Menelisik lebih dekat hidangan para atlet Vietnam di SEA Games: Saat berada di Roma, lakukanlah seperti orang Romawi.

(Surat Kabar Dan Tri) - Menanggapi masukan dari beberapa delegasi olahraga, termasuk beberapa tim Vietnam, makanan yang disediakan untuk atlet yang berpartisipasi dalam SEA Games telah ditingkatkan.

Sebelumnya, saat berbicara kepada media Thailand, kepala delegasi olahraga Thailand, Thana Chaiprasit, mengatakan bahwa ia telah menyampaikan pendapat para delegasi yang berpartisipasi dalam SEA Games ke-33 kepada Wakil Direktur Jenderal Otoritas Olahraga Thailand (SAT), Meechai Inwood.

Masukan yang diterima oleh panitia penyelenggara tuan rumah (Thailand) telah ditindaklanjuti dan perubahan telah dilakukan, termasuk: pertama, memperbaiki proses penerimaan dan keberangkatan di bandara, yang menyebabkan beberapa delegasi asing harus menunggu berjam-jam; dan kedua, mengubah layanan makanan untuk atlet dari makanan dalam kotak menjadi prasmanan.

Ketiga, ada masalah transportasi tim ke tempat latihan, yang terlalu memakan waktu dan mengganggu rencana latihan tim. Keempat, ada masalah makanan untuk atlet Muslim, terutama mereka yang berasal dari Indonesia, Malaysia, Brunei, dan Timor Leste. Kelima, ada masalah akomodasi untuk para atlet.

Kualitas makanan untuk atlet telah meningkat (Foto: VT).

Kualitas hidangan berbanding lurus dengan daya tarik kompetisi tersebut.

Salah satu isu yang sedang ditangani secara mendesak oleh panitia penyelenggara adalah penyediaan makanan bagi para atlet, karena ini merupakan prioritas utama. Panitia penyelenggara mengungkapkan bahwa mereka akan menyediakan makanan yang ramah bagi atlet Muslim, dan tidak akan ada daging babi dalam makanan yang diberikan kepada delegasi dari negara-negara mayoritas Muslim seperti Indonesia, Malaysia, dan Brunei.

Bagi atlet Vietnam, kualitas nutrisi makanan telah meningkat secara signifikan dibandingkan masa-masa awal. Sebelumnya, makan siang untuk atlet dari beberapa tim olahraga sebagian besar terdiri dari makanan dalam kotak. Sekarang, panitia penyelenggara telah beralih ke makanan bergaya prasmanan untuk para atlet.

Sekilas melihat menu makanan yang disajikan kepada beberapa tim dalam Delegasi Olahraga Vietnam selama beberapa hari terakhir menunjukkan menu yang jauh lebih beragam. Menu terbaru untuk para atlet di salah satu tim meliputi ayam, hamburger, spageti dengan saus bolognese ayam atau sapi, tumis sayuran, sup, dan banyak lagi.

Di tim lain, atlet kami diberi nasi putih, tumis sayuran, cumi campur, telur, saus ala Thailand, dan lain sebagainya.

Tentu saja, makanan di Thailand tidak dapat dibandingkan dengan kenyamanan masakan rumahan yang sudah biasa kita kenal, tetapi upaya panitia penyelenggara tetap harus diapresiasi. Sebagian besar masukan dari tim dan delegasi selama beberapa hari pertama SEA Games telah dicatat oleh panitia penyelenggara, dan mereka telah berupaya untuk mengatasi masalah tersebut.

Performa atlet dalam kompetisi seringkali berbanding lurus dengan kualitas nutrisi mereka (Foto: Manh Quan).

Dan setelah kualitas makanan ditingkatkan, kualitas kompetisi di SEA Games beberapa hari terakhir menjadi jauh lebih menarik. Banyak rekor Games yang dipecahkan. Secara khusus, atlet Vietnam juga menunjukkan prestasi yang sangat mengesankan.

Baru-baru ini, tadi malam (13 Desember), tim estafet campuran 4 x 400m Vietnam, yang terdiri dari empat atlet Le Ngoc Phuc, Nguyen Thi Hang, Nguyen Thi Ngoc, dan Ta Ngoc Tuong, memecahkan rekor SEA Games dengan waktu 3 menit 15 detik 07.

Sehari sebelumnya, Nguyen Quang Thuan, adik laki-laki dari "putri duyung kecil" Nguyen Thi Anh Vien, hampir memecahkan rekor SEA Games di nomor 400m gaya ganti perorangan putra. Atlet berusia 19 tahun itu mencatatkan waktu 4 menit 19 detik 98, hanya sekitar satu detik lebih cepat dari rekor yang dipegang oleh rekan senegaranya, Tran Hung Nguyen.

