya, restoran Mặn Mòi, yang terletak di sebelah Hum Garden, juga mendapatkan penghargaan Michelin Bib Gourmand untuk pertama kalinya tahun ini.

Kebun Vegetarian

Michelin Guide sekali lagi menobatkan Chay Garden dalam kategori Gourmand Bib untuk tahun 2024, sebuah prestasi yang disebut restoran tersebut sebagai "kelanjutan dari perjalanan ramah lingkungannya." Seorang perwakilan dari restoran tersebut menyatakan kegembiraannya atas pengakuan terhadap upaya dan kerja keras tim.

Makanan di Chay Garden telah menerima pujian tinggi dari Michelin Guide.

"Selain hidangan vegetarian bergizi dan sehat yang terbuat dari sayuran hijau dan buah-buahan segar, Chay Garden dengan cermat menyiapkan makanan lezat sambil menjaga nutrisi untuk mendukung kesehatan yang baik. Setiap hidangan disiapkan dengan hati-hati, disajikan dengan teliti dan terampil sehingga para pengunjung dapat menikmati kehalusan warna, aroma, dan rasa dalam setiap gigitan," demikian penjelasan restoran tersebut.

Terletak di ujung gang yang tenang di jantung kota Ho Chi Minh yang ramai, Chay Garden, menurut Panduan Michelin, menyajikan hidangan Vietnam yang lezat dan terjangkau, seperti terong rebus dengan pisang dan tahu.

Rumah bergaya kolonial ini memiliki halaman yang teduh, menyediakan suasana yang sempurna untuk pengalaman bersantap mewah.

Dapur Vi Que

Ini adalah pertama kalinya restoran ini mendapat penghargaan dari Michelin Guide dalam kategori "baik dan terjangkau". Menurut Michelin, Vi Que Kitchen adalah restoran vegan modern di Vietnam yang menggabungkan cita rasa dari seluruh negeri dengan sentuhan kreatif. Hidangannya lezat, dan suasana serta musik yang nyaman menjadi nilai tambah bagi restoran ini.

Vi Que Kitchen menawarkan hidangan-hidangan lezat.

Pihak restoran menyatakan bahwa penghargaan Michelin Guide merupakan pengakuan atas upaya tak kenal lelah seluruh tim Vi Que Kitchen dalam melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai kuliner tradisional Vietnam.

"Penghargaan Bib Gourmand merupakan motivasi bagi seluruh tim kami untuk terus berupaya memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami yang berharga," demikian pernyataan restoran tersebut.

Du Yen

Terletak di lingkungan yang tenang di Thao Dien (Kota Thu Duc), restoran vegetarian Du Yen menawarkan suasana pedesaan namun elegan, menurut Panduan Michelin. Menunya beragam, menampilkan hidangan Vietnam serta masakan bergaya Barat dan Thailand.

"Lumpia bunga kupu-kupu adalah lumpia kertas beras cantik yang dihiasi dengan bunga yang dapat dimakan. Saus celup kacangnya memiliki rasa manis yang sangat cocok dengan sayuran. Versi vegetarian dari kue beras ala Hue ini dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan saus ikan," demikian deskripsi dari Michelin Guide.

Hidangan-hidangan di Du Yen terlihat sangat menarik secara visual.

Tim restoran Du Yen mengungkapkan kegembiraan mereka karena dinobatkan dalam kategori Michelin Selected untuk pertama kalinya tahun ini. Meskipun baru beroperasi kurang dari setahun, mereka menganggap pengakuan ini sebagai hadiah besar yang akan memotivasi mereka untuk terus berupaya mendapatkan kepercayaan dan loyalitas pelanggan.

Sumber: https://thanhnien.vn/cac-nha-hang-chay-tphcm-duoc-michelin-guide-goi-ten-ban-da-ghe-thuong-thuc-chua-185240630102935286.htm