Tuan Lich memelihara tiga ekor sapi untuk memakan buah busuk dan rumput dari kebunnya.

Kebun jeruk bali di tepi sungai O Lau

Kebun ini tidak jauh dari Jalan Raya Nasional 1A, tetapi kami kesulitan menemukan alamat yang tepat di Desa Trach Huu (Kelurahan Phong Dien). Bertemu dengan pemiliknya, Bapak Nguyen Van Lich, yang berusia hampir 70 tahun, dengan senyum ceria menyambut para tamu, rasa lelah kami seakan sirna.

Kebun jeruk bali ini hanya seluas sekitar 1 hektar, tetapi berkat penataannya, kebun ini tampak luas. Lebih dari 200 pohon jeruk bali, termasuk lebih dari 40 pohon berusia 20 tahun, ditanam tegak dan dalam. Di antara pohon-pohon jeruk bali, Bapak Lich menanam pisang untuk "mendukung jangka pendek dan jangka panjang" berdasarkan kontrak ekonomi dengan Perusahaan Saham Gabungan Que Lam (disingkat Que Lam). Berkat endapan aluvium Sungai O Lau, jeruk bali tumbuh dengan baik; kualitas dan hasilnya dapat dibandingkan dengan jeruk bali Nguyet Bieu atau Luong Quan.

Di sudut kebun, terdapat pula kandang sapi dengan 3 ekor sapi. Kandang tersebut dilapisi sekam padi untuk menjaga kehangatan ternak dan menyediakan pupuk kandang yang melimpah. Bersamaan dengan kandang babi F4, tak jauh dari kebun jeruk bali, kandang ini juga menjadi sumber pupuk organik bagi Pak Lich untuk memastikan siklus budidaya dan peternakan yang tertutup, "tanpa pemborosan". Pupuk organik yang digunakan untuk menyuburkan tanaman dibuat berdasarkan formula pupuk kandang yang dikombinasikan dengan Trichoderma, sejenis agen pengurai yang dapat mengatasi penyakit jamur, memastikan tanaman tumbuh secara alami dan bebas bau.

Pada tahun 2006—ketika beliau menjabat sebagai Ketua Komite Rakyat Komune Phong Thu—Bapak Lich dengan berani menyewa 1 hektar lahan di sepanjang Sungai O Lau, yang awalnya merupakan hutan bambu, untuk menanam jeruk bali. Untuk menciptakan terobosan dan mencapai efisiensi ekonomi, kami harus menunggu 12 tahun kemudian—ketika Bapak Lich pensiun dan "hubungan yang menentukan" dengan Que Lam pun terjalin.

Dengan mengikuti pelatihan dan mengunjungi langsung berbagai model ekonomi Que Lam Group, Bapak Lich menjadi akrab dan bersemangat dengan konsep pertanian organik dan ekonomi siklus tertutup. Karena beliau tidak takut beralih ke model ekonomi kompleks peternakan siklus tertutup dengan pohon jeruk bali dan babi, beliau memiliki bisnis yang menjadi model produksi pertanian teladan di Hue saat ini.

Pertanian organik dan ekonomi sirkular

Selain merenovasi kebun jeruk bali, mulai tahun 2018, Bapak Lich merenovasi kandang lama dan bekerja sama dengan Que Lam untuk beternak babi organik. Berawal dari hanya 3 ekor induk babi, setelah 2 tahun efisiensi ekonomi yang nyata, Bapak Lich "bermain besar", menginvestasikan 1 miliar VND untuk melengkapi sistem kandang, meningkatkan total kawanan menjadi 8 ekor induk babi dan membesarkan 2 ekor induk babi lagi.

Bapak Lich juga berkampanye untuk mendirikan Koperasi Phong Thu Thanh Tra, di mana beliau menjabat sebagai direkturnya, dengan lahan seluas 20 hektar, yang menghimpun 15 petani lansia di Desa Trach Huu untuk berpartisipasi dalam rantai nilai pertanian organik ekonomi sirkular. Baru-baru ini, pada 2 Agustus 2025, beliau dan Que Lam meluncurkan toko organik Que Lam Phong Dien, sebuah rantai tertutup dari produksi hingga konsumsi produk pertanian bersih.

Pak Lich mengaku: "Ketika saya menjadi Ketua Komite Rakyat Komune Phong Thu, ketika saya mendengar instruksi dari atas untuk memilih rumah tangga yang akan bekerja sama dengan bisnis di bidang pertanian organik dan pertanian sirkular, semuanya sangat samar. Tidak ada peternakan rumah tangga tanpa bau busuk, tanpa polusi lingkungan, tanpa penyakit... Apakah ada yang tahu bahwa pertanian dan peternakan adalah model tertutup, input yang satu merupakan output yang lain...".

Setelah 8 tahun menjalankan model ekonomi tertutup, Bapak Lich memperoleh pendapatan 300 juta VND per tahun dari buah jeruk bali. Setiap tahun, peternakan babi Bapak Lich menghasilkan laba bersih 100 juta VND; membentuk rantai nilai daging sapi organik Que Lam dengan pendapatan tahunan 20 juta VND. Toko yang baru dibuka ini menciptakan lapangan kerja bagi 3-4 orang dengan pendapatan 6-7 juta VND per bulan. Total pendapatan tahunan koperasi jeruk bali Phong Thu mencapai lebih dari 1 miliar VND.

Dengan sistem pertanian dan peternakan tertutup, setiap tahunnya, ia memproduksi lebih dari 34 ton pupuk mikroba organik bebas penyakit di lokasi untuk menyuburkan tanaman. Berkat ketersediaan pupuk mikroba organik dari peternakan dan penggunaan produk mikroba dari Que Lam Group, produk jeruk bali dijual dengan harga 20% lebih tinggi dari harga pasar.

Yang menjadi keunggulan merek ternak Que Lam adalah proses manajemen yang ketat dan tidak menggunakan bahan kimia; menghemat sumber daya air; tidak berbau, tidak menghasilkan asap knalpot, tidak menghasilkan limbah... Itulah pula sebabnya mengapa Bapak Nguyen Van Lich, saat mengucapkan selamat tinggal kepada kami, berjanji untuk membuka lebih banyak ekowisata agar menjadi model kompleks ekonomi peternakan - pertanian - pariwisata dalam waktu dekat.

Artikel dan foto: Phuoc Ly

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html