Tim U22 Vietnam bermain dengan penuh semangat melawan tim U22 Malaysia, tim yang terkenal dengan kekuatan fisiknya dan dianggap sebagai salah satu yang terkuat di Asia Tenggara, pada tanggal 11 Desember. Kami menang 2-0 dan berjanji untuk terus menunjukkan ketahanan dan energi di hari-hari mendatang.

Selain daging, menu untuk atlet Vietnam di beberapa tim nasional juga mencakup sayuran (Foto: VT).

Sup (Foto: VT).

Atlet Vietnam seringkali patut dipuji karena kemampuan adaptasinya, "di mana harus berada, di situlah kebiasaan setempat berlaku." Kami mengakui ketidaksempurnaan sambil terus beradaptasi, sehingga ketika keadaan membaik—khususnya ketika pola makan atlet kami membaik—kami hanya bisa menjadi lebih baik, bukan lebih buruk!

Selalu siapkan rencana cadangan.

Sebelumnya, tim sepak bola nasional kita mengungkapkan bahwa mereka memiliki rencana darurat, membeli makanan dan perlengkapan tambahan dari sumber luar untuk melengkapi makanan para pemain bila diperlukan.

Ini bukan kali pertama, bukan pula kompetisi internasional pertama, atau SEA Games pertama, di mana tim kami secara proaktif menyiapkan persediaan makanan mereka sendiri.

Beberapa tim olahraga Vietnam selalu menjadikan kebiasaan untuk membawa makanan khas dari kampung halaman, seperti nasi, makanan laut kering (ayam, ikan), dan beberapa bumbu serta saus khas Vietnam seperti saus ikan dan kecap, ke negara tempat mereka berkompetisi dalam jangka waktu yang lama.

Persiapan ini memastikan bahwa atlet kami selalu memiliki rencana cadangan untuk melengkapi nutrisi mereka.

Persiapan yang baik, termasuk nutrisi yang tepat, seringkali berjalan seiring dengan performa atletik yang baik (Foto: Khoa Nguyen).

Secara garis besar, ini adalah cara persiapan yang sangat profesional, karena bagi tim-tim kuat di seluruh dunia , membawa persediaan makanan tambahan, dan bahkan koki cadangan, ke turnamen internasional dianggap sebagai hal yang wajar.

Sebagai contoh, tim nasional sepak bola Argentina mengungkapkan bahwa mereka membawa berton-ton persediaan makanan ke final Piala Dunia 2022 di Qatar, termasuk 2,6 ton daging sapi dan 500 kg rempah-rempah (mirip dengan cara orang Vietnam menikmati teh dan kopi) sebagai minuman favorit para pemain seperti Messi, Di Maria, De Paul, dan kiper Emiliano Martinez…

Hal ini dilakukan untuk membantu para atlet di tim kami selalu merasa familiar dan menikmati cita rasa makanan dan minuman yang memiliki ciri khas kota asal mereka.

Salah satu ciri khas SEA Games ke-33 adalah penyelenggaraannya yang tersebar di berbagai provinsi dan kota di seluruh Thailand. Bahkan di ibu kota Bangkok, para atlet tidak berkompetisi di satu lokasi saja, melainkan tersebar di seluruh kota dan bahkan di daerah sekitarnya. Oleh karena itu, SEA Games tahun ini tidak memiliki "kampus atlet" tradisional seperti yang ada di edisi-edisi sebelumnya.

Tim-tim olahraga ditempatkan di hotel-hotel yang berbeda. Hal ini menyulitkan panitia penyelenggara untuk menyiapkan makanan bagi sejumlah besar atlet di ruang makan komunal besar yang biasanya terlihat di acara olahraga lainnya.

Sejenis sandwich daging babi muncul dalam menu makanan sebuah tim beberapa hari terakhir, sebagai cara bagi panitia penyelenggara untuk menawarkan variasi makanan kepada para atlet (Foto: VT).

Sebaliknya, menginap di hotel masing-masing memiliki keuntungan karena memungkinkan setiap tim untuk lebih proaktif dalam mempersiapkan dan menambah ransum makanan mereka sendiri jika diperlukan.

Sekali lagi, atlet Vietnam telah menunjukkan kemampuan adaptasi kita yang luar biasa. Performa baik delegasi olahraga Vietnam dalam beberapa hari terakhir mencerminkan kemampuan adaptasi atlet kita ini.

Sumber: https://dantri.com.vn/the-thao/can-canh-bua-an-cua-vdv-viet-nam-o-sea-games-nhap-gia-tuy-tuc-20251214024106073.htm