Ca Mau menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi pada budidaya udang dua tahap.

Ca Mau menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi pada budidaya udang dua tahap, membantu petani meningkatkan produktivitas, mengurangi risiko penyakit, dan bergerak menuju pengembangan akuakultur berkelanjutan.

Dinas Perikanan Provinsi Ca Mau, bekerja sama dengan Sekolah Perikanan (Universitas Can Tho), baru-baru ini menyelenggarakan pelatihan tentang teknik budidaya udang dua tahap untuk anggota koperasi dusun Tan Thanh (komune Dam Doi, provinsi Ca Mau). Ini merupakan langkah penting dalam mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, serta membantu petani mengakses proses budidaya modern.

Model budidaya udang berteknologi tinggi di Ca Mau sangat dihargai karena tingkat keberhasilannya. Foto: Trong Linh.

Koperasi Dusun Tan Thanh saat ini memiliki 30 anggota yang berpartisipasi dalam model budidaya udang dua tahap di lahan seluas 40 hektar. Selama bertahun-tahun, daerah ini telah diakui sebagai salah satu daerah yang berani menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi. Hasilnya, pendapatan rata-rata mencapai 5-8 juta VND/bulan/rumah tangga, dengan beberapa rumah tangga mencapai 10-20 juta VND/bulan.

Pada pelatihan tersebut, Profesor Madya Dr. Chau Tai Tao - dosen di Sekolah Perikanan (Universitas Can Tho ) - memperkenalkan secara detail kepada para petani proses budidaya udang dua tahap berdasarkan penerapan bioteknologi dan sistem manajemen lingkungan modern. Ini termasuk persiapan kolam pembibitan dan kolam pembesaran, pembuatan sistem aerasi dan oksigenasi dasar, pengelolaan ekosistem mikroba, penentuan kepadatan penebaran yang tepat, penggunaan produk biologis, dan penerapan metode pencegahan penyakit sesuai dengan standar biokeamanan. Kombinasi pengetahuan ilmiah dan pengalaman praktis dianggap penting untuk membantu petani mengakses dan menerapkan teknik-teknik tersebut secara langsung di kolam mereka sendiri.

Menurut Profesor Madya Dr. Chau Tai Tao, model budidaya udang dua tahap merupakan tren dominan dalam industri udang modern karena kemampuan pengelolaan lingkungannya yang unggul. Pada tahap pertama, udang dipelihara dalam lingkungan tertutup dengan sistem mesin untuk memantau kualitas air secara terus menerus. Daya tahan udang ditingkatkan sejak usia muda berkat ekosistem mikroba yang stabil. Ketika dipindahkan ke kolam komersial, udang tumbuh dengan cepat dan seragam, kesehatannya lebih mudah dikelola, sehingga mempersingkat waktu budidaya dan meningkatkan produktivitas.

Bapak Nguyen Minh Duong, anggota koperasi dusun Tan Thanh, mengatakan bahwa di masa lalu, metode budidaya tradisional sering menghadapi banyak kesulitan seperti pertumbuhan udang yang lambat, lingkungan kolam yang tidak stabil, dan risiko penyakit yang tinggi. Biaya pakan dan perawatan lingkungan juga meningkat setiap kali panen. Dengan beralih ke sistem budidaya dua tahap, lingkungan kolam dikendalikan dengan ketat.

Menggabungkan pengetahuan ilmiah dan pengalaman praktis dianggap penting untuk memudahkan petani mengakses dan menerapkan pengetahuan ini pada tambak ikan mereka. Foto: Trong Linh.

Meskipun investasi awal lebih tinggi karena kebutuhan untuk membangun kolam pembibitan dan sistem pengolahan air, menurut Bapak Duong, efisiensi ekonominya berkali-kali lipat lebih besar, terutama ketika indikator lingkungan dikelola dengan baik dan rekomendasi dari para ahli diikuti dengan benar. Berkat stabilitas dan peningkatan keuntungan yang signifikan, banyak anggota koperasi berharap model ini dapat direplikasi di masa mendatang.

Dinas Perikanan Ca Mau menyatakan bahwa program pelatihan ini tidak hanya membantu petani menguasai proses budidaya, tetapi juga memberikan kesempatan untuk penerapan praktis dan bimbingan langsung tentang model operasional. Ini merupakan arah penting untuk beralih dari praktik produksi berbasis pengalaman ke model produksi yang menerapkan bioteknologi, pemantauan lingkungan, dan manajemen risiko sesuai standar internasional.

Daerah ini bertujuan untuk terus memperluas area budidaya udang yang aman secara hayati, mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, serta membangun hubungan antara koperasi, bisnis, dan lembaga penelitian untuk meningkatkan nilai produk udang Ca Mau.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-nuoi-tom-2-giai-doan-d788474.html