Mengembangkan teh spesial - Masih ada banyak ruang untuk berkembang.

Dengan hampir 24.000 hektar setelah penggabungan, Thai Nguyen terus mempertahankan posisinya sebagai produsen teh nomor satu di negara ini. Dalam enam bulan pertama tahun ini, pendapatan teh provinsi tersebut mencapai sekitar 14,5 triliun VND, 1,1 triliun VND lebih tinggi dari pendapatan sepanjang tahun 2024. Terobosan spektakuler ini sebagian besar disebabkan oleh pengembangan teh spesial. Dengan tujuan mengembangkan teh menjadi tanaman bernilai "miliaran dolar", teh spesial terus dipilih sebagai fokus investasi utama.

Penerapan mekanisasi dalam produksi berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan kualitas produk teh.

Daerah penghasil teh spesial yang terkenal

Thai Nguyen dikenal sebagai wilayah "Teh Nomor Satu", dengan banyak daerah penghasil teh spesial terkenal yang telah termasyhur selama beberapa dekade, bahkan berabad-abad. Di antaranya, Tan Cuong memiliki sejarah budidaya teh selama 100 tahun, sebagai "asal" teh Thai Nguyen. Dengan lebih dari 1.000 hektar perkebunan teh, Tan Cuong memiliki area teh spesial terbesar di provinsi ini.

Berbeda dengan teh dari banyak tempat lain, teh Tan Cang memiliki aroma yang lembut dan rasa yang kaya. Saat diseduh, teh ini memiliki warna hijau jernih, rasa sedikit sepat di ujung lidah, rasa manis yang tertinggal di tenggorokan, dan rasa manis serta harum ini tetap melekat di bibir peminum teh.

Dari perspektif ilmiah , para peneliti teh telah mempelajari, bereksperimen, dan menjelaskan bahwa alasan teh yang ditanam, dibudidayakan, dan dipanen di Xinjiang begitu lezat adalah karena radiasi panas efektif di wilayah ini lebih rendah daripada di daerah lain.

Menurut Bapak Duong Son Ha, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, teh Tan Cuong kini tidak hanya menjadi merek terkenal di dalam negeri tetapi juga telah menjadi salah satu produk Vietnam yang menaklukkan pasar luar negeri.

Dengan lebih dari 60 tahun produksi teh, La Bang adalah salah satu dari empat wilayah penghasil teh di Thai Nguyen yang menghasilkan produk berkualitas tinggi dan berlimpah. Setelah penggabungan komune Hoang Nong dan La Bang, area penanaman teh di La Bang saat ini mencakup sekitar 800 hektar.

Pengenalan mekanisasi dalam produksi telah berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan kualitas produk teh bagi masyarakat Thai Nguyen.

Bapak Nguyen Ngoc Thep, mantan Sekretaris Komite Partai Komune La Bang, mengatakan: "Diberi nutrisi oleh air mata air sejuk yang berasal dari pegunungan Tam Dao, teh La Bang memiliki cita rasa yang sangat unik. Saat diseduh, airnya berkilauan dengan warna seperti madu. Saat cangkir diangkat ke bibir dan diseruput sedikit, aromanya menyebar di mulut, dan rasa manisnya tetap terasa di tenggorokan. Mereka yang pernah minum teh La Bang akan selalu mengingat cita rasanya yang kaya, membawa kecintaan pada tanah dan masyarakat di tempat ini."

Selain Tan Cuong dan La Bang, Thai Nguyen juga memiliki daerah penghasil teh khas seperti Trai Cai (Dong Hy) dan Khe Coc (Vo Tranh), yang meliputi area seluas lebih dari 1.000 hektar. Teh Trai Cai memiliki aroma khas yang mengingatkan pada beras panggang, sedangkan teh Khe Coc dibedakan oleh daun tehnya yang seragam, panjang, dan berwarna terang. Saat diseduh, teh Khe Coc menghasilkan cairan hijau jernih dengan rasa sedikit sepat yang bercampur dengan rasa manis yang memikat.

Dengan tradisi yang sudah lama, daerah penghasil teh ini terkenal di seluruh negeri karena teh spesialnya seperti teh tunas, teh tunas udang, dan teh berbentuk kait. Akibatnya, harga teh di daerah penghasil teh spesial ini lebih tinggi daripada di banyak daerah lain di provinsi tersebut, rata-rata berkisar antara 300.000 hingga 500.000 VND/kg untuk teh berbentuk kait; teh tunas udang dijual sekitar 1 juta VND/kg; dan teh tunas dijual seharga 2 hingga 5 juta VND/kg.

