Kementerian Kesehatan meminta klarifikasi kasus dugaan keracunan makanan di sistem sekolah Tue Duc

Kementerian Kesehatan baru saja mengeluarkan surat resmi yang meminta Kota Ho Chi Minh untuk secara aktif menyelidiki dan menangani kasus dugaan keracunan makanan yang terjadi di sistem sekolah Tue Duc.

Fasilitas sistem Sekolah Dasar dan Menengah Tam Tue Duc

Pada tanggal 28 Maret, Departemen Keamanan Pangan ( Kementerian Kesehatan ) mengatakan telah menerima informasi tentang dugaan insiden keracunan makanan di dua sekolah, Sekolah Menengah Tue Duc (kampus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, distrik An Khanh) dan Sekolah Menengah Tue Duc (kampus 644 Nguyen Thi Dinh, distrik Thanh My Loi).

Dari jumlah tersebut, sekitar 33 siswa menunjukkan gejala sakit perut, diare, dan mual setelah mengonsumsi makanan sekolah yang disediakan oleh perusahaan yang sama di distrik Tan Phu (HCMC).

Dugaan keracunan terjadi pada hari yang sama dan melibatkan kelompok makanan yang sama yang diduga menyebabkan keracunan.

Menghadapi situasi di atas, Departemen Keamanan Pangan meminta Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh untuk segera menyelenggarakan penyelidikan dan melacak asal usul makanan untuk mengidentifikasi dengan jelas sumber bahan baku dan makanan untuk fasilitas pengolahan yang diduga menyebabkan keracunan.

Pada saat yang sama, ambil sampel dan spesimen makanan untuk pengujian guna menemukan penyebabnya.

Menghentikan sementara kegiatan operasional sarana pengolahan pangan yang diduga dapat menimbulkan keracunan pangan, apabila diketahui berpotensi menimbulkan keracunan pangan lanjutan; menindak tegas pelanggaran ketentuan keamanan pangan (apabila ada) dan mengumumkan hasilnya agar dapat segera memberikan peringatan kepada masyarakat.

Selain itu, direkomendasikan agar Departemen Keamanan Pangan memperkuat langkah-langkah manajemen, terutama di dapur umum dan tempat usaha jasa makanan untuk membatasi risiko keracunan makanan.

Memperkuat propaganda dan panduan bagi dapur umum dan tempat usaha jasa boga untuk secara ketat mengontrol asal dan sumber bahan pangan, memastikan kebersihan selama seluruh proses penyiapan, pengolahan, dan pengangkutan pangan, kondisi keamanan pangan, pemeriksaan pangan tiga tahap, dan penyimpanan sampel pangan.

Setelah penerapan, Departemen Keamanan Pangan Kota Ho Chi Minh harus melaporkan hasilnya kepada Departemen Keamanan Pangan sesuai peraturan.

Sebelumnya, informasi laporan cepat dari dua sekolah di sistem pendidikan Tue Duc menyebutkan, pada 26 dan 27 Maret lalu, sebanyak 45 siswa sekolah tersebut menunjukkan gejala sakit perut, ada yang mengalami sakit kepala, mual, diare, ada yang mengalami sakit perut ringan, dan ada pula yang harus dirawat di rumah sakit.

Para siswa menunjukkan gejala-gejala ini setelah makan sarapan, makan siang, dan teh sore pada tanggal 25 dan 26 Maret di sekolah dan diduga mengalami keracunan makanan.

Juga menurut informasi dari laporan di atas, setelah ada kasus siswa dirawat di rumah sakit dengan sakit perut yang diduga disebabkan oleh keracunan makanan dari sumber makanan di sekolah, sistem sekolah ini mengambil sampel untuk pengujian dan mengirim sampel makanan untuk pengujian sebanyak 4 kali dari 2 sumber pemeriksaan medis independen.

Baca selengkapnya Kembali ke Topik

Kembali ke topik

SUMBANGAN

Sumber: https://tuoitre.vn/bo-y-te-yeu-cau-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-20250328213701286.htm