Pohon kacang tanah menghasilkan buah yang disebut umbi. Di Dien Bien, sekelompok umbi lezat dicabut dan kacangnya berwarna semerah lipstik.

Selama bertahun-tahun, berkat keberanian beralih dari lahan tanam padi dan jagung ke lahan tanam kacang merah, masyarakat etnis Thailand di kecamatan Na Son, kecamatan Dien Bien Dong, provinsi Dien Bien telah meningkatkan pendapatan dan memperbaiki taraf hidup mereka.

Kacang merah merupakan tanaman tradisional yang telah menjadi bagian dari masyarakat Komune Na Son selama beberapa generasi. Namun, di masa lalu, masyarakat Komune Na Son umumnya menanam kacang merah secara spontan dan dalam skala kecil, sehingga mengakibatkan produktivitas dan hasil panen yang rendah.

Dalam beberapa tahun terakhir, dengan perhatian pemerintah distrik Dien Bien Dong, komune Na Son telah berfokus pada pengembangan kacang merah menjadi tanaman utama untuk meningkatkan pembangunan ekonomi , dengan area penanaman terutama terkonsentrasi di desa Na Lanh, Su Lu, Long Chuong, Co Ha,...

Kacang merah Na Son ditanam dua kali setahun. Setiap tahun, sekitar Januari-Februari dan Juli-Agustus, masyarakat memanfaatkan lahan tinggi tanpa air, dataran tinggi, kebun, dan lahan aluvial di sepanjang aliran sungai untuk menanam kacang merah.

Setelah sekitar 110-130 hari, orang-orang di sini bersemangat dan gembira memanen kacang tanah setelah berhari-hari merawat dan membudidayakannya dengan segala harapan dan antusiasme mereka.

Wilayah Na Son, Kabupaten Dien Bien Dong, Provinsi Dien Bien, memiliki tanah dan iklim yang sangat cocok untuk menanam kacang tanah merah. Banyak lahan sawah dan jagung secara bertahap telah dikonversi menjadi lahan kacang tanah. Foto: Huong Hien

Kacang Na Son berbiji padat, lezat, dan memiliki rasa yang berbeda dengan kacang tanah dari daerah lain. Foto: Huong Hien

Kacang merah Na Son mempunyai ciri khas tersendiri, tumbuh di tanah yang kaya mineral, sumber air bersih dan kondisi alam yang mendukung, mengkristal menjadi kacang tanah yang padat dan besar, rasa gurih, berlemak, dan harum, beda sekali dengan kacang tanah di dataran rendah dan daerah lainnya.

Kacang merah dirawat dengan cermat oleh petani yang tekun, setiap langkah dilakukan dengan metode tradisional untuk mempertahankan rasa yang unik.

Pada waktu panen, orang membawa kacang tanah pulang untuk dipisahkan umbi atau bijinya, dikeringkan, dan disimpan dalam ruang hampa untuk dimakan secara bertahap sepanjang tahun dan menyimpan bijinya untuk ditanam pada musim berikutnya.

Kacang merah Na Son sangat dihargai karena proses penanamannya yang bersih, aman, dan alami yang menjamin kesehatan konsumen dan, yang lebih penting, kualitas setiap kacang tanah.

Dengan rasanya yang lezat, kacang merah Na Son selalu mendapat sambutan dan kepercayaan dari para pelanggan. Oleh karena itu, pada musim panen, para pedagang dari berbagai daerah berdatangan ke desa-desa untuk membeli. Dengan demikian, masyarakat tidak perlu khawatir dengan hasil produksinya.

Kacang merah Na Son selalu dibeli secara lokal sehingga masyarakat tidak perlu khawatir dengan pasar konsumsi. Foto: Huong Hien

Kacang tanah selalu disaring dengan cermat oleh petani sebelum sampai ke konsumen. Foto: Huong Hien

Koperasi Na Son Red Lac didirikan untuk menghubungkan para petani untuk membeli kacang tanah dengan tujuan mengomersialkan produk tersebut, memperluas pasar agar lebih dekat dengan konsumen di seluruh negeri.

Kacang merah Na Son merupakan produk OCOP dari distrik Dien Bien Dong. Foto: Huong Hien

Kacang merah berkualitas tinggi dan harum yang dipanen merupakan bukti kerja keras, dedikasi, dan harapan rakyat Thailand. Foto: Huong Hien

Pada tahun 2023, seluruh komune Na Son memanen 46,86 ton kacang tanah, dengan pendapatan sekitar 937 juta VND. Kacang tanah segar dijual sekitar 20 hingga 22 ribu VND/kg, sedangkan kacang tanah kering dijual seharga 40 ribu VND/kg, jauh lebih tinggi daripada beras dan jagung.

Ibu Lo Thi Mang di desa Su Lu, kecamatan Na Son (kabupaten Dien Bien Dong, provinsi Dien Bien) berbagi: Dia telah menanam kacang tanah di lahan pertanian keluarganya seluas 3.000 m2.

Sejak mengubah lahan padi dan jagung yang tidak produktif menjadi lahan kacang merah, persiapan lahannya serupa, tetapi membawa manfaat ekonomi yang tinggi, pendapatan keluarganya meningkat secara signifikan. Efisiensi ekonominya 3-4 kali lebih tinggi daripada padi dan tanaman lainnya.

Keluarga Ibu Lo Thi Mang di Desa Su Lu, Kelurahan Na Son, Kecamatan Dien Bien Dong (Provinsi Dien Bien) kini hidup lebih mapan berkat budidaya kacang merah. Foto: Huong Hien

Bapak Lo Van Xuong, Ketua Komite Rakyat kecamatan Na Son, kecamatan Dien Bien Dong (provinsi Dien Bien), menyampaikan lebih lanjut: Saat ini, seluruh kecamatan Na Son memiliki lahan tanam kacang tanah seluas lebih dari 30 hektar dengan 200 rumah tangga di 5 desa yang berpartisipasi, sebagian besar merupakan warga etnis Thailand.

Kami berupaya keras untuk mencapai target rencana kabupaten untuk meningkatkan luas areal kacang merah menjadi 50 hektar di masa mendatang. Kacang merah Na Son dinilai sebagai produk yang bernilai ekonomi, membantu masyarakat meningkatkan pendapatan, dan memiliki banyak potensi serta manfaat untuk dikembangkan.

Dengan perhatian dari otoritas distrik Dien Bien Dong, komune Na Son telah berfokus pada pengembangan kacang tanah merah di bawah program Satu Komune Satu Produk (OCOP), dan secara bertahap membangun orientasi untuk menjadikan kacang tanah merah Na Son benar-benar menjadi tanaman utama untuk membantu penduduk setempat menghilangkan kelaparan, mengurangi kemiskinan, dan mengembangkan ekonomi.

Di masa mendatang, kacang merah Na Son akan benar-benar menjadi tanaman yang membantu masyarakat setempat mengentaskan kemiskinan. Foto: Huong Hien.

Sumber: https://danviet.vn/cay-lac-ra-qua-ma-goi-la-cu-o-dien-bien-nho-bat-len-chum-cu-ngon-boc-ra-hat-lac-do-nhu-son-20241120134225197.htm