'Beras Komersial' di Hanoi menarik wisatawan mancanegara

Banyak wisatawan mancanegara dari AS, Australia, India… mengungkapkan minat dan kesan mereka terhadap hidangan-hidangan khas di Kedai Beras Dagang No. 37. Hidangan-hidangan dari suatu masa telah meninggalkan jejak bagi banyak generasi.

Terletak di jalan Tran Vu (jalan Tran Vu 158, distrik Ba Dinh, Hanoi ) dekat jalan setapak Pulau Ngoc - Ngu Xa, terdapat toko beras Mau Dich nomor 37 yang secara bertahap menjadi tujuan favorit bagi penduduk lokal, wisatawan domestik, dan wisatawan mancanegara.

Langsung dari pintu masuk, pengunjung dapat melihat gambaran masa itu melalui tiang lampu, sepeda, atau warna cat yang sangat khas. Melangkah ke dalam, pengunjung akan melihat ruang yang dipenuhi benda-benda dan memorabilia dari masa subsidi. Mulai dari foto hitam putih, meja makan yang terbuat dari kaki mesin jahit, satu set sofa dengan bantal kain bermotif merak yang sangat khas... hingga segelas bir draft, deretan batu yang dipajang oleh pemilik toko di lemari kaca. Toko 37 Trade seolah-olah sedang menciptakan kembali suasana lama dari masa subsidi yang sulit namun dicintai. Ibu Dang Thanh Thuy, pemilik toko, berkata: Kenangan masa subsidi yang didengar anak muda masa kini melalui cerita kakek-nenek dan orang tua mereka adalah konter-konter perdagangan yang penuh sesak dengan orang-orang yang mengantre untuk membeli makanan, TV hitam putih tempat seluruh lingkungan berkumpul setiap malam, mangkuk dan piring enamel, radio transistor, sandal plastik Tien Phong... Masa ketika Hanoi sulit dan "mungkin karena keringat manusia, mi olahan terasa lebih keras dan asin...". Mau Dich No. 37 akan menjadi tempat untuk menyimpan kenangan indah dan sulit itu, di ruang nostalgia yang penuh dengan waktu, di jantung Hanoi yang modern dan semarak saat ini. Hidangan seperti: daun ubi jalar rebus dengan cuka beras, ikan mas rebus dengan kecap; tahu bawang bombai; nasi campur mi, singkong; sup kepiting, terong, nasi bakar... sangat dinikmati dan dipuji oleh wisatawan domestik dan mancanegara. Toko Beras Dagang nomor 37 telah menerima banyak surat kabar dan stasiun radio internasional untuk memfilmkan dan mengambil foto, seperti New York Times dari AS; NHK TV dari Jepang; dan surat kabar Australia. Awalnya, ketika saya mengizinkan mereka datang untuk memfilmkan dan menulis artikel, saya agak ragu karena semuanya sudah tua, foto-fotonya hitam putih, objeknya semua gelap, tetapi tak disangka ketika mereka memfilmkan dan mengirimkan tautannya, hasilnya begitu indah, semuanya begitu jernih dan penuh emosi. Menurut Ibu Dang Thanh Thuy, ada rombongan wisatawan asing yang datang ke sini untuk makan sebelum meninggalkan Vietnam dan bercerita bahwa ini adalah hari terakhir perjalanan mereka di Vietnam, menikmati hidangan dengan semangat budaya Vietnam. Kesan paling jelas tentang Vietnam adalah hidangan ini, dan hidangan ini akan menjadi hidangan yang menyimpan kenangan indah tentang Vietnam. Itulah yang membuat saya bahagia, dan kini sudah 12 tahun sejak membuka kedai beras Mau Dich, tetapi saya tidak pernah merasa kurang bersemangat atau antusias. Saya selalu merasa bahagia dan gembira ketika melihat wajah para pelanggan ketika mereka memasuki kedai dan menikmati hidangan...

Majalah Heritage