Cara Membuat Bolu Mangga Lembut dan Halus, Enak Dimakan

GĐXH - Dari mangga yang matang, manis dan asam, hanya dengan beberapa langkah sederhana dalam artikel berikut, Anda dapat membuat kue mangga yang kenyal dan unik yang tetap mempertahankan rasa khas mangga.

Bahan-bahan untuk membuat kue mangga

2 buah mangga matang, 100 g tepung maizena, 60 g gula merah (atau gula putih), 1 sendok teh air jeruk lemon, ¼ sendok teh garam, 200 ml air yang telah disaring.

Bahan dasar untuk membuat kue mangga.

Cara membuat kue mangga lembut dan halus

Cuci mangga dengan air untuk menghilangkan kotoran pada kulitnya, lalu kupas. Kemudian, potong mangga menjadi potongan-potongan kecil. Setelah itu, masukkan potongan mangga ke dalam blender dan haluskan hingga halus.

Selanjutnya, masukkan mangga ke dalam panci dan panaskan di atas api sedang, tambahkan 60 gram gula dan ¼ sendok teh garam. Aduk hingga mendidih.

Campurkan 100 g tepung maizena dengan 200 ml air, lalu tuangkan perlahan ke dalam panci mangga. Aduk rata hingga halus. Tambahkan 1 sendok teh air jeruk lemon, aduk terus selama 5 menit, lalu matikan kompor.

Kue mangga lembut, manis dan asam

Tuang adonan mangga yang sudah matang ke dalam cetakan yang telah dialasi plastik wrap atau mentega agar tidak lengket. Tunggu kue dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam hingga matang.

Menikmati

Saat menyantapnya, potong kue mangga menjadi kubus-kubus kecil, tata di atas piring, dan Anda akan mendapatkan kue lezat untuk keluarga. Kue mangga ini berwarna kuning keemasan yang menarik, lembut dan halus, serta menyeimbangkan rasa manis dan asam alami mangga.