Hanoi masuk 10 besar kuliner kaki lima di Asia: Hidangan apa yang disukai wisatawan?

(Dan Tri) - Hanoi baru saja mendapat penghargaan dalam daftar 10 kota dengan makanan jalanan terbaik di Asia yang diumumkan oleh majalah Time Out (Inggris), peringkat ke-2 setelah Penang (Malaysia).

Hanoi masuk 10 kota dengan jajanan kaki lima terbaik di Asia

Hanoi adalah satu-satunya perwakilan Vietnam yang muncul dalam peringkat ini, melampaui banyak destinasi terkenal lainnya, termasuk Singapura - yang budaya Hawkernya (budaya kuliner populer) telah diakui oleh UNESCO.

Menurut Time Out , pesona kuliner Hanoi tidak berasal dari restoran mewah tetapi terletak pada kesederhanaan dan keintiman kios-kios pinggir jalan.

Hanoi masuk dalam 10 kota teratas dengan makanan jalanan paling menarik di Asia (Foto: Toan Vu).

Menurut majalah tersebut, ibu kota Vietnam adalah "surga kuliner" yang membentang dari gang-gang kecil yang sepi, tangga beton yang berliku, hingga persimpangan jalan yang ramai. Di setiap tempat, Anda dapat menemukan hidangan yang memikat pengunjung.

Dalam daftar saran, Time Out tidak hanya memuji kuliner Hanoi secara umum tetapi juga membawa pengunjung ke pengalaman yang sangat spesifik, terkait dengan setiap alamat yang dikenal.

Tempat makan yang disarankan Time Out meliputi Banh Mi 25 di Kota Tua, toko pho Ms. Minh di Hang Trong, Banh Cuon Ba Loc atau Restoran Bun Cha 74 Hang Quat.

Kehadiran Hanoi di 10 kota dengan makanan jalanan terbaik di Asia kali ini tidak hanya menjadi kebanggaan warga ibu kota tetapi juga bukti vitalitas makanan jalanan yang abadi.

Foto restoran di Hanoi di majalah Time Out (Foto: Time Out).

Pada bulan Agustus, Vietnam menyambut hampir 1,7 juta pengunjung internasional, sehingga jumlah total pengunjung dalam 8 bulan pertama tahun ini menjadi lebih dari 13,9 juta, naik 21,7% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024.

Secara keseluruhan, Hanoi terus menunjukkan daya tariknya sebagai destinasi wisata. Menurut Dinas Pariwisata Hanoi, dalam tiga bulan pertama tahun ini saja, ibu kota ini telah menerima sekitar 7,3 juta pengunjung, meningkat 8,7% dibandingkan periode yang sama di tahun 2024. Pengunjung internasional sendiri diperkirakan mencapai 1,85 juta, meningkat 17,4%.

Khususnya, selama libur Hari Nasional baru-baru ini pada tanggal 2 September, Hanoi diperkirakan akan menyambut hampir 2,1 juta pengunjung, tiga kali lebih tinggi dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024, termasuk lebih dari 80.000 pengunjung internasional, peningkatan sebesar 35%.

Banyak pendapat mengatakan bahwa salah satu faktor terpenting yang membuat wisatawan mancanegara datang ke Hanoi adalah makanan kaki lima.

“Magnet” yang menarik pengunjung internasional

Belakangan ini, jajanan kaki lima Hanoi juga menjadi sumber inspirasi bagi banyak YouTuber dan blogger makanan internasional.

Ted Aroi (Taiwan, Tiongkok) - pemilik saluran YouTube dengan lebih dari 14.000 pelanggan - menghabiskan perjalanan singkatnya di Hanoi untuk menjelajahi 10 restoran pho, banyak di antaranya terjangkau.

Banh Cuon Ba Loc adalah salah satu tempat makan di Hanoi yang disebutkan oleh majalah Time Out (Foto: Toan Vu).

Ia mencicipi beragam rasa dan memuji pho Hanoi khususnya dan kuliner Hanoi secara umum. Pho spesial di Restoran Goc Gao bahkan menduduki peringkat teratas, berkat keharmonisan kuahnya dan kualitas daging sapinya, meskipun harganya terjangkau. Semangkuk pho campur hanya 50.000 VND.

