Teh Thai Nguyen Menaklukkan Pasar Dunia - Bagian 1: Keunggulan Luar Biasa

Teh dikenal sebagai tanaman dengan potensi istimewa, produk pertanian utama, dan nilai merek yang tinggi di Provinsi Thai Nguyen. Banyak daerah penghasil teh ternama seperti Tan Cuong, Trai Cai, Minh Lap, La Bang, Khe Coc, Tuc Tranh, dan lain-lain, tidak hanya menghasilkan produk istimewa bernilai ekonomi tinggi, tetapi juga menciptakan produk tradisional yang memiliki nilai sejarah dan budaya khas Thai Nguyen, baik dari segi kualitas, kemasan, nama, maupun warna.

Thai Nguyen merupakan provinsi terdepan di negara ini dalam produksi dan pengolahan teh.

Peningkatan kualitas

Dijuluki sebagai "Teh paling terkenal", teh Thai Nguyen telah lama dikenal karena aroma dan rasanya yang kaya. Bapak La Van Song, yang saat ini tinggal di Jalan Hue No. 101 ( Hanoi ), berkata: "Keluarga saya kecanduan minum teh Thai Nguyen. Saya telah mencoba berbagai jenis teh dari Provinsi Lam Dong, Taiwan (Tiongkok)… tetapi saya belum pernah menemukan tempat yang rasa tehnya sekaya, semanis, dan senyaman teh Thai Nguyen."

Dengan keunggulan luar biasa ini, masyarakat Thai Nguyen semakin gencar berinvestasi dalam produksi dan pengolahan teh. Bapak Nguyen Ta, Kepala Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman Provinsi, mengatakan, "Seiring waktu, pohon teh akan menua, menghasilkan produktivitas dan kualitas yang rendah. Inilah alasan mengapa provinsi ini selalu memperhatikan penanaman pohon teh baru dengan varietas baru, produktivitas dan kualitas tinggi, yang melayani pengolahan teh hijau berkualitas tinggi, teh spesial, dan beragam produk teh."

Sejak tahun 2021 hingga sekarang, setiap tahun Thai Nguyen telah menanam dan menanam kembali lebih dari 400 hektar teh, meningkatkan luas varietas teh baru dengan produktivitas dan kualitas tinggi menjadi lebih dari 18.300 hektar saat ini, yang mencakup 82,7% dari luas teh provinsi tersebut. - Bapak Nguyen Ta

Selain itu, berbagai daerah telah berfokus pada peningkatan penerapan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi dan pengolahan teh yang aman dan berkualitas. Hingga saat ini, seluruh provinsi telah memiliki lebih dari 6.000 hektar lahan teh yang tersertifikasi sesuai standar VietGAP dan organik; hampir 7.000 hektar lahan teh telah menerapkan proses budidaya yang aman dan berkualitas, meningkatkan penggunaan pupuk organik, preparat organik, pestisida hayati, serta teknologi irigasi proaktif dan hemat air.

Bapak Duong Van Hao, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan: Budidaya teh intensif yang menerapkan standar VietGAP dan organik, menggunakan pupuk dan pestisida organik dan biologis, serta menerapkan metode irigasi proaktif dalam produksi teh telah berkontribusi dalam memperbaiki kondisi tanah dan lingkungan, secara bertahap bergerak menuju produksi hijau dan berkelanjutan, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan nilai produk, serta menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi.

Saat ini, pembuat teh Thai Nguyen telah menggunakan peralatan pemrosesan semi-industri baru seperti pelat putar baja tahan karat, pemanggang gas, dan pemanggang teh listrik otomatis untuk menyajikan pemrosesan, yang berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi dan kualitas teh.

Dengan mempromosikan keunggulan negeri "teh pertama yang tersohor", Thai Nguyen memberikan perhatian khusus pada penetapan dan pemberian kode area penanaman dan fasilitas pengemasan produk pertanian guna memastikan kepatuhan terhadap peraturan negara pengimpor terkait karantina tumbuhan, keamanan pangan, dan ketertelusuran. Sejak tahun 2020 hingga saat ini, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup telah menetapkan, menyebarluaskan, dan memandu penetapan 62 kode area penanaman teh di seluruh provinsi. Bapak Nguyen Ta menekankan: Ini adalah "paspor" untuk membawa produk teh Thai Nguyen ke pasar dunia.

Pohon teh telah menjadi simbol Thailand, dikenal oleh banyak penikmat teh di dalam dan luar negeri. Oleh karena itu, pengolahan teh semakin ditingkatkan untuk menyesuaikan selera konsumen. Saat ini, peralatan pengolahan manual yang ketinggalan zaman dan tidak menjamin higiene dan keamanan pangan (HPH) telah digantikan oleh peralatan pengolahan semi-industri baru (pelat putar baja tahan karat, pemanggang gas, dan pemanggang teh listrik otomatis), yang berkontribusi pada peningkatan efisiensi produksi dan kualitas teh. Dengan demikian, di provinsi ini terdapat 38 perusahaan, 163 koperasi, 251 desa kerajinan tradisional, dengan lebih dari 91.000 rumah tangga yang mengolah teh hijau dan teh hijau berkualitas tinggi yang telah menerapkan mekanisasi pada tahap pemanggangan dan penggulungan teh untuk memastikan HPH.

Khususnya, fasilitas produksi telah berfokus pada pengemasan dan pengawetan (menggunakan mesin vakum dan mesin penyedap rasa), meningkatkan desain produk, pengemasan, dan pelabelan untuk melacak asal produk, yang telah membantu meningkatkan kualitas dan nilai produk teh Thai Nguyen. Pada akhir tahun 2024, produksi teh olahan provinsi ini akan mencapai lebih dari 53.500 ton.

