Membahas solusi nutrisi untuk kesehatan berkelanjutan masyarakat Vietnam

Konferensi ini dihadiri oleh delegasi dari Asosiasi Gizi Vietnam, Institut Gizi Nasional, rumah sakit dan fasilitas medis , serta universitas pelatihan gizi di seluruh negeri. Dalam dua sesi kerja, 18 laporan profesional (13 laporan langsung, 5 laporan poster) dipresentasikan oleh lebih dari 20 ahli gizi, peneliti, dokter, dan dosen gizi.

PGS.TS Trương Tuyết Mai trình bày tham luận tại hội nghị.

Profesor Madya, Dr. Truong Tuyet Mai menyampaikan makalah di konferensi tersebut.

Laporan "Beberapa orientasi penelitian - implementasi tujuan strategis nasional di bidang gizi pada tahun 2030" oleh Associate Professor, Dr. Truong Tuyet Mai - Wakil Direktur Institut Gizi Nasional mengatakan bahwa situasi gizi di Vietnam sedang mengalami perubahan yang signifikan.

Secara spesifik, angka malnutrisi akibat stunting pada anak balita mencapai 19,6% (lebih dari 38% di daerah pegunungan); angka kekurangan energi kronis pada perempuan dan lansia mencapai 13-18%; sementara kelebihan berat badan dan obesitas meningkat pesat (anak usia 5-19 tahun sekitar 19,6%, dewasa 19-22%). Defisiensi mikronutrien seperti seng, zat besi, vitamin D, dan yodium masih umum terjadi. Penyakit tidak menular kronis seperti tekanan darah tinggi (>30%), diabetes (7,3%) cenderung meningkat secara signifikan...

Penyebabnya meliputi globalisasi, urbanisasi, penuaan penduduk, pola makan tidak seimbang, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, merokok, dan polusi lingkungan… dan dikelompokkan menjadi tiga tingkat: dasar (sumber daya, politik , ekonomi), tidak langsung (perawatan, layanan kesehatan, lingkungan), dan langsung (pola makan, penyakit).

Menurut Associate Professor, Dr. Truong Tuyet Mai, Strategi Gizi Nasional hingga 2030 bertujuan untuk meningkatkan status gizi, meningkatkan kesehatan dan mencegah penyakit kronis tidak menular di masyarakat.

Prioritas penelitian dan arah penerapannya meliputi: epidemiologi gizi, pemantauan dan analisis tren; penelitian dasar dan penelitian intervensi; penerapan teknologi 4.0 dan AI dalam konsultasi, pemantauan mendesak dan penilaian kesehatan; pengembangan makanan pendukung untuk pengobatan, dikombinasikan dengan komunikasi dan pendidikan gizi masyarakat.

Presentasi "Keamanan gizi dengan peningkatan kekebalan tubuh, pencegahan infeksi bagi penderita sindrom metabolik" oleh Guru Besar Rakyat, Lektor Kepala, Dr. Pham Ngoc Khai - Ketua Asosiasi Gizi Vietnam, menunjukkan hubungan antara keamanan gizi dan kesehatan; tantangan risiko penyalahgunaan antibiotik yang menyebabkan peningkatan tingkat resistensi antibiotik patogen pada manusia maupun ternak yang termasuk dalam rantai risiko "satu kesehatan"...

Dari sana, beliau mengusulkan sejumlah solusi praktis dalam nutrisi klinis dan perawatan medis untuk mendukung peningkatan imunitas bagi penderita sindrom metabolik. Di saat yang sama, beliau juga memberikan rekomendasi untuk orientasi penelitian dan pengembangan dalam menghadapi tantangan terkini.

Menurut Dr. Nguyen Thi Anh Dao - Presiden Universitas Dong A, konferensi ilmiah "Nutrisi untuk perawatan kesehatan proaktif" pada tanggal 14 November merupakan forum penelitian akademis dan ilmiah, konferensi ilmiah nasional ke-3 tentang nutrisi di Universitas Dong A.

Konferensi ini menciptakan ruang bagi para peneliti, ilmuwan, ahli gizi, tenaga kesehatan, dan dosen gizi untuk bertukar pengetahuan akademis, berbagi pengalaman praktis, dan memperbarui penelitian terbaru. Dengan demikian, konferensi ini mempromosikan solusi gizi yang komprehensif, berkontribusi pada peningkatan efektivitas di bidang pencegahan, intervensi, dan pengobatan penyakit melalui gizi. Dengan demikian, konferensi ini turut menyuarakan aspirasi dalam membangun strategi untuk mengembangkan kekuatan fisik seluruh penduduk melalui pangan yang aman dan gizi ilmiah.

Hai Chau

Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/tin-tuc/ban-giai-phap-dinh-duong-cho-suc-khoe-ben-vung-cua-nguoi-viet/20251115100831366