Membersihkan sampah di Sungai Huong pascabanjir. Foto: Truong Vung

Dalam 10 bulan pertama tahun 2025, Kota Hue menghasilkan hampir 200.000 ton sampah rumah tangga, 79% di antaranya adalah sampah dapur—jenis sampah yang lembap, berat, dan sangat mahal untuk diolah, terutama karena sebagian besarnya dikirim ke insinerator. Mengingat anggaran yang semakin besar untuk pengolahan dan insinerasi sampah, menemukan cara untuk mengubah sampah organik menjadi sumber daya terbarukan menjadi suatu keharusan.

Dari pengalaman Jepang dan model sukses di seluruh dunia

Dalam hal pengolahan sampah organik, Jepang adalah negara dengan banyak model efektif yang cocok untuk rumah tangga maupun komunitas. Contoh tipikal adalah metode Takakura, yang berbasis mikroorganisme alami dari makanan fermentasi dan humus daun, yang membantu pengomposan sampah dengan cepat, minim bau, dan mudah didapatkan. Atau metode Bokashi - menggunakan dedak campuran EM (Effective Microorganisms) untuk memfermentasi sampah dapur dalam lingkungan anaerobik - sangat cocok untuk rumah tangga yang tinggal di rumah bandar atau apartemen.

Dalam skala yang lebih besar, Jepang menerapkan pengomposan tumpukan statis aerasi (ASP) dan teknologi pengomposan dalam wadah untuk limbah makanan dari pasar atau restoran. Teknologi ini mengendalikan suhu dan bau dengan baik, menghasilkan pupuk organik stabil yang memenuhi standar pertanian perkotaan.

Di dunia, ada banyak model lain yang patut dipelajari: pengomposan windrow berbiaya rendah; vermikompos menghasilkan kompos berkualitas tinggi; MBT (Pengolahan Mekanis-Biologis) - cocok untuk sampah yang belum dipilah; atau pencernaan anaerobik (AD) menghasilkan biogas dan pupuk. Meskipun metodenya berbeda, kesamaan kota-kota yang sukses adalah mereka semua memilah sampah di sumbernya.

Yang terpenting, Hue telah berpengalaman dalam Proyek Penguatan Kapasitas Pengelolaan Sampah Padat Perkotaan Terpadu yang didanai JICA di Vietnam. Pada tahap sebelumnya, proyek prioritas "Mendorong Produksi Pupuk Organik Berbasis Masyarakat" telah dilaksanakan di kelompok permukiman Xuan Dai (kelurahan Huong Xuan, kota tua Huong Tra) dan desa Tan Xuan Lai (kelurahan Quang Tho, distrik lama Quang Dien). Namun, karena berbagai alasan, model ini tidak lagi dipertahankan. Hal ini menjadi pelajaran penting bagi Hue untuk membangun program pengomposan baru yang berkelanjutan dan lebih sesuai dengan kebutuhan saat ini.

Solusi untuk Hue

Agar Hue dapat mengubah lebih dari 150.000 ton sampah organik setiap tahun menjadi sumber daya, perlu dimulai dengan visi pengelolaan sampah yang berbasis pada pemisahan sumber. Pertama-tama, di tingkat rumah tangga dan kelompok hunian, metode Takakura dan Bokashi adalah yang paling tepat. Jika setiap rumah tangga mengolah 30-40% sampah dapur di tempat, Hue dapat mengurangi 200-250 ton sampah per hari—setara dengan puluhan perjalanan pengangkutan dan biaya pembakaran sampah.

Komposisi sampah di kota Hue (Sumber: Masahiro Oosako dan penulis: Membangun basis data sampah padat dan mengevaluasi sistem pengelolaan sampah padat di negara-negara Asia Tenggara, Maret 2012)

Di tingkat pasar, sekolah, dapur, dan fasilitas wisata, model windrow tertutup atau ASP akan membantu mengolah sampah organik dalam jumlah besar dengan sedikit pengotor, sehingga menghasilkan pupuk untuk ruang terbuka hijau perkotaan dan lahan pertanian di pinggiran kota. Di tingkat kota, ketika pemilahan sampah dipertahankan secara stabil, teknologi MBT atau AD dapat ditambahkan untuk mengoptimalkan pengolahan sampah campuran dan menciptakan sumber bioenergi.

Manfaat ekonomi

Saat ini, insinerasi merupakan metode pembuangan sampah yang paling mahal, terutama untuk sampah dapur dengan kadar air tinggi, yang menghabiskan banyak bahan bakar dan meningkatkan biaya operasional. Dengan lebih dari 200.000 ton sampah per tahun, anggaran kota berada di bawah tekanan besar untuk pengumpulan, pengangkutan, dan pengolahan dengan insinerasi.

Jika hanya sebagian sampah organik yang diolah dengan kompos, Hue dapat mengurangi biaya pembakaran tahunannya secara signifikan. Di saat yang sama, kompos yang dihasilkan akan menggantikan sebagian pupuk kimia untuk taman, ruang terbuka hijau, dan pertanian. Dalam jangka panjang, ekonomi sirkular dari kompos dapat membuka industri-industri seperti produksi pupuk organik komersial, produk mikroba, dan pertanian organik—menciptakan mata pencaharian berkelanjutan bagi masyarakat.

Aksi bersama masyarakat dan pemerintah

Perjalanan ini tidak akan berhasil tanpa kerja sama setiap warga. Dengan memilah sampah di dapur, pertama-tama memilah sampah organik, dan mengomposkannya di tempat, setiap rumah tangga berkontribusi dalam memecahkan masalah utama kota. Bagi organisasi, sekolah, dan permukiman, pengorganisasian model pengomposan komunitas, mengomunikasikan perubahan perilaku, dan mendorong penggunaan pupuk organik merupakan faktor yang sangat penting.

Penting untuk memiliki peta jalan pemilahan sampah yang tepat di sumbernya, mendukung masyarakat untuk menggunakan produk kompos, dan menstandardisasi model pengomposan sampah untuk memastikan tidak ada bau, lalat, atau nyamuk. Kerja sama yang erat antara pemerintah dan masyarakat akan menciptakan fondasi yang kokoh bagi ekonomi sampah sirkular.

Dengan langkah yang tepat, Hue tidak hanya akan menjadi kota bersejarah, tetapi juga menjadi kawasan perkotaan ekologis modern - tempat sampah organik didaur ulang menjadi sumber kehidupan baru bagi lahan, masyarakat, dan masa depan hijau.

Nguyen Dai Vien

Sumber: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-huu-co-thanh-tai-nguyen-huong-toi-mot-hue-xanh-160274.html