Teh spesial telah membawa kehidupan yang lebih makmur dan nyaman bagi masyarakat. Namun, pengembangan lebih lanjut daerah penghasil teh spesial di provinsi ini masih membutuhkan upaya dari pemerintah dan masyarakat.

Potensi untuk membuat teh spesial sangat besar.

Dalam perjalanan menuju pencapaian angka "miliar dolar", teh spesial dianggap sebagai salah satu strategi kunci untuk membangun merek teh Thai Nguyen dan teh Vietnam. Oleh karena itu, provinsi ini menghubungkan pengembangan daerah penghasil teh spesial dengan produksi teh yang aman, memenuhi standar organik dan VietGAP, serta menjamin keamanan pangan.

Bapak Nguyen Ta, Kepala Departemen Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman, mengatakan: "Tanah di Thai Nguyen berkualitas baik dan memiliki kandungan unsur hara mikro yang tinggi, yang merupakan kondisi yang menguntungkan bagi tanaman teh untuk menghasilkan produktivitas dan kualitas yang tinggi. Bersamaan dengan medan berbukit, curah hujan yang tinggi, kelembapan, dan suhu udara di Thai Nguyen juga sangat cocok untuk budidaya teh. Oleh karena itu, tidak hanya Tan Cuong, La Bang, Khe Coc, dan Trai Cai, tetapi banyak daerah penghasil teh di provinsi ini dapat berkembang menjadi daerah teh khusus dengan investasi dan perhatian yang tepat."

Dengan tekun mempraktikkan budidaya, produksi, dan pengolahan teh secara intensif, wilayah teh Song Cau (sekarang bagian dari komune Dong Hy) telah membangun merek nasional.

Pengamatan Bapak Ta sangat beralasan, karena dalam 5 tahun terakhir, banyak daerah penghasil teh lainnya di provinsi ini telah membangun merek mereka sendiri dan menciptakan produk teh spesial yang memanjakan para penikmat teh.

Sebagai contoh, di daerah penghasil teh Song Cau (dahulu bagian dari kota Song Cau, sekarang komune Dong Hy), dengan memperkenalkan varietas teh Jepang dan hibrida ke dalam produksi dan secara aktif membudidayakan teh untuk memenuhi standar organik, ratusan rumah tangga di sini telah berhasil membangun merek teh Song Cau, dengan kuncup teh kering dijual hingga 500.000 VND/kg, dan beberapa jenis dijual dengan harga lebih dari 1 juta VND/kg.

Demikian pula, masyarakat komune Van Han telah berhasil membangun merek untuk teh lokal mereka. Kini, teh Van Han tersedia di berbagai provinsi dan kota di seluruh negeri.

Bapak Nguyen Thanh Nam, seorang produsen teh di dusun Tien Phong, komune Van Han, berbagi: "Berkat investasi aktif dalam budidaya teh intensif sesuai standar VietGAP, keluarga saya telah membangun reputasi di kalangan pelanggan. Saat ini, produk teh kami telah menjadi barang unggulan yang dipilih banyak pelanggan di Hanoi, Hai Phong, dan sekitarnya, sebagai hadiah selama liburan dan Tết (Tahun Baru Imlek). Akibatnya, harga teh kami telah berlipat ganda dibandingkan sebelumnya (dari 300.000 menjadi 500.000 VND/kg)."

Faktanya, Thai Nguyen masih memiliki potensi besar untuk memproduksi teh spesial. Hampir setiap daerah penghasil teh di provinsi ini memiliki potensi untuk membangun merek teh spesial dan meningkatkan nilai tanaman teh. Hal ini terutama berlaku sekarang karena provinsi tersebut telah menerapkan mekanisme dan kebijakan untuk mendukung petani dengan bibit, pupuk, sertifikasi standar organik dan VietGAP, serta penerbitan kode area penanaman, dan lain sebagainya.

Namun, selain dukungan provinsi, keseriusan para produsen teh sangatlah penting. Hanya ketika para produsen teh mendedikasikan diri sepenuhnya pada tanaman ini, menginvestasikan waktu dan tenaga mulai dari penanaman, budidaya, panen, dan pengolahan, serta menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, barulah produk yang dihasilkan akan terjamin kualitasnya, menjadi produk unggulan yang disukai pasar dan dihargai lebih tinggi.

Resolusi Nomor 11, tertanggal 3 Februari 2025, dari Komite Partai Provinsi menetapkan tujuan bahwa pada tahun 2030, 70% dari area penanaman teh di provinsi tersebut akan disertifikasi sebagai penghasil teh sesuai dengan standar GAP dan organik; 70% dari area penanaman teh akan diberikan kode area penanaman; dan 100% dari perusahaan produksi, pengolahan, dan perdagangan teh serta mereka yang berurusan dengan produk teh akan mematuhi peraturan keamanan pangan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/