Memproduksi tanaman musim dingin-semi 2025-2026 secara proaktif: Beradaptasi dengan perubahan iklim, memperluas pasar

(Chinhphu.vn) - Pada tanggal 9 September, di Dong Thap, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup berkoordinasi dengan Komite Rakyat provinsi Dong Thap untuk menyelenggarakan konferensi guna meninjau produksi tanaman pada tahun 2025 dan menyebarkan rencana untuk tanaman Musim Dingin-Musim Semi 2025-2026 untuk wilayah Selatan.

Harga beras terus menurun akhir-akhir ini akibat fluktuasi pasar dunia , yang berdampak langsung pada pendapatan petani di provinsi-provinsi Delta Mekong - Foto: VGP/LS

  Produksi pertanian di wilayah selatan mengatasi kesulitan

Laporan konferensi menunjukkan bahwa pada tahun 2025, produksi tanaman pangan di Delta Mekong dan wilayah Tenggara akan terus menghadapi banyak tantangan akibat perubahan iklim. Musim panen musim dingin-semi 2024-2025 akan terdampak kekeringan dan intrusi air asin, meskipun tidak terlalu parah, tetapi tetap menimbulkan kesulitan bagi para petani. Musim panen musim panas-gugur dan musim gugur-dingin akan terdampak hujan lebat, badai, dan angin kencang, yang menyebabkan banjir lokal, sehingga mengurangi hasil dan kualitas panen.

Selain itu, harga pupuk, pestisida, dan benih tetap tinggi akibat fluktuasi rantai pasok global, yang menyebabkan biaya produksi meningkat dan laba menurun. Sementara itu, produk pertanian Vietnam menghadapi tekanan persaingan internasional, dengan banyaknya peraturan baru yang ketat terkait ketertelusuran, yang menyulitkan konsumsi dan membuat harga tidak stabil.

Untuk padi, total luas tanam di wilayah Selatan mencapai lebih dari 4,1 juta hektar, meningkat 2.740 hektar dibandingkan tahun sebelumnya. Rata-rata hasil panen adalah 63,43 kuintal/ha, dan outputnya 26,123 juta ton, meningkat 183.000 ton. Khususnya, panen Musim Dingin-Musim Semi 2024-2025 mencapai hasil panen tertinggi: 72,37 kuintal/ha, meningkat 0,87 kuintal/ha, dan outputnya hampir 11,5 juta ton, meningkat 290.000 ton dibandingkan periode yang sama. Panen Musim Panas-Gugur ditanam di lahan seluas 1,54 juta hektar, dengan hasil panen 58,35 kuintal/ha; panen Musim Dingin-Musim Dingin ditanam di lahan seluas 275.000 hektar, dengan hasil panen hampir 53 kuintal/ha; Tanaman musim gugur-dingin ditanam di 708.600 hektar, dengan hasil 58,5 kuintal/ha.

Kabar baiknya adalah para petani kini meningkatkan luas tanam beras wangi dan beras berkualitas tinggi untuk ekspor. Provinsi Tây Ninh, An Giang , dan Dong Thap memiliki lahan beras ketan yang luas. Khususnya, banyak model dalam proyek 1 juta hektar ini telah menerapkan penanaman jarang, hanya 60-70 kg/ha, yang membantu mengurangi biaya, meningkatkan produktivitas, dan kualitas, serta sedang direplikasi.

Berkat itu, hingga 15 Agustus 2025, ekspor beras nasional mencapai 5,87 juta ton senilai 3 miliar dolar AS, meningkat 2,9% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Namun, harga beras belakangan ini terus menurun akibat fluktuasi pasar dunia, yang berdampak langsung pada pendapatan petani.

Tanaman industri dan pohon buah: Masih banyak 'hambatan'

Pada tahun 2025, luas lahan sawah yang dikonversi menjadi tanaman lain atau dikombinasikan dengan akuakultur di wilayah Selatan akan mencapai 38.700 hektar, di mana Delta Mekong mencakup 38.200 hektar. Jenis-jenisnya meliputi tanaman semusim 30.500 hektar, tanaman tahunan 2.400 hektar, budidaya padi yang dikombinasikan dengan akuakultur 5.800 hektar, dan budidaya rumput 10,9 hektar.

Daerah ini juga memiliki lahan tanaman industri yang luas: Jambu mete 182.000 hektar (hasil 10,7 ton/hektar), kopi 21.500 hektar, karet 439.000 hektar, lada 34.000 hektar, kelapa 179.000 hektar.