Bapak Nguyen Thanh Nam, Kepala Dinas Kerja Sama Ekonomi dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Nha Trang, mengatakan: "Merek teh Thai Nguyen terus berkembang seiring banyak perusahaan dan koperasi yang aktif membangun dan membentuk jaringan produksi dan konsumsi sesuai rantai nilai, berpartisipasi dalam membangun produk yang memenuhi standar OCOP. Hingga saat ini, Thai Nguyen telah memiliki 195 produk teh yang tersertifikasi standar OCOP dengan peringkat bintang 3-5."

Bawa merek Anda "terbang" jauh

Untuk menyebarkan "aroma teh" Thai Nguyen secara luas, provinsi ini telah aktif membangun merek produk teh. Melalui kegiatan promosi, yang mempromosikan konsumsi produk teh oleh semua tingkatan, sektor, dan fungsi di provinsi ini, telah berkontribusi pada peningkatan peluang untuk menemukan dan memperluas pasar produk teh Thai Nguyen.

Misalnya, pada tahun 2023, Komite Rakyat Provinsi dan Vietnam Airlines Corporation menandatangani perjanjian kerja sama komprehensif untuk periode 2023-2027, yang membuka peluang bagi kedua belah pihak untuk mengembangkan promosi pariwisata, investasi perdagangan, dan penerbangan. Saat ini, Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited telah mendapat kehormatan menjadi pemasok teh Thai Nguyen pada penerbangan Vietnam Airlines dan telah mengekspor teh lezat ke Inggris.

Bapak Nguyen Thanh Binh, Wakil Ketua Tetap Komite Rakyat Provinsi, mencatat: Melalui kegiatan promosi perdagangan, konsumsi produk pertanian telah menciptakan kondisi bagi produk teh dari perusahaan dan koperasi teh di provinsi tersebut untuk memiliki lebih banyak peluang untuk berpartisipasi di pusat komersial dan supermarket besar, sehingga memperluas pasar konsumsi.

Banyak bisnis dan koperasi di Thai Nguyen telah menerapkan teknologi digital dalam menghubungkan dan mengonsumsi produk teh.

Dengan menerapkan teknologi digital dalam menghubungkan, mempromosikan, dan mengonsumsi produk teh provinsi ini, hingga saat ini, produk teh bersertifikat OCOP pada dasarnya telah terhubung, dipromosikan, diperkenalkan, dan dikonsumsi di platform e-commerce C-ThaiNguyen, Vo So (voso.vn), dan PostMart (postmart.vn). Khususnya, produk teh Thai Nguyen juga dikonsumsi melalui gerai penjualan Vietnam yang disebut "Proud of Vietnamese Goods", yang merupakan alamat untuk memperkenalkan dan menjual produk dengan merek Vietnam.

Melalui Vietnam Point of Sale, produk teh dari berbagai unit dan perusahaan seperti: Ha Thai Tea Joint Stock Company, Thai Minh Import-Export Trading Company Limited, Thai Nguyen Import-Export Joint Stock Company, Hao Dat Tea Cooperative, Son Thanh Safe Tea Cooperative, Nhat Thien Huong Tea Cooperative, ... diperkenalkan melalui jalur distribusi resmi kepada konsumen, tanpa barang palsu, tiruan, atau berkualitas buruk yang memengaruhi reputasi dan merek perusahaan. Saat ini, banyak perusahaan dan koperasi teh telah mengubah strategi bisnis mereka, beralih ke produksi rantai tertutup dari produksi, pemrosesan awal, pengolahan, diversifikasi desain produk dan konsumsi, dan pada saat yang sama mengembangkan produksi dan konsumsi produk teh yang terkait dengan pengembangan pariwisata komunitas.

Membangun, mengembangkan merek, dan memperluas riset pasar telah berkontribusi pada peningkatan nilai produk teh Thai Nguyen. Saat ini, nilai produk teh telah meningkat 10-15% dibandingkan tahun 2021, dan harga teh Thai Nguyen selalu lebih tinggi dibandingkan daerah penghasil teh lainnya di Indonesia. Harga rata-rata produk teh Moc Cau berkisar antara 300.000 hingga 500.000 VND/kg, sementara harga teh udang muda berkisar antara 600.000 hingga 1,5 juta VND/kg, tergantung musim dan wilayah. Di daerah penghasil teh spesial di provinsi ini seperti Tan Cuong (Kota Thai Nguyen), La Bang (Dai Tu), Trai Cai (Dong Hy), Tuc Tranh (Phu Luong)... harga produk teh berkualitas tinggi seperti teh Dinh memiliki nilai yang tinggi yakni berkisar 2,5 juta VND hingga 5 juta VND/kg, yang mana ada tempat yang menjual produk teh Dinh dengan harga sangat tinggi yakni berkisar 10 juta hingga 12 juta VND/kg produk jadi.

Realitanya adalah bahwa teh Thai Nguyen dikonsumsi cukup kuat di dalam negeri, sementara produksi ekspor teh cenderung menurun secara signifikan dibandingkan dengan 10 tahun lalu.

Selama bertahun-tahun, Thai Nguyen terus memperhatikan dan memprioritaskan sumber daya investasi untuk mengembangkan perkebunan teh. Dengan luas total sekitar 22.200 hektar, produksi kuncup segar mencapai lebih dari 267.500 ton, pada tahun 2024, nilai produk teh akan mencapai 13.400 miliar VND, Provinsi Thai Nguyen terus memimpin negara dalam produksi teh.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/