Sementara itu, Suhyang (Korea Selatan) - yang memiliki saluran YouTube dengan lebih dari 716.000 pelanggan - tidak ragu untuk mengungkapkan kegembiraan dan antisipasinya menyantap pho Hanoi bahkan sebelum mendarat di bandara Noi Bai.

Selain pho, ia juga mencoba banh mi nem khoai, pho tron, nasi goreng dengan daging sapi dan mentimun, teh lemon, susu jagung... dan menegaskan bahwa masakan Hanoi membuatnya ingin kembali lagi berkali-kali.

Suhyang mengungkapkan ketertarikannya pada makanan jalanan di Hanoi (Foto: Dipotong dari klip).

Pengalaman pribadi tersebut, ketika dibagikan secara luas di jejaring sosial, telah berkontribusi dalam menyebarkan citra Hanoi ke komunitas pecinta makanan global.

Oleh karena itu, kuliner kaki lima di Hanoi menghadirkan pengalaman unik bagi pengunjung internasional sekaligus sumber penghidupan bagi usaha kecil. Namun, agar "magnet" ini dapat sepenuhnya mengembangkan daya tariknya, Hanoi perlu secara bersamaan mengatasi isu-isu manajemen, kebersihan, keamanan pangan, dan pembangunan berkelanjutan.

Tuan Ngo Tien Long - Mantan Direktur Departemen Sandi Kementerian Luar Negeri - pernah berkomentar bahwa jalan-jalan di Hanoi, terutama Kawasan Kota Tua dan distrik-distrik pusat, selalu ramai dengan wisatawan internasional, yang merupakan pertanda yang sangat menggembirakan.

Kegembiraan semakin terasa ketika tren ini juga terjadi di berbagai pusat wisata lain di seluruh negeri. Menurutnya, kebijakan seperti memastikan lingkungan pariwisata yang aman dan ramah, memfasilitasi prosedur masuk dan akomodasi, meningkatkan infrastruktur, mempromosikan produk, dan sebagainya, pada awalnya telah menunjukkan efektivitas.

Time Out merekomendasikan bun cha untuk wisatawan yang berkunjung ke Hanoi (Foto: Khoi Vu).

Namun, untuk mempertahankan momentum pertumbuhan dan menarik lebih banyak wisatawan, terutama mereka yang kembali berkali-kali, Hanoi perlu tegas mengatasi perambahan trotoar, menjaga kebersihan jalan, dan meningkatkan kualitas lingkungan hidup. Hanya dengan demikian, kuliner akan benar-benar menjadi keunggulan kompetitif yang berkelanjutan.

Dalam konteks meningkatnya jumlah wisatawan mancanegara ke Vietnam dengan pesat, membangun merek Hanoi - Ibu Kota Makanan Jalanan tidak hanya layak dilakukan, tetapi juga dapat menjadi "paspor budaya" yang mendekatkan citra kota tersebut kepada teman-teman internasional.

Dalam peringkat 10 kota dengan makanan jalanan terbaik di Asia yang diumumkan majalah Time Out , setelah Penang (Malaysia) dan Hanoi, posisi berikutnya ditempati oleh Singapura, Mumbai (India), Chiang Mai dan Bangkok (Thailand), Tainan (Taiwan, Cina), Osaka (Jepang), Phnom Penh (Kamboja) dan Chengdu (Cina).

Time Out didirikan pada tahun 1968 di London (Inggris), dan merupakan salah satu publikasi internasional paling bergengsi di bidang budaya, seni, perjalanan, dan kuliner.

Selain edisi cetak tradisional, platform daring majalah ini juga telah menjadi referensi tepercaya, yang dicari oleh penduduk lokal dan wisatawan global yang ingin menemukan pengalaman unik.

Daftar 10 kota dengan jajanan kaki lima terbaik di Asia didasarkan pada kriteria tertentu seperti harga yang wajar, akses yang mudah, dan terutama kualitas makanan - faktor yang membantu untuk benar-benar mencerminkan suasana jajanan kaki lima di setiap kota.

Sumber: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-vao-top-10-chau-a-ve-am-thuc-duong-pho-du-khach-me-man-mon-gi-20250919152058004.htm