PGS meningkatkan standar produksi dan rantai nilai sayuran yang aman.

PGS menciptakan kerangka kontrol bersama, meningkatkan tanggung jawab masyarakat, dan meningkatkan daya saing untuk rantai pasokan sayuran aman di Hanoi.

Model Sistem Jaminan Pribadi (SJPP) menjadi arah penting dalam pengembangan sayuran aman di Hanoi . Model SJPP tidak hanya menciptakan kerangka kerja pemantauan yang jelas, tetapi juga membangun tanggung jawab komunitas di antara produsen, pelaku usaha, konsumen, dan lembaga regulator, sehingga meningkatkan kepercayaan terhadap produk pertanian bersih.

Kebun sayur di Me Linh dengan proses pengawasan ketat, menciptakan produksi yang aman dan stabil bagi para petani. Foto: Minh Ha.

Menurut Ibu Luu Thi Hang, Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman Hanoi, PGS (Sistem Jaminan Partisipatif) dicirikan oleh pemantauan silang berdasarkan partisipasi "empat pihak": petani, distributor, pembeli, dan pemerintah daerah, yang bersama-sama memeriksa, memverifikasi, dan bertanggung jawab atas produk yang memasuki pasar. Pendekatan ini membantu meminimalkan risiko dan memastikan proses yang aman langsung dari tingkat rumah tangga.

Ia menyatakan bahwa, dalam periode mendatang, untuk menjaga efektivitas model, Hanoi akan terus menstandardisasi dokumen panduan, menyatukan buku catatan produksi, dan melatih petani inti serta koperasi yang berpartisipasi dalam model PGS. Selain itu, pembentukan kelompok PGS di wilayah-wilayah utama pengembangan sayuran akan diimplementasikan dengan lebih intensif.

“Ketika tugas-tugas ditetapkan dengan jelas dan kelompok-kelompok saling memantau, transparansi akan meningkat, dan proses produksi akan lebih aman dan berkelanjutan,” tegas Ibu Hang.

Di Dong Cao (Me Linh), PGS (Sistem Jaminan Partisipatif) melampaui produksi. Koperasi Layanan Umum Dong Cao menjalin hubungan dengan lebih dari 100 pedagang, memastikan hasil produksi yang stabil dan mengurangi biaya perantara. Sayuran dijual dari Hanoi ke provinsi dan kota tetangga, dengan pemrosesan awal di pertanian untuk mengoptimalkan biaya. Untuk pasar dengan persyaratan ketat seperti supermarket dan dapur umum, koperasi menerapkan prosedur pemrosesan awal yang menyeluruh, memenuhi semua standar kebersihan.

PGS membantu petani mengubah kebiasaan bertani, meningkatkan transparansi produksi, dan membangun fondasi bagi rantai pasokan sayur yang aman dan berkelanjutan di Me Linh. Foto: Minh Ha.

Namun, pencatatan masih menjadi kelemahan umum dalam penerapan Sistem Jaminan Partisipatif (PGS). Bapak Dam Van Dua, Direktur Koperasi Layanan Umum Dong Cao, dengan jujur ​​menyampaikan: “Para petani terbiasa bekerja berdasarkan pengalaman, sehingga catatan mereka tidak lengkap. Hal ini menyulitkan inspeksi dan menyebabkan keterlambatan dalam pelacakan produk. Kami berharap dapat menerima dukungan dalam penerapan teknologi Industri 4.0 dan melampirkan kode area tanam untuk memperbarui data secara real-time.” Menurutnya, hal ini juga merupakan langkah penting menuju perdagangan digital dan memenuhi standar ekspor di masa mendatang.

Sementara itu, di Koperasi Yen Nhan (Kabupaten Me Linh), dengan 11 tahun pengalaman dalam produksi dan budidaya sayuran, model PGS telah menjadi fondasi bagi produksi berkelanjutan. Bapak Tran Van Manh, Direktur Koperasi Dinas Pertanian Lien Nhan, mengatakan bahwa pada awalnya, para petani menghadapi banyak kesulitan karena terbiasa dengan metode tradisional. Namun, berkat pelatihan berkelanjutan tentang pupuk, pestisida, perangkap biologis, dll., mereka telah beradaptasi dan mengubah kebiasaan mereka. Hasilnya, kualitas sayuran semakin stabil, dan reputasi koperasi semakin teruji di pasar berkat proses yang ketat dan kepatuhan masyarakat.

Bagi para petani, Sistem Jaminan Partisipatif (PGS) membuka peluang untuk mengubah pola pikir bertani. Ibu Hoang Thi Nu, anggota Koperasi Dong Cao, bercerita bahwa ia dulu terlalu sering menggunakan pestisida karena belum sepenuhnya memahami dampak buruknya. Penerapan PGS berarti menambah jumlah pekerjaan, terutama penyiangan manual. Namun, lahan yang diolah menjadi lebih gembur, lebih kaya humus, ekosistem tanah pulih, dan kualitas sayuran pun meningkat secara signifikan.

Ibu Hoang Thi Nu, anggota Koperasi Dong Cao, mengatakan bahwa meskipun penerapan PGS lebih sulit, hal ini membantu menggemburkan tanah, memulihkan ekosistem, dan meningkatkan kualitas sayuran. Foto: Minh Ha.

“Kerjanya memang lebih keras, tapi produknya terjamin, harganya stabil, dan kesehatan saya juga lebih baik, jadi saya bersedia mengikuti model ini,” ungkapnya.

Perlu dicatat, semua anggota koperasi diwajibkan menyimpan catatan produksi. Ini merupakan langkah yang sangat penting untuk melacak asal dan memantau perkembangan setiap petak lahan, setiap jenis pupuk, dan setiap pestisida yang digunakan. Koperasi juga menyimpan sampel sayuran yang terjual untuk perbandingan bila diperlukan, dan berkomitmen untuk bertanggung jawab jika muncul masalah keamanan pangan.

Melihat Dong Cao dan Yen Nhan, jelas bahwa PGS (Praktik Pertanian yang Baik) bukan sekadar kumpulan standar teknis. PGS merupakan fondasi untuk mengatur produksi, mengaktifkan rantai nilai, dan membuka jalur berkelanjutan bagi industri sayuran yang aman. Ketika petani mematuhi prosesnya, koperasi berkoordinasi secara efektif, dan lembaga manajemen terus menyempurnakan standar, rantai sayuran aman Hanoi akan memiliki kekuatan internal yang kuat untuk berkembang di tahun-tahun mendatang.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html