Cara menikmati hidangan lezat Tet (Tahun Baru Imlek) tanpa khawatir berat badan bertambah.

Kebiasaan penting

Tahun Baru Imlek juga merupakan waktu di mana perayaan lebih sering diadakan, sehingga kita makan lebih banyak. Energi berlebih ini diubah menjadi lemak yang tersimpan di bawah kulit, yang mengakibatkan kenaikan berat badan yang cepat.

Selain itu, banyak orang cenderung kurang aktif selama liburan. Berkurangnya aktivitas fisik sama artinya dengan membakar lebih sedikit kalori setiap hari, yang menyebabkan peningkatan penumpukan lemak.

Menurut para ahli, menjaga pola makan seimbang selama liburan Tahun Baru Imlek sangat penting.

Menurut Dr. Truong Hong Son, Direktur Institut Kedokteran Terapan Vietnam, menjaga pola makan seimbang selama Tết (Tahun Baru Imlek) sangat penting. Oleh karena itu, setiap orang harus menjaga kebiasaan makan berikut untuk meminimalkan risiko kenaikan berat badan:

- Anda sebaiknya makan secara teratur dan tepat waktu, dengan membiasakan diri makan pada waktu yang sama setiap hari. Ini adalah cara yang baik untuk menghindari makan berlebihan, karena ketika Anda melewatkan makan, Anda cenderung makan lebih banyak pada waktu makan berikutnya untuk memuaskan rasa lapar.

- Makanlah perlahan, kunyah dengan saksama, dan makanlah sampai Anda tidak lagi lapar tetapi merasa kenyang dengan nyaman, hindari makan berlebihan. Tingkatkan asupan makanan sehat seperti daging tanpa lemak, buah-buahan segar, sayuran hijau, dan biji-bijian utuh yang kaya serat. Tambahkan lemak sehat dari sumber seperti alpukat dan kacang-kacangan seperti almond, mete, dan kenari ke dalam diet Anda.

- Saat makan, Anda sebaiknya makan sayuran terlebih dahulu, kemudian makanan lainnya, dan terakhir nasi.

- Batasi konsumsi makanan yang berasal dari hewan yang tinggi kolesterol (daging berlemak, lemak babi, mentega, organ hewan, dll.). Batasi makanan yang digoreng, karena suhu tinggi dapat merusak asam lemak tak jenuh.

- Batasi makanan asin: Saat menyiapkan hidangan tradisional Tet, pertimbangkan untuk menggunakan lebih sedikit garam dan lebih sedikit kecap ikan atau kecap asin sebagai saus cocolan.

- Batasi makanan dan minuman dengan tambahan gula. Ini termasuk kue, permen, selai, minuman ringan, dan masakan yang mengandung banyak tambahan gula selama proses memasak, dll.

- Batasi konsumsi alkohol, bir, tembakau, dan stimulan.

Lebih lanjut, Dr. Son menyatakan bahwa penelitian menunjukkan bahwa jika Anda berhenti berolahraga, tubuh Anda akan melemah setelah beberapa minggu. Oleh karena itu, pendekatan yang tepat adalah mempertahankan olahraga sedang selama liburan daripada berhenti sepenuhnya.

Orang-orang dapat memilih bentuk olahraga seperti latihan di luar ruangan jika cuacanya bagus. Jika cuacanya tidak mendukung, Anda dapat berolahraga di dalam ruangan dengan latihan di tempat, squat, plank, Tai Chi, yoga, sit-up, dan lain sebagainya.

Jika Anda sibuk selama Tết, Anda dapat membagi latihan Anda, 15 menit di pagi hari dan 15 menit di sore hari, hindari berolahraga saat perut kosong atau segera setelah makan… pastikan setiap sesi berlangsung selama 30 menit. Atau Anda dapat memanfaatkan kesempatan untuk berolahraga kapan pun memungkinkan, seperti saat mengerjakan pekerjaan rumah, memasak, membersihkan…

Rahasia makan banh chung (kue beras ketan Vietnam) tanpa menambah berat badan.

Untuk menikmati kue ketan (bánh chưng) selama Tết tanpa menambah berat badan, ahli gizi Truong Hong Son menyarankan untuk menghindari makan kue ketan goreng karena cenderung menumpuk banyak lemak. Makan terlalu banyak dapat menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan menyebabkan kenaikan berat badan yang cepat.

Kue ketan goreng sebaiknya dihindari untuk mencegah penumpukan lemak berlebih.

Untuk mengurangi asupan kalori dari kue ketan (bánh chưng), Anda sebaiknya hanya memakannya untuk sarapan atau makan siang. Setelah makan, peningkatan aktivitas fisik akan membantu membakar sebagian lemak dalam kue tersebut. Hindari makan kue ketan untuk makan malam karena dapat menyebabkan kembung, gangguan pencernaan, dan insomnia. Setiap kali makan, batasi diri Anda sekitar 100g kue, yang kira-kira 1/10 dari satu kue ketan utuh.

Jika Anda sudah makan banh chung (kue beras ketan Vietnam), Anda sebaiknya tidak makan makanan bertepung lainnya seperti nasi, beras ketan, atau roti. Mengonsumsi terlalu banyak makanan bertepung dalam satu kali makan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas.

Makan kue ketan (bánh chưng) biasanya membuat Anda merasa sangat kenyang. Oleh karena itu, Anda tidak boleh makan terlalu banyak, karena tidak baik untuk sistem pencernaan Anda. Terutama selama Tet (Tahun Baru Vietnam), jika Anda tidak ingin berat badan bertambah, Anda harus menghindari makanan yang tinggi lemak dan minyak.

Mengonsumsi banh chung (kue beras ketan Vietnam) dengan sayuran hijau merupakan sumber serat yang sangat baik, yang membantu sistem pencernaan berfungsi lebih baik. Anda dapat mengonsumsi banh chung dengan acar sayuran seperti acar bawang dan mentimun; namun, makanan ini tidak cocok untuk penderita penyakit ginjal, diabetes, dan lain sebagainya.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm