Mengembangkan teh spesial - Masih banyak ruang

Dengan luas hampir 24 ribu hektar, setelah merger, Thai Nguyen terus mempertahankan posisi nomor 1 di negara ini dalam produksi teh. Dalam 6 bulan pertama tahun ini, nilai pohon teh di provinsi ini mencapai sekitar 14,5 miliar VND, 1,1 miliar VND lebih tinggi dibandingkan tahun 2024. Terobosan spektakuler ini memiliki kontribusi besar dari pengembangan teh spesial. Dengan tujuan mengembangkan teh menjadi pohon bernilai "miliar dolar", teh spesial terus dipilih sebagai ujung tombak investasi.

Membawa mekanisasi ke dalam produksi berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan kualitas produk teh.

Daerah teh spesial yang terkenal

Thai Nguyen dikenal sebagai daerah penghasil teh pertama yang terkenal dengan banyaknya daerah penghasil teh spesial yang tersohor selama beberapa dekade, bahkan satu abad. Di antaranya, tanah Tan Cuong yang telah dikaitkan dengan pohon teh selama 100 tahun, merupakan "asal" pohon teh Thai Nguyen. Dengan lebih dari 1.000 hektar lahan teh, Tan Cuong memiliki kawasan penghasil teh spesial terbesar di provinsi ini.

Berbeda dengan kebanyakan tempat lain, teh Tan Cuong memiliki aroma yang lembut dan rasa yang kaya. Saat diseduh, teh ini berwarna hijau jernih, sepat di ujung lidah, manis di tenggorokan, dan aroma manis ini melekat di bibir penikmatnya.

Dari sudut pandang ilmiah , para peneliti teh juga telah mempelajari, bereksperimen, dan menjelaskan bahwa teh yang ditanam, dipupuk, dan dipanen di wilayah Xinjiang rasanya lezat karena radiasi panas efektif di wilayah ini lebih rendah daripada di wilayah lain.

Menurut Bapak Duong Son Ha, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, teh Tan Cuong tidak hanya merupakan merek lokal yang terkenal tetapi juga telah menjadi salah satu produk Vietnam yang telah menaklukkan pasar luar negeri.

Dengan lebih dari 60 tahun pengalaman produksi teh, La Bang merupakan salah satu dari empat wilayah teh yang menghasilkan produk teh berkualitas tinggi dan berproduksi tinggi di Thai Nguyen. Setelah penggabungan (komune Hoang Nong dan La Bang), luas lahan teh La Bang saat ini sekitar 800 hektar.

Membawa mekanisasi ke dalam produksi berkontribusi pada peningkatan produktivitas dan kualitas produk teh bagi masyarakat Thai Nguyen.

Bapak Nguyen Ngoc Thep, mantan Sekretaris Komite Partai Komune La Bang, berkata: "Berasal dari sumber air dingin pegunungan Tam Dao, teh La Bang memiliki cita rasa yang sangat unik. Saat diseduh, airnya berkilau seperti madu. Dekatkan cangkir teh ke bibir Anda, teguk sedikit, aromanya menyebar di mulut, dan rasa manisnya jatuh ke tenggorokan. Mereka yang pernah minum teh La Bang akan selalu mengingat cita rasanya yang kaya, membawa serta rasa cinta tanah air dan masyarakatnya."

Selain Tan Cuong dan La Bang, Thai Nguyen juga memiliki daerah penghasil teh khusus seperti Trai Cai (Dong Hy) dan Khe Coc (Vo Tranh) dengan luas lebih dari 1.000 hektar. Jika teh Trai Cai memiliki cita rasa beras hijau yang khas, perbedaannya dengan teh Khe Coc terletak pada serat tehnya yang rata, panjang, dan berwarna terang. Saat diseduh, teh Khe Coc berwarna hijau jernih, dengan rasa yang sedikit sepat bercampur dengan rasa manis yang sangat memikat.

Dengan tradisi yang panjang, daerah-daerah penghasil teh ini telah menjadi terkenal di dalam negeri karena produk-produk teh spesialnya seperti teh Dinh, teh udang muda, dan teh Moc Cau. Oleh karena itu, harga jual teh di daerah-daerah penghasil teh spesial ini lebih tinggi dibandingkan di banyak daerah lain di provinsi ini, rata-rata berkisar antara 300.000 hingga 500.000 VND/kg untuk teh Moc Cau; teh udang muda dijual sekitar 1 juta VND/kg; dan teh Dinh dijual dengan harga 2 hingga 5 juta VND/kg.

Teh spesial telah membawa kehidupan yang lebih sejahtera dan nyaman bagi masyarakat. Namun, pengembangan lebih banyak kawasan teh spesial di provinsi ini masih membutuhkan upaya dari pemerintah dan masyarakat.

Tidak ada kekurangan ruang untuk membuat teh spesial.

Dalam upaya mencapai angka "miliar dolar", teh spesial dianggap sebagai salah satu kunci membangun merek teh Thai Nguyen dan teh Vietnam. Oleh karena itu, pembangunan area teh spesial berkaitan erat dengan produksi teh aman di provinsi ini, yang memenuhi standar organik dan VietGAP, serta menjamin keamanan pangan.

Bapak Nguyen Ta, Kepala Dinas Budidaya dan Perlindungan Tanaman, mengatakan: Thai Nguyen memiliki kualitas tanah yang baik dan kandungan mikronutrien yang tinggi, yang merupakan kondisi yang menguntungkan bagi pohon teh untuk menghasilkan produktivitas dan kualitas yang tinggi. Selain karakteristik daerah pegunungan, curah hujan, kelembapan, dan suhu udara yang tinggi di Thai Nguyen juga sangat cocok untuk budidaya teh. Oleh karena itu, tidak hanya Tan Cuong, La Bang, Khe Coc, Trai Cai, tetapi juga banyak daerah penghasil teh di provinsi ini dapat berkembang menjadi daerah penghasil teh spesial jika diinvestasikan dengan tepat.

Serius dalam budidaya, produksi dan pengolahan teh secara intensif, kawasan teh Song Cau (sekarang di komune Dong Hy) telah membangun nama merek di seluruh negeri.

Apa yang disampaikan Pak Ta ini sangat beralasan, mengingat dalam kurun waktu 5 tahun terakhir ini sudah banyak daerah penghasil teh di tanah air yang membangun brand dan menciptakan produk-produk teh istimewa yang mampu memanjakan lidah para penikmat teh.

Sebagai contoh, di daerah teh Song Cau (dulunya kota Song Cau, sekarang kecamatan Dong Hy), dengan memperkenalkan teh Jepang dan varietas teh hibrida ke dalam produksi; secara aktif membudidayakan teh yang memenuhi standar organik, ratusan rumah tangga di sini telah berhasil membangun merek teh Song Cau dengan harga jual kuncup teh kering mencapai 500.000 VND/kg, beberapa jenis dijual dengan harga di atas 1 juta VND/kg.

Atau, warga komune Van Han juga telah berhasil membangun merek teh di kampung halaman mereka. Kini, teh Van Han hadir di seluruh provinsi dan kota di negeri ini.

Bapak Nguyen Thanh Nam, pemilik rumah tangga produksi teh di dusun Tien Phong, komune Van Han, berbagi: Berkat investasi aktif dalam budidaya teh intensif sesuai standar VietGAP, keluarga saya telah membangun reputasi di kalangan pelanggan. Saat ini, produk teh keluarga telah menjadi spesialisasi yang dipilih oleh banyak pelanggan di Hanoi, Hai Phong... sebagai oleh-oleh untuk hari raya dan Tet. Harga teh keluarga ini pun naik dua kali lipat dibandingkan sebelumnya (dari 300 ribu menjadi 500 ribu VND/kg).

Padahal, potensi produksi teh spesial di Thai Nguyen masih sangat besar. Hampir setiap daerah penghasil teh di provinsi ini mampu membangun merek teh spesial dan meningkatkan nilai pohon teh. Terutama jika provinsi tersebut memiliki mekanisme dan kebijakan untuk mendukung masyarakat dengan bibit, pupuk; pemberian sertifikat standar organik, VietGAP, pemberian kode untuk area tanam...

Namun, selain dukungan provinsi, keseriusan para produsen teh juga dibutuhkan. Hanya ketika para produsen teh mencurahkan antusiasme yang besar terhadap tanaman ini, menginvestasikan waktu dan upaya, mulai dari tahap penanaman, pemupukan, panen hingga pengolahan, serta menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk mendukung produksi, maka produk yang dihasilkan akan terjamin kualitasnya, menjadi produk unggulan yang digemari pasar dengan harga jual yang lebih tinggi...

Resolusi No. 11, tertanggal 3 Februari 2025 dari Komite Eksekutif Partai Provinsi menetapkan target bahwa pada tahun 2030, seluruh provinsi akan memiliki 70% area teh yang bersertifikat untuk produksi sesuai standar GAP dan organik; 70% area teh akan diberikan jumlah area penanaman; 100% fasilitas yang memproduksi, memproses, dan memperdagangkan teh dan produk teh akan memastikan peraturan keamanan pangan.

Sumber: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/