Pohon buah-buahan sendiri terus tumbuh kuat, dengan perkiraan produksi sebesar 7,29 juta ton pada tahun 2025, yang mana 5,922 juta ton akan tercapai dalam 9 bulan pertama tahun 2025. Pola tanam semakin meluas, terutama dengan 5 buah utama (buah naga, mangga, rambutan, durian, lengkeng), dengan luas tanam 43.000 hektar, meliputi 50,7% dari luas wilayah, dengan produksi sebesar 884.000 ton.

Namun, jaringan produksi masih terbatas, dan petani masih membudidayakannya dalam skala kecil. Banyak jenis buah ekspor, terutama durian, menghadapi kesulitan karena pasar Tiongkok memperketat kontrol kualitas dan pemeriksaan residu logam berat, yang menyebabkan proses bea cukai melambat. Harga durian domestik terkadang hanya 40-50% dari periode yang sama tahun lalu, sehingga keuntungan para pekebun menurun.

Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Hoang Trung mengunjungi stan peralatan untuk mengukur emisi gas rumah kaca dalam produksi tanaman - Foto: VGP/LS

Panen Musim Dingin-Musim Semi 2025-2026: Tingkatkan luas panen, tingkatkan kualitas panen

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, rencana produksi beras 2026 di wilayah Selatan adalah 4,119 juta hektar, hampir sama dengan tahun lalu, di mana Delta Mekong lebih dari 4 juta hektar, dan wilayah Tenggara 106.600 hektar. Hasil panen yang diharapkan meningkat sebesar 20.700 ton.

Untuk pohon buah-buahan, luas lahannya 503.000 hektar, dengan hasil produksi 7,6 juta ton, meningkat 23.100 hektar dan 308.000 ton dibandingkan tahun 2025. Khusus untuk pohon industri tahunan di wilayah Tenggara, luasnya tetap stabil di atas 850.000 hektar.

Wakil Menteri Pertanian dan Lingkungan Hidup Hoang Trung menekankan dalam konferensi tersebut: “Residu kadmium dalam produk pertanian ekspor merupakan isu penting yang perlu diselesaikan secara tuntas. Unit-unit terkait harus memantau secara ketat produksi padi untuk musim Gugur-Dingin dan Musim Panas-Musim Gugur pada tahun 2025, dan sekaligus mengembangkan rencana untuk musim Dingin-Semi tahun 2025-2026 yang sesuai dengan sumber daya air dan salinitas. Kementerian juga akan memperkuat pengawasan benih, pupuk, dan pestisida, mendukung penerbitan kode area budidaya dan kode kemasan; mempromosikan pelatihan pengendalian hama, menyebarluaskan kemajuan teknis; dan bernegosiasi untuk menghilangkan hambatan dan memperluas pasar ekspor pertanian.”

Suara dari warga lokal dan para ahli

Bapak Mai Van Hao, Wakil Direktur Akademi Ilmu Pertanian Vietnam, menekankan: “Kualitas varietas tanaman sangat penting, menentukan biaya dan efisiensi produksi. Masyarakat perlu membatasi dan pada akhirnya menghentikan penggunaan pestisida untuk memastikan kesehatan tanah, produsen, dan konsumen.”

Perwakilan dari Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi An Giang mengusulkan investasi dalam infrastruktur untuk tahap 2 proyek 1 juta hektar lahan padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau, sekaligus mempromosikan sertifikasi "beras hijau Vietnam" dan pelatihan untuk meningkatkan kapasitas koperasi.

Bapak Le Ha Luan, Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Dong Thap, mengusulkan agar Kementerian segera menerbitkan surat edaran yang memberikan panduan mengenai pengelolaan kode area penanaman dan kode pengemasan serta menyarankan Pemerintah untuk mengeluarkan keputusan tentang sanksi atas pelanggaran di bidang ini.

Ibu Le Thi Anh Tuyet, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Dong Nai, mengatakan: "Setelah penerapan pemerintahan dua tingkat, perlu segera menambah tenaga ahli khusus di tingkat kecamatan. Khususnya, perlu diperjelas peran antara petani, pelaku usaha, dan negara, karena hal ini menjadi hambatan dalam ekspor durian."

Le Son

Source: https://baochinhphu.vn/chu-dong-san-xuat-vu-dong-xuan-2025-2026-thich-ung-bien-doi-khi-hau-mo-rong-thi-truong-102250909152836